Mai multe articole

Ce înseamnă verificarea faptelor?

La Healthfully, ne străduim să oferim conținut obiectiv care să fie corect și actualizat. Echipa noastră analizează periodic articole pentru a asigura calitatea conținutului. Sursele citate mai jos constau din dovezi din reviste revizuite de colegi, organizații medicale importante, asociații academice și date guvernamentale.

bluegills

Informațiile conținute pe acest site au doar scop informativ și nu ar trebui folosite ca înlocuitor al sfaturilor unui furnizor de servicii medicale profesionale. Vă rugăm să consultați medicul corespunzător cu privire la întrebările și preocupările de sănătate. Deși ne străduim să oferim informații exacte și actualizate, nu se oferă nicio garanție în acest sens.

Bluegills sau Lepomis macrochirus sunt un tip de pești-soare care se găsesc în mod natural în Atlantic și râul Mississippi, potrivit Texas A&M University 1. Acești pești mici, numiți pentru nuanța albastră de-a lungul maxilarului inferior și branhiei, sunt hrană pentru specii mai mari de pești crescuți la fermă. Cu toate acestea, albastrele sunt pești nutritivi, cu gust ușor, pe care îi puteți prezenta într-o varietate de rețete.

Mese dietetice

O porție de 3 uncii de albastru gătit conține 97 de calorii, iar albastrele sunt în mod natural lipsite de carbohidrați. Bluegills se potrivește bine dietelor cu conținut scăzut de calorii și cu conținut scăzut de carbohidrați pentru a vă controla greutatea. Gătiți albastrele cu suc de lămâie și usturoi și serviți-le cu sparanghel aburit sau prăjiți peștele cu ciuperci, ardei verzi, ceapă și roșii pentru un intrat cu conținut scăzut de calorii și cu conținut scăzut de carbohidrați. Gătiți sau coaceți albastrele în loc să le prăjiți și să le prăjiți pentru a evita adăugarea de calorii și carbohidrați.

  • O porție de 3 uncii de albastru gătit conține 97 de calorii, iar albastrele sunt în mod natural lipsite de carbohidrați.
  • Gătiți albastrele cu suc de lămâie și usturoi și serviți-le cu sparanghel aburit sau prăjiți peștele cu ciuperci, ardei verzi, ceapă și roșii pentru un platou cu conținut scăzut de calorii și cu conținut scăzut de carbohidrați.

Sursa Lean Protein

Dieta cardiacă a Asociației Americane a Inimii

Fiecare porție de 3 uncii de albastru gătit oferă 21 de grame de proteine, sau 42 la sută din valoarea zilnică pe baza unei diete de 2.000 de calorii și mai puțin de 1 gram de grăsime totală. Mușchii sănătoși necesită proteine, iar proteinele sunt, de asemenea, esențiale pentru menținerea unui sistem imunitar puternic. Brânza cu conținut ridicat de grăsimi și unele carne, cum ar fi carnea de vită grasă, cârnații și slănina, sunt printre principalii factori care contribuie la conținutul nesănătos de grăsimi saturate din dieta tipică americană. Reduceți consumul de grăsimi saturate alegând albastrele ca sursă de proteine ​​în loc de alimente mai grase.

  • Fiecare porție de 3 uncii de albastru gătit oferă 21 de grame de proteine, sau 42 la sută din valoarea zilnică pe baza unei diete de 2.000 de calorii și mai puțin de 1 gram de grăsime totală.
  • Brânza cu conținut ridicat de grăsimi și unele carne, cum ar fi carnea de vită grasă, cârnații și slănina, sunt printre principalii factori care contribuie la conținutul nesănătos de grăsimi saturate din dieta tipică americană.

Celule sanguine sănătoase

O porție de 3 uncii de bluegills furnizează 1,3 miligrame de fier, sau 7 la sută din valoarea zilnică, și 2 micrograme de vitamină B-12, sau 33 la sută din valoarea zilnică. Acești nutrienți sunt esențiali pentru producerea de globule roșii sănătoase. Fierul este un mineral din hemoglobină, iar vitamina B-12 este o vitamină a cărei prezență este necesară pentru ca organismul dumneavoastră să sintetizeze hemoglobina. Vitamina B-12 este prezentă în mod natural numai în alimentele de origine animală, iar forma fierului în alimentele de origine animală, precum bluegill, se absoarbe mai ușor decât fierul din alimentele de origine vegetală.

  • O porție de 3 uncii de bluegills furnizează 1,3 miligrame de fier sau 7% din valoarea zilnică și 2 micrograme de vitamină B-12 sau 33% din valoarea zilnică.
  • Vitamina B-12 este prezentă în mod natural numai în alimentele de origine animală, iar forma fierului în alimentele de origine animală, precum bluegill, se absoarbe mai ușor decât fierul din alimentele de origine vegetală.

Conținut de colesterol

Diabetici și unt

Colesterolul dintr-un nutrient neesențial din alimentele de origine animală, cum ar fi fructele de mare, carnea, produsele lactate și ouăle. O porție de 3 uncii de gălbenele fierte conține 73 de miligrame de colesterol. Liniile directoare dietetice din 2010 avertizează că consumul unei diete bogate în colesterol poate contribui la niveluri mai ridicate de colesterol din sânge și la un risc crescut de a dezvolta boli de inimă. Adulții sănătoși ar trebui să limiteze consumul zilnic de colesterol la maximum 300 de miligrame. Conținutul de grăsimi saturate din dietă poate avea un efect mai mare asupra nivelului de colesterol din sânge decât colesterolul din dietă, deci evitați utilizarea grăsimilor foarte saturate, cum ar fi untul, pentru a pregăti peștele. În schimb, utilizați o cantitate mică de ulei de măsline sau canola, care are un conținut scăzut de grăsimi saturate.