Aashna Ahuja, NDTV Actualizat: 19 martie 2018 16:50 IST

moduri

Dacă ajungeți să faceți o oală cu tăiței de șapte ori mai mare decât cea cu sos, nu vă supărați. Ne calculăm greșit în mod constant raportul sos-tăiței. Nu este niciodată suficient pentru a justifica un alt lot de sos, dar pare prost și risipitor să arunci tăiței.

Iată 10 moduri interesante de a tăia resturile de tăiței și de a vă ridica felul de mâncare la un nivel complet nou.

1. Khow Suey
Rețetă a bucătarului Ajay Chopra

Ornează această masă cu o oală cu tăiței prăjiți, usturoi prăjit, arahide și o strângere generoasă de var. Veți avea această delicatesă birmaneză plină de arome autentice în cel mai scurt timp.

3. Clătită cu spaghete

Într-un castron mare, bateți 4 ouă până se omogenizează. Adăugați 3 căni de fidea spaghete și amestecați până când sunt acoperite toate. Se amestecă într-o picătură de sare și piper și orice completare, cum ar fi var de cafea sau ardei iute. Încălziți cel puțin 1 linguriță de ulei într-o tigaie mare și turnați amestecul de tăiței, lăsându-l să se fixeze în partea de jos. Folosind o spatulă, rulați-o în jurul părții laterale a clătitei, pentru a preveni lipirea. Gatiti pana se rumeneste usor pe ambele parti si centrul s-a fermificat. Apoi glisați-l pe o farfurie. Serviți cu sos de ardei dulce thailandez și mergeți direct la cerul mâncării.

4. Mai ușor
Rețetă de Chef Shivneet, ITC Maurya Sheraton

Laksa, supa picantă de tăiței din Singapore, este o modalitate excelentă de a folosi tăiței rămași. Această rețetă vă arată cum să preparați laksa proaspătă acasă. Sfat: Se ornează cu fulgi de ardei iute, ceapă și usturoi prăjiți, arahide, ouă fierte și coriandru proaspăt. Am menționat că este de-a dreptul divin?

5. Frittata

L-am văzut pe Mario Batali făcând o spaghetti frittata la unul dintre spectacolele sale și am fost un pic sceptic la început. (Fidea într-o frittata la cuptor, serios)? Dar este surprinzător o masă excelentă și este un mod genial de a curăța frigiderul. Doar finalizați Rețeta Frittata a lui Scarlett Johansson cu tăiței și voila!

6. Creveți înfășurați în tăiței
Rețetă a bucătarului Nikhil Chib

Marinati creveții tigru cu ardei iute roșii, usturoi, lămâie, un praf de sare și piper și apoi înfășurați cu fidea rămase. Prăjește auriu și sapă! Acest starter de petrecere va desena cu siguranță cereri de rețetă.

7. Salată de tăiței
Rețetă de Chef Aditya Bal și Devanshi

Împrospătarea salatei cu o mână de tăiței adaugă o textură frumoasă în contrast cu verdeața crocantă și o face o masă mai satisfăcătoare. Această rețetă delicioasă are ceapă de primăvară, semințe de in, semințe de susan, ulei de măsline, oțet balsamic, soia, creveți și tăiței. Dacă doriți să o purtați la lucru, puteți ambala salata și într-un borcan de zidărie.

Acesta nu este un brainer. Rulouri de primăvară umplute cu fidea rămase de la cina de aseară, împreună cu varză mărunțită, morcov, sos de soia, cuișoare și usturoi tocat foarte fin.

9. Fidea Ramen

Actualizați instantaneu un castron de tăiței cu ouă, verdeață, pastă miso, sos de fasole de ardei iute, pastă de curry thailandez, pudră de curry japonez și oțet. Se amestecă un pic de ulei prăjit, se completează cu piper sichuan sau fulgi de chilli și se adaugă o stoarcere rapidă de suc de lămâie chiar înainte de servire.

Comentarii Aruncați niște resturi de tăiței într-un castron fierbinte de supă, plină de arome liniștitoare de lapte de cocos și usturoi. Familiei tale le va plăcea această masă sănătoasă! În același timp, puteți aluneca într-o mână de tăiței în aproape orice supă sau o puteți completa cu niște tăiței prăjiți.

Ce alte idei mai ai pentru a folosi tăiței rămași?