media

După cum știți, lumea este mai conectată ca niciodată. Mass-media ne inundă în mod constant cu informații și știri nutriționale, dar este vreunul dintre ele chiar adevărat? Amintiți-vă, sarcina unui reporter este de a prezenta o știre și de a acoperi subiectul pe măsură ce continuă să se desfășoare; nu este întotdeauna o prezentare obiectivă a faptelor atent cercetate. Nu-ți vine să crezi tot ce auzi sau citești.

Căutarea informațiilor acum este literalmente în palma ta. Dispozitivul pe care îl țineți zilnic în mână calculează astăzi mai multe informații decât făcea un computer mediu acum 10 ani! În consecință, este posibil ca informațiile pe care le căutați să nu fie corecte. Articolele și titlurile care îți completează cronologiile sunt concepute pentru a-ți atrage atenția cu titlurile subiectelor clickbait. Realizați doar că multe dintre aceste articole sunt fabricate pentru a obține un răspuns de la dvs., public și informațiile nutriționale sunt adesea furnizate în același mod înșelător.

Rapoartele media vor spune că poziția asupra anumitor alimente sau subiecte de sănătate sa schimbat. De exemplu, alimentele care odinioară erau considerate nesănătoase pot fi acum veriga lipsă de care are nevoie dieta ta, sau chiar opusul! Sau că noile cercetări arată că anumite alimente sau suplimente contribuie la o scădere în greutate mai bună, mai rapidă și mai drastică. NU CĂDI VICTIMĂ ACESTE REVENDICĂRI FALSE! Minciunile nutriționale sunt atât de frecvente în mass-media și sunt adesea create pentru a convinge cititorul să cheltuiască bani.

Iată 10 minciuni comune la care trebuie să acordați atenție:

1. Consumul de grăsime te îngrașă
2. Zaharul este inamicul
3. Controlul caloriilor este singurul mod eficient de a vă controla greutatea
4. Grâul integral și cerealele integrale sunt bune pentru dvs. și ar trebui să constituie o mare parte din dieta dumneavoastră
5. Prea multe proteine ​​pot provoca probleme de sănătate pe termen lung
6. Laptele face bine corpului
7. Îndulcitorii artificiali sunt înlocuitori siguri de zahăr
8. Ouăle (gălbenușurile) sunt nesănătoase și au un conținut ridicat de colesterol
9. Suplimentarea poate compensa o dietă slabă
10. Cafeaua este rea pentru tine

Să le descompunem!

Minciuna # 1: Consumul de grăsime te îngrașă

Oamenii erau îngrijorați că consumul de grăsimi, în special grăsimi saturate, creează condiții periculoase pentru inimă. Datorită acestei noțiuni și a cercetărilor falsificate (cum ar fi scandalul industriei zahărului), oamenii au fost peste tot nebunia cu conținut scăzut de grăsimi care s-a răspândit ca un virus mai bine de 50 de ani. De atunci, au apărut noi cercetări care arată că grăsimile sunt de fapt esențiale pentru funcția corpului dumneavoastră. Prin urmare, grăsimile (lipidele) sunt, de asemenea, cunoscute ca un macronutrienți esențiali. Corpul tău are literalmente nevoie de grăsimi pentru a supraviețui și a funcționa corect.

Fapte
• Nu toate grăsimile sunt create egale. Grăsimile cum ar fi grăsimile Omega-6 pot provoca inflamații cronice dacă raportul Omega-6/Omega-3 este aruncat în organism. Un raport slab poate duce la boli de inimă, boli autoimune și chiar cancer.
• S-a demonstrat că dietele bogate în grăsimi, cum ar fi Keto și dieta mediteraneană, contribuie la reducerea inflamației și chiar la riscuri mai mici de a dezvolta boala Alzheimer.
• Dietele bogate în grăsimi pot ajuta la pierderea în greutate și chiar pot inversa unele simptome ale bolii atunci când sunt aplicate corect.

Soluții
• Incorporați în dietă grăsimi sănătoase, inclusiv grăsimi saturate.
• Utilizați uleiuri și grăsimi cu puncte de fum mai mari la gătit. Gătitul cu căldură ridicată poate afecta integritatea grăsimilor. Unele grăsimi grozave de gătit includ: nucă de cocos, ghee și avocado.
• Încorporați grăsimi care au acizi grași Omega-3 mai mari atunci când consumați aplicații alimentare crude. Unele grăsimi cu conținut ridicat de Omega-3 includ: pește, semințe de in, semințe de chia, nuci. Semințe de cânepă, gălbenușuri de ouă (liber și organic).

Minciuna # 2: Zaharul este inamicul

Trebuie să luăm în considerare sursa zahărului. Zaharul rafinat este inamicul principal. Produsele cu zahăr rafinat au de obicei calorii mari și afectează semnificativ producția de insulină. Datele despre legarea zahărului rafinat de boli au determinat oamenii să creadă că tot zahărul este inamicul.

Fapte
• Nu tot zahărul este rău. Zaharurile din fructe și surse naturale sunt elemente pe care ar trebui să le încorporezi în rutina ta.
• Sursele naturale de zahăr oferă de fapt beneficii pentru sănătate. Corpul uman prosperă dintr-un echilibru de substanțe nutritive, iar zahărul se întâmplă să fie unul dintre cele care ajută la asigurarea echilibrului.
• Oamenii au fost concepuți să creadă că îndulcitorii artificiali sunt o alternativă mai bună și mai sigură la zahărul rafinat, când în realitate putem susține că provoacă mai mult rău în organism decât zahărul (inclusiv zahărul rafinat).

Soluții
• Consumați zahăr natural din surse alimentare întregi.
• Folosiți îndulcitori naturali, dar faceți acest lucru cu măsură.
• Luați în considerare utilizarea steviei crude, a mierii crude, a siropului de arțar organic sau chiar a fructelor călugărițe în locul zahărului rafinat sau a alternativelor de zahăr.
• Utilizarea unora dintre alternativele naturale recomandate poate oferi chiar beneficii pentru sănătate și funcționalitate a sistemului imunitar.

Minciuna # 3: Singura modalitate de a slăbi este să mănânci mai puține calorii

Nenumărați oameni cred că singura modalitate de a pierde în greutate este de a intra pur și simplu într-un deficit caloric. Deși acest lucru poate fi eficient pe termen scurt, oferiți cuiva un total de calorii care este prea scăzut și majoritatea oamenilor vor cădea de pe urmele după câteva zile sau chiar săptămâni revenind la vechile obiceiuri.

Fapte
• Calitatea alimentelor joacă un rol important în a ajuta la pierderea în greutate mai mult decât caloriile singure.
• Majoritatea produselor alimentare de înaltă calitate tind să fie mai sățioase și, prin urmare, sunteți mai puțin probabil să aveți chef de aceste alegeri mai puțin decât optime.
• Un deficit drastic este nesustenabil pe termen lung.
• Tortul și gogoșile nu te vor îngrășa, dar mâncarea lor în exces o va face. Puteți să vă coaceți tortul și să-l mâncați și voi, doar cu măsură. Nu vă gândiți la asta doar pentru că este decadent și delicios că nu poate funcționa într-o rutină care vă ajută să pierdeți în greutate.
• Consumul de proteine ​​abundente este cel mai bun loc pentru a începe, pentru a vă ajuta să vedeți rezultatele.

Soluții
• Concentrați-vă mai întâi pe calitatea alimentelor.
• Găsirea unei modalități de concentrare pe stabilirea unui aport inițial este întotdeauna recomandată atunci când începeți o rețetă dietetică. Nu puteți face doar o schimbare semnificativă și să vă așteptați să funcționeze pe termen lung.
• Nu încercați să deveniți prea restrânși sau limitați la anumite alimente.
• Este esențial să vă concentrați pe stabilirea unei rutine cu mâncarea și documentarea produselor alimentare într-o formă de aplicație sau jurnal. Înțelegerea obiceiurilor alimentare vă permite să luați o decizie educată pentru a vă ajusta aportul alimentar.

Minciuna # 4: grâul integral și cerealele integrale sunt bune pentru dvs. și ar trebui să constituie o mare parte din dieta dumneavoastră

Dacă ar fi să te uiți la infamul piramidă alimentară USDA, ai descoperi că boabele sunt la baza piramidei. Acest lucru indică faptul că dieta ar trebui să conțină cantități mai mari de cereale decât carnea și chiar fructe și legume.

Fapte
• Grâul a trecut prin atât de multe modificări genetice în ultimii 50-70 de ani încât calitățile sănătoase pe care le-ar fi putut avea în trecut nu mai sunt o realitate astăzi.
• Boabele în ansamblu nu conțin un profil nutritiv la fel de bogat ca fructele și legumele.
• Anumite cereale precum grâul au fost legate de probleme de sănătate și de creșterea glicemiei mai mult decât a zahărului de masă.

Soluții
• Compuneți-vă dieta în principal din fructe, legume, carne de înaltă calitate și câteva cereale.
• Luați în considerare îndepărtarea boabelor pentru o perioadă de timp și reintroducerea lor una câte una pentru a vedea care dintre acestea sunt de fapt intolerante la corpul dvs.
• Optează pentru variații organice sau încolțite ale boabelor, deoarece acestea au cea mai mare biodisponibilitate.

Minciuna # 5: Prea multe proteine ​​pot provoca probleme de sănătate pe termen lung

Consumul excesiv de proteine ​​este un rezultat al dietelor bogate în proteine ​​popularizate cu ani în urmă. S-a dovedit că nivelurile ridicate de proteine ​​contribuie la problemele de sănătate nu sunt adevărate sau că nu există dovezi care să susțină afirmațiile.

Fapte
• Proteinele sunt un nutrient esențial pentru organism, dar cantitatea necesară variază foarte mult în funcție de individ.
• Proteinele sunt critice în sănătatea hormonilor, a oaselor și a celulelor.
• Proteinele sunt vitale pentru a preveni acumularea de grăsimi și deteriorarea ficatului și esențială pentru repararea organismului.

Soluții
• Adăugați o varietate de proteine ​​în rutina zilnică.
• Alegeți variații sălbatice sau hrănite cu iarbă dacă consumați proteine ​​animale.
• Stai departe de carnea crescută convențional.
• Bucurați-vă de câteva dintre următoarele pentru a vă ajuta să vă schimbați aportul:
○ Ouă ecologice de gamă liberă
○ semințe încolțite
○ Nucile încolțite
Ut unturi de nuci
○ Pești capturați sălbatic
○ Carne de vită organică hrănită cu iarbă
○ Pui organic de gamă liberă

Minciuna # 6: Laptele face bine corpului

Reclame și propagandă deoparte, laptele are un element de calitate după antrenament, dar negativele laptelui în ansamblu depășesc cu mult beneficiile. Consumul de lapte nu creează oase mai puternice. Conform cercetărilor, 60% dintre oameni sunt intoleranți la lactoză și nu există calități magice care să ajute la promovarea pierderii în greutate.

Fapte
• Produsele lactate provoacă balonare celor care sunt fie alergici, fie au sensibilități.
• Consumul excesiv poate crește producția de mucus și agrava astmul.
• Îndepărtarea produselor lactate poate ajuta la îmbunătățirea digestiei.
• Pielea mai clară este asociată cu persoanele care elimină produsele lactate din rutina lor.

Soluții
• Reduceți cantitățile totale de produse lactate în rutina zilnică.
• Încercați să utilizați alternative precum laptele de capră, laptele de cocos sau laptele de migdale.
• Când consumați produse lactate, încercați laptele A2 sau laptele în formă brută.
• Utilizați articole precum kefir, amasai sau ghee. Aceste articole se găsesc în mod obișnuit folosind lapte cu cazeină A2 sau lapte de capră, care este mai puțin reactiv la indivizi.

Minciuna # 7: îndulcitorii artificiali sunt înlocuitori siguri de zahăr

Intenția îndulcitorilor artificiali a fost de a ajuta la evitarea zahărului, a pierde în greutate și a reduce pofta, dar ironia este că persoanele care utilizează produse cu îndulcitori artificiali arată de fapt o creștere în greutate comparativ cu cei care consumă îndulcitori calorici normali.

Fapte
• Îndulcitorii artificiali creează pofte dulci și duc la creșterea consumului de zahăr.
• Capacitatea organismului de a număra în mod natural caloriile este întreruptă atunci când consumă îndulcitori artificiali și duce la consumul mai multor alimente bogate în calorii.

Soluții
• Folosiți îndulcitori naturali în locul celor îndulcitori.
• Bea articole cu aromă naturală care nu folosesc îndulcitori.
• Infuzați apa cu obiecte naturale precum:
○ Lămâi
○ Tei
○ Ghimbir
○ Castraveți
Fructe Ru
○ Uleiuri esențiale

Minciuna # 8: Ouăle (gălbenușurile) sunt nesănătoase și au un conținut ridicat de colesterol

De ani de zile s-a speculat că există o corelație între ouă (mai precis conținutul lor de grăsimi saturate și colesterol) și bolile de inimă. Doar pentru că ouăle conțin grăsimi saturate nu înseamnă că au un impact negativ asupra markerilor de sănătate.

Fapte
• Gălbenușurile de ou conțin luteină crescută (un antioxidant care protejează ochii și pielea) și zeaxantină (un carotenoid care protejează țesutul, cristalinul și macula ochiului), ambele contribuind la sănătatea ochilor.
• Consumul de ouă nu influențează bolile cardiovasculare.
• Ouăle conțin colesterol, dar colesterolul este de fapt important pentru procesele vitale din organism.

Soluții
• Mănâncă ouă ecologice de gamă liberă
• Utilizați un raport HDL cu LDL atunci când măsurați nivelul colesterolului. Un raport bun este de 1: 2,5 sau mai mic, ceea ce înseamnă că numărul LDL ar trebui să fie de 2,5 ori mai mare decât HDL.

Minciuna # 9: suplimentarea poate compensa o dietă slabă

Nicio cantitate de suplimente nu poate compensa o dietă slabă. Dacă nu există alimente dense în nutrienți în dieta cuiva, atunci nivelurile de nutrienți nu pot fi suplimentate la niveluri adecvate, indiferent de câte suplimente luați. Nici o pastilă sau supliment nu poate recrea nutrienții necesari care provin din surse ÎNTREGUT ALIMENT. Suplimentele sunt menite să umple golurile, să nu fie utilizate în locul alimentelor.

Fapte
• Deficiențele de vitamine și minerale sunt cele care ar trebui completate.
• Suplimentele sunt menite să contribuie la obținerea unui rezultat sau să creeze un ușor exces de substanțe nutritive de care s-ar putea avea nevoie, dar nu se poate obține doar cu dieta.
• Suplimentele pe bază de alimente funcționează mai bine decât suplimentele create artificial, datorită biodisponibilității crescute.

Soluții
• Mănâncă-ți fructele și legumele.
• Concentrați-vă pe alimentele bogate în vitamina C, D și K, precum și pe cele bogate în folat, magneziu și potasiu.
• Completați atunci când puteți prezenta semne de deficiență sau utilizați un protocol de dietă care nu vă permite să aveți cantități optime de alimente dense în nutrienți.

Minciuna # 10: cafeaua este rea pentru tine

Cafeaua este folosită în primul rând pentru efectele sale stimulatoare. Cofeina crește nivelul tensiunii arteriale pe termen scurt, dar este creșterea pe termen scurt o problemă care te-ar face să crezi că cafeaua este dăunătoare pentru sănătatea ta? Adevărat, studiile pe termen lung indică mai multe aspecte pozitive cu cafeaua decât negative.

Fapte
• Cafeaua poate reduce riscul de boli grave, cum ar fi Alzheimer și Parkinson.
• Este mai puțin probabil ca 2/3 să aveți riscul de diabet de tip II dacă consumați cafea.
• Cofeina poate ajuta la mobilizarea acizilor grași și la stimularea metabolismului.
• Cafeaua poate ajuta la îmbunătățirea stării de spirit, a memoriei și a funcției creierului.
• Cafeaua conține niveluri ridicate de antioxidanți și contribuie la cea mai mare cantitate de antioxidanți într-o dietă occidentală.

Soluții
• Găsiți o modalitate de a consuma cantitatea potrivită de cafea pentru dvs. pe baza sensibilității la cofeină.
• Alegeți cafeaua organică de cele mai multe ori, deoarece metodele convenționale de cultivare cu cafea utilizează cantități mari de pesticide.

Sperăm că aceste informații au ajutat la dezvăluirea unora dintre minciunile care circulă în prezent în mass-media. Acestea doar zgârie suprafața, deci dacă există alte minciuni comune despre care ați auzit că doriți să aflați mai multe, comentați mai jos!