În meniul cu fructe de mare, crabii sunt cel mai popular articol. Este nu numai delicios, ci și plin de grăsimi esențiale, substanțe nutritive și minerale. Printre numeroasele beneficii ale cărnii de crab se numără rolul său în susținerea sănătății ochilor și promovarea sănătății cardiovasculare și a sistemului imunitar.

beneficii

Nutriționiștii îi sfătuiesc pe oameni să consume carne de crab de două ori sau de trei ori pe săptămână. Studiile au arătat că se poate mânca 45% din corpul crabului și are potențialul de a vă întări corpul din interior. Consumul de carne de crab te face să fii mai puțin predispus la boli cronice de inimă și oferă energie și corpului.

Care este valoarea nutritivă a cărnii de crab?

100 g de carne de crab conține 59 mg de calciu, 0,8 mg de fier, 1,5 g de grăsimi, 19 g de proteine, 29 UI de vitamina A, 7,6 mg de vitamina C și 9,78 mcg de vitamina B12.

De asemenea, conține alți nutrienți precum cupru, acizi grași omega 3, fosfor, seleniu, vitamina B12 și zinc.

Beneficiile pentru sănătate ale cărnii de crab

Carnea de crab este incredibil de săracă în calorii și conține doar aproximativ 1,5 g de grăsime în 100 g. Iar restul caloriilor provin din proteine. Acest lucru îl face o opțiune perfectă de fructe de mare pentru cei care sunt supraponderali, obezi sau care încearcă să se mențină în formă.

Crabii sunt o sursă excelentă de vitamina A, despre care se știe că vă îmbunătățește vederea. Vitamina A conține compuși organici precum retinol, retină, acid retinoic și beta-caroten care contribuie la sănătatea ochilor jucând un rol major în ciclul vizual și prevenind degenerarea maculară și cataracta.

Seleniul este un mineral esențial care se găsește din abundență în carnea de crab, care ajută la prevenirea celulelor și țesuturilor de daunele potențiale cauzate de radicalii liberi. Seleniul acționează, de asemenea, jucând un rol vital în buna funcționare a hormonului tiroidian, protejând glandele tiroide împotriva daunelor oxidative, ajutând astfel la producerea hormonilor tiroidieni.

Carnea de crab este o sursă bună de acizi grași omega 3, seleniu și cupru, care ajută la scăderea colesterolului rău. Colesterolul rău crește riscul de atac de cord și accident vascular cerebral. Cu toate acestea, pacienții cu inimă au foarte puține opțiuni alimentare datorită prezenței colesterolului și caloriilor în alimente. Carnea de crab ar putea fi o opțiune excelentă pentru ei, datorită prezenței acestor substanțe nutritive minunate.

Carnea de crab are și un conținut scăzut de grăsimi saturate. Cercetările sugerează, de asemenea, că crabii conțin și steroli care inhibă absorbția colesterolului și măresc excreția colesterolului în materiile fecale.

Dacă sistemul dvs. imunitar este slab, acesta va deschide calea către agenții patogeni pentru a provoca boli și boli. Deci, pentru a vă întări sistemul imunitar, puteți consuma crabi. Prezența seleniului în acesta a fost legată de stimularea activității sistemului imunitar, prevenind astfel radicalii liberi să atace sistemul imunitar, menținând astfel sistemul imunitar puternic.

Carnea de crab este îmbogățită cu proteine, zinc și acizi grași omega 3 care au capacitatea de a îmbunătăți cunoașterea și concentrarea. De asemenea, ajută la întărirea mielinei, o substanță grasă bogată în lipide formată în sistemul nervos central și protejează sistemul nervos, reducând în același timp placa și inflamația în căile neuronale.

Riboflavina, cunoscută și sub numele de vitamina B2, este necesară pentru a produce molecule de grăsime (steroizi), globule roșii și pentru a menține pielea, ochii și sistemul nervos. Riboflavina ajută la absorbția fierului în tractul digestiv și descompune proteinele, grăsimile și carbohidrații pentru furnizarea de energie organismului.

Rănile și rănile necesită mult timp pentru a se vindeca, iar alimentele joacă un rol vital în accelerarea procesului de recuperare. Crabii pot ajuta la vindecarea rănilor mai repede, deoarece conțin zinc, vitamina B12 și vitamina C care, atunci când sunt consumate, ajută la producerea de eritrocite care vor ajuta la construirea noilor țesuturi.

Crabii au cantități generoase de seleniu care elimină efectele cancerigene ale cadmiului, arsenicului, argintului și mercurului. Acest lucru poate ajuta la accelerarea îndepărtării celulelor canceroase și la încetinirea creșterii unei tumori.

Un studiu publicat în Clinical Cancer Research a constatat că alimentele care conțin cantități mari de acizi grași omega 3, cum ar fi carnea de crab, ar putea preveni răspândirea cancerului de prostată în alte părți ale corpului.

Crabii sunt bogați în crom, despre care se spune că scade glicemia, nivelurile de insulină și stabilizează nivelul insulinei în diabetul de tip 2. Deci, dacă sunteți un pacient cu diabet zaharat, puteți avea carne de crab fără să vă faceți griji cu privire la efecte.

Prudență: Există unele persoane care sunt alergice la crustacee. Cochilii pot provoca dureri abdominale, furnicături în gură, umflături ale feței, buzelor, limbii, degetelor sau mâinilor, amețeală etc. Evitați crabii complet dacă aveți alergie.