Aceste vafe de iaurt grecesc cu lămâie ar trebui să găsească o cale către masa dvs. cât mai curând posibil. Sunt perfecte pentru brunch! Fără gluten, folosind un amestec de făină fără gluten 1: 1.

iaurt

Vafe ...

Nu am crescut mâncând vafe. Este ciudat? Sincer, nu-mi amintesc de prima dată când am avut o vafe, deși probabil a fost afară să mănânce undeva la un restaurant sau, eventual, la casa unui prieten.

Familia mea nici măcar nu deținea un producător de vafe până acum doi ani - când sora mea de 17 ani la momentul respectiv a pus-o pe lista ei de Crăciun, pentru că voia să înceapă să facă vafe. M-a făcut să mă întreb, de ce nu aveam vafe crescând? Ciudat…

Dar cu cât mă gândeam mai mult la asta, cu atât mai mult îmi dădeam seama că vafele nu sunt tocmai cea mai eficientă formă de mâncare pentru micul dejun pentru o familie numeroasă. Cu clătite îi poți alinia pe tipii aceia pe o tigaie mare și plată. Mai multe porții sunt gata în câteva minute. Dar cu vafe, de cele mai multe ori primești doar o vafe de fiecare dată ... Și pentru familia mea, deoarece părinții mei hrăneau cel puțin patru copii la un moment dat, care probabil se luptau deja între ei, împărtășesc o vafe cu fratele tău într-adevăr o opțiune? Da, nu cred. Clătite este.

Pe de altă parte, Drew avea chiar și propriul său producător de vafe la facultate. Îmi amintesc că am încercat o singură dată un lot de vafe cu el, doar pentru a-l face pe aluat să meargă peste tot. Tocmai l-am privit neputincios. În mod clar, aveam nevoie de instrucțiuni.

Voi fi sincer, sunt încă o vafe care face știri. De aceea FMK lipsește în rețetele de vafe. Încă nu sunt sigur uneori cât de gros ar trebui să fie un aluat, cât de mult din aluat să pună în aparatul de fabricat vafe fără a face o mizerie ridicolă. De fiecare dată când vreau vafe îi spun lui Drew: „Ar trebui să facem vafe azi!, Er, mă refer la tine? ... Ar trebui să facem vafe ... Destul, te rog? ” De când practic, mă învârt. Încă am momentele mele, dar în sfârșit înțeleg ce ar trebui să fie consistența aluatului de vafe. Și când prea multă bătaie are ca rezultat o revărsare masivă și o mizerie uriașă 😀 Dar nu sunt la fel de rău precum eram la facultate.

Acum, că am practicat destul de mult și mă simt mai confortabil cu abilitățile mele de a face vafe, am crezut că este timpul să aduc prima rețetă de vafe aici la FMK.

Am împărtășit aceste Waffles de lămâie cu iaurt grecesc pe Instagram acum câteva săptămâni cu Chobani și am crezut că au nevoie de o casă și aici 🙂

de ce ai nevoie

  • făină de patiserie integrală din grâu sau făină fără gluten pentru toate scopurile
  • praf de copt
  • sare
  • cardamom(opțional, dar cardamom + citrice = dragoste)
  • lapte
  • lămâi
  • ouă
  • iaurt grecesc de lamaie (funcționează și simplu)

Dacă ați crescut cu Bisquick ca element de bază în gospodăria dvs., este posibil să nu înțelegeți cât de ușor este să faceți clătite sau vafe de la zero ... bine până când faceți acest lucru. Adică principalele ingrediente sunt făina, un agent crescător, ouăle și laptele. Adică cine nu le are deja la îndemână?! Și pentru această rețetă specială adăugăm, bineînțeles, iaurt grecesc (și lămâi).

Aluatul se îmbină ușor și apoi este vorba doar de fierul de vafe! Ceea ce, din fericire, înțeleg în sfârșit cum să lucrez acum. Sunt foarte mândru de mine, băieți:-p

Acum să mâncăm aceste vafe de iaurt grecesc de lămâie!

4,5 din 2 recenzii

Modul de a face…

Vafle de iaurt grecesc cu lămâie

Aceste vafe de iaurt grecesc cu lămâie ar trebui să găsească o cale către masa dvs. cât mai curând posibil. Sunt perfecte pentru brunch! Fără gluten, folosind un amestec de făină fără gluten 1: 1.

  • Timp de pregatire: 5 minute
  • Timp de gătit: 5 minute
  • Timpul total: 10 minute
  • Randament: 6 1 x
  • Scară: 1x 2x 3x

Ingrediente

  • 1 1/2 cană lapte la alegere + 2 TBS suc de lămâie
  • 2 1/4 cani de făină de patiserie din grâu integral (sau 1: 1 fără gluten pentru toate scopurile)
  • 1/2 linguriță cardamom
  • 1 TBS praf de copt
  • 1/4 linguriță sare
  • coaja unei lămâi mari
  • 2 ouă mari
  • 5.3oz iaurt grecesc de lămâie (sau 1/2 ceașcă + 1 TBS iaurt grecesc)

Instrucțiuni

  1. Pregătiți producătorul de vafe preîncălzind și ungând bine (pulverizarea funcționează cel mai bine).
  2. Într-un pahar de măsurat pahar, combinați laptele cu sucul de lămâie, lăsați-l deoparte.
  3. Într-un castron mediu adăugați ingrediente uscate, făinați prin coaja de lămâie, amestecați până se combină.
  4. Într-un castron mare adăugați ouă, iaurt grecesc și lapte + suc de lămâie. Se amestecă ușor pentru a combina, apoi se adaugă ușor ingrediente uscate. Se amestecă cu o spatulă mare sau o lingură până când tocmai se combină.
  5. Scoateți o jumătate de cană de aluat în aparatul de gofră preîncălzit și uns și lăsați gofra să gătească complet până când este ușor aurie. A mea a durat aproximativ 5 minute, dar fiecare fier de vafe este diferit, deci asigurați-vă că urmați instrucțiunile producătorului de vafe.
  6. Scoateți ușor și transferați în cuptorul cald înainte de servire. Bucurați-vă de toppingurile preferate!

Informatii nutritionale:

  • Mărimea porției: 1/6
  • Calorii: 185
  • Zahăr: 4g
  • Sodiu: 460 mg
  • Gras: 2g
  • Grăsime saturată: 1g
  • Grasime nesaturata: 1g
  • Grasimi nesaturate: 0g
  • Carbohidrați: 32g
  • Fibră: 3g
  • Proteină: 10g
  • Colesterol: 64 mg

să vedem creațiile tale!

etichetează-mă pe social și hashtag așa că eu
pot vedea ce ai făcut!

Hmmm ce aromă de vafe va fi următoarea? Orice sugestii?

Această rețetă a apărut pentru prima dată pe Instagram în parteneriat cu Chobani. Această postare nu este sponsorizată sau aprobată de Chobani. Toate opiniile exprimate, ca întotdeauna, sunt ale mele.

Îți place această rețetă? Fixați-l pentru mai târziu. Salvați Salvați

Postări similare

Interacțiunile cititorului

Evaluează această rețetă Anulează răspunsul

IUBESC iaurtul Chobani cu lămâie. Ce idee buna!

Mulțumesc Margaret! Îmi place să adaug iaurt la rețete de genul acesta 🙂

Nici eu nu am crescut mâncând vafe - de obicei clătite. De asemenea, am nevoie de un nou producător de vafe! Al meu s-a rupt și am văzut o grămadă de rețete de vafe în ultima vreme și primesc FOMO.

Lol, vreau doar un nou producător de vafe, pentru că îmi place să dau vina pe vechea facultate a lui Drew pe toate loturile mele nereușite:-p Dar vaful FOMO este real.

Chiar în acest weekend, în timp ce făceam clătite, m-am gândit la mine „Chiar ar trebui să iau un fier de vafe”. Și acum am și mai multe motive să fac asta! Ai un brand pe care îl iubești?

Aceste vafe arata uimitor. Vă mulțumim pentru distribuire 🙂

Știți că probabil nu sunt cea mai bună persoană de întrebat în ceea ce privește producătorii de vafe. M-am uitat singur la KitchenAid. Și am auzit lucruri grozave despre cele acoperite cu ceramică 🙂

Pentru o știre despre fabricarea vafelor, aceasta este UIMITOR. Nu cred că vafele mele au arătat vreodată atât de delicios. Îmi place această serie pe care o faci cu Chobani.

Mulțumesc Emily! Mi-a plăcut să lucrez cu Chobani anul acesta! Sunt cu adevărat o companie excelentă. Și evident că îmi place iaurtul 😀

Nici eu nu am crescut mâncând vafe - probabil pentru că a fost un efort prea mare. După cum ai spus, clătitele sunt doar mai convenabile.

Acum, că dețin un fabricant de vafe, totuși, va trebui să încerc asta! Iaurtul grecesc este cel mai bun la coacere.

Exact! Chiar și acum, uneori aș prefera să arunc aluatul într-o tigaie și să arunc clătitele ... deși partea de răsturnare la care lucrez și eu încă. Cred că problema mea este răbdarea 😀

Acestea arată uimitor! Sunt atât de îndrăgostit în acest moment! Fapt amuzant, niciodată nu am făcut) vafe sau b) dețin un fabricant de vafe - australienii nu prea fac vafe! Dar acestea arată atât de bine încât ar trebui să încep doar 😉

Oh, atât de interesant - nu cred că mi-am dat seama că australienii nu fac de obicei vafe. Am studiat chiar acolo în străinătate acum câțiva ani. Cu toate acestea, am avut partea mea corectă de Pancakes on the Rocks 😉

Singurele vafe pe care le-am crescut au fost Eggo Waffles. Obișnuiam să-i invidiez pe prieteni ai căror părinți făceau vafe de casă la sfârșit de săptămână, deoarece asta nu era un lucru pe care îl făceam NICIODATĂ. Îmi place răsucirea lămâii pe acestea, mai ales în această perioadă a anului!

Omg DA. Am făcut mini vafe de pâine prăjită de scorțișoară. Eram mai degrabă o fată de covrigi dimineața, crescând, dar îmi amintesc că surorile mele mănâncă mereu Waffles Eggo. Recunosc, totuși, acele lucruri nu au fost prea rele ...

Aceasta este o rețetă bună, mulțumesc. Am fost iubitor de lămâie și de vafe de când eram copil, vreo 50 de ani! Deci, un combo perfect pentru mine. De atunci ați încercat alte mărci de iaurt cu această rețetă? Îmi place foarte mult Noosa.

(Faptul că ați învățat să faceți și să iubiți vafe de casă mă face să mă întreb cum puteți spune că vafele eggo nu sunt prea rele ugh. Uh ... cartonul este mai bun.) Lol

Mulțumesc mult pentru comentariu și recenzie, Carolyn! Sunt și un mare fan al lămâii. Nu am încercat această rețetă cu alte iaurturi în ultima vreme, dar într-adevăr orice iaurt de lămâie ar trebui să funcționeze. și vafe LOL eggo 😉

Nu sunt sigur cum ai supraviețuit atât de mult timp fără vafe