Interior: Experiența noastră cu prima etapă a scării de lapte.
Fiica mea cea mai mică s-a născut cu o alergie la lapte. Nu că am știut-o la acel moment - pur și simplu am presupus că totul este bine și am început viața cu un nou-născut așa cum ar face orice mamă.
În primele 2 săptămâni din viața ei totul a fost bine, în afară de o incapacitate completă de a se agăța, pe care am descoperit-o mai târziu că a fost la limită.
Dacă nu sunteți sigur dacă aveți de-a face cu o alergie la lapte, vă rugăm să vă îndreptați către Ghidul meu de alergie la lapte de vacă, unde puteți găsi mai multe informații care să vă ajute pe măsură ce vă ocupați de tot.
Ți-a fost dor de partea a doua? Vrei să vezi întreaga serie?
Dacă ați urmărit seria, veți ști că am început-o pe fiica mea pe scara de lapte și ea a parcurs cu succes pașii de la 1 la 4. Am trecut de la zero lactate în dieta ei până când ea a putut tolera laptele prăjit în formă de clătite.
Iată un memento al scării de lapte:
Etapa 5 a scării de lapte
Acum suntem în stadiul 5, care este Shepherd’s Pie. Un pas ciudat în mintea mea, dar care este considerat necesar de cei care au compilat etapele scării.
Ingrediente pentru Shepherds Pie
Realizează 8 porții pentru copii
- 650g de tocat
- 1 lingură ulei vegetal
- 1 ceapa mare
- 600ml stoc de legume
- 1/2 linguriță ierburi amestecate
- 1 lingura piure de rosii
- 900g cartofi
- 55g unt
- 100 ml lapte
- 40g brânză rasă
- Acum, ceea ce face acest lucru diferit de o plăcintă normală cu păstorii sunt cantitățile specifice de lactate, cele menționate în îndrăzneţ. Metoda este aceeași cu o rețetă standard, rumenind tocatul, prăjind ceapa și adăugând în piureul de roșii, brută și ierburi.
- Fierbeți cartofii până când sunt gata de piure și atunci adăugați untul și laptele. Puneți-le împreună pentru a face o piure cremoasă.
- Transferați amestecul de tocat într-un vas pentru cuptor și apoi întindeți piureul deasupra. Apoi presărați brânza rasă deasupra și puneți-o la grătar până când piureul este auriu.
Dacă sunteți îngrijorat de cantitatea de lactate, dați-i copilului dumneavoastră o jumătate de porție de piure la început și construiți-o. De asemenea, am sărit brânza la prima mișcare, fiindcă eram atât de nervos. Faceți ce este mai bine pentru dvs. și construiți-vă după cum este necesar.
Cum a mers?
Când i-am dat o porție mică pentru prima dată, am fost atât de îngrozită încât ar putea să o îmbolnăvească, dar ea a fost bine - o ușurare așa îți pot spune!
Am mers foarte încet, lăsând brânza afară la început pentru a ne adapta la lapte și unt. Odată ce nu a manifestat efecte negative, am repetat rețeta, dar am adăugat-o în brânză. Desigur, este topit, astfel încât schimbă puțin compoziția proteinelor.
Rețeta face 8 porții de dimensiunea unui copil și ne-am străduit până le-am știut sigur că este pregătită pentru etapa următoare.