Cine nu a scos un supliment de ulei de pește din când în când?

pierderea

De zeci de ani, uleiul de pește - obținut din consumul de pește sau prin administrarea de suplimente - a fost utilizat pentru o gamă largă de condiții. Acesta a fost legat de afecțiunile inimii și ale sistemului sanguin, creșterea funcției creierului, ameliorarea depresiei și reducerea inflamației în organism. Dovezile științifice au sugerat că peștii pot scădea trigliceridele ridicate, prevenind bolile de inimă și accidentul vascular cerebral atunci când sunt luați în cantitățile recomandate.

Acum, un nou beneficiu pentru sănătate a fost adăugat pisicuței cu ulei de pește. Un studiu publicat în revista Scientific Reports arată că uleiul de pește poate ajuta la scăderea în greutate.

Oamenii de știință de la Universitatea Kyoto au efectuat cercetarea pe două grupuri de șoareci; unul a fost hrănit cu alimente grase, celălalt a hrănit același aliment cu ulei de pește. Șoarecii care au mâncat alimente cu ulei de pește au câștigat semnificativ mai puțină greutate și mai puține grăsimi, comparativ cu celălalt grup. Testele au arătat, de asemenea, că au un nivel mai scăzut de insulină și de glucoză în repaus alimentar, împreună cu o temperatură a miezului mai fierbinte.

Cercetătorii au măsurat energia arsă și au descoperit că șoarecii hrăniți cu ulei de pește au ars mai multe calorii. Acest lucru s-ar putea datora creșterii celulelor grase brune, care ard calorii pentru a menține o temperatură corporală stabilă. Cercetătorii au legat, de asemenea, uleiul de pește de efectul anti-obezitate.

Autorul principal Teruo Kawada a spus că cercetările anterioare au arătat că uleiul de pește are „beneficii imense pentru sănătate, inclusiv prevenirea acumulării de grăsimi”. "Am testat dacă uleiul de pește și creșterea celulelor bej ar putea fi legate", a spus el.

Uleiul de pește activează receptorii din tractul digestiv, împușcă sistemul nervos simpatic și induce celulele de stocare să metabolizeze grăsimile.

Cercetarea a constatat că șoarecii care au mâncat alimente cu ulei de pește au câștigat cu 5-10% mai puțină greutate și cu 15-25% mai puține grăsimi comparativ cu cei care nu au consumat uleiul. Echipa a constatat, de asemenea, că celulele bej s-au format din celule grase albe atunci când sistemul nervos simpatic a fost activat, ceea ce înseamnă că anumite celule de stocare a grăsimilor au dobândit capacitatea de a metaboliza. Dacă uleiul de pește ajută la transformarea grăsimii albe în grăsimi brune, este în mod clar un făcător de minuni.

„Oamenii au spus de multă vreme că mâncarea din Japonia și Marea Mediterană contribuie la longevitate, dar motivul pentru care aceste bucătării sunt benefice a fost dezbătut. Acum, avem o perspectivă mai bună asupra motivului pentru care ar putea fi acest lucru ”, a spus Kawada.

Obțineți doza de uleiuri de pește benefice consumând macrou, ton, somon, sturion, mugon, pește albastru, hamsie, sardine, hering, păstrăv și menhaden. Aproximativ 100 g de pește oferă 1 g de acizi grași omega-3.