Semnele ușor de înțeles care leagă exercițiul de consumul de băuturi îndulcite cu zahăr îi ajută pe adolescenți să facă alegeri mai sănătoase, spun cercetătorii

Adolescenții care au văzut semne tipărite care explică numărul de mile pe care ar trebui să le parcurgă pentru a arde caloriile dintr-o băutură cu zahăr au fost mai predispuși să părăsească magazinul cu o băutură cu conținut scăzut de calorii, o băutură mai sănătoasă sau o băutură de dimensiuni mai mici, potrivit New Johns Hopkins University Bloomberg School of Public Health research.

trebuie

Și acele alegeri mai sănătoase au persistat săptămâni după ce semnele au căzut.

Un raport privind constatările, publicat online oct. 16 din Jurnalul American de Sănătate Publică, se adaugă la dovezile în creștere care sugerează că simpla prezentare a numărului de calorii pe produse și meniuri nu este suficientă pentru a rupe americanii de obiceiurile lor alimentare proaste. Conform numărului de calorii așteptat la meniurile din restaurantele cu lanțuri cu mai mult de 20 de puncte de vânzare până la începutul anului viitor, Legea privind îngrijirea accesibilă, cercetătorii spun că factorii de decizie politică ar putea fi nevoiți să regândească modul în care aceste informații sunt comunicate.

„Oamenii nu înțeleg cu adevărat ce înseamnă să spui că un sifon tipic are 250 de calorii”, spune liderul studiului, Sara N. Bleich, dr., Profesor asociat în cadrul Departamentului de Politici și Management al Sănătății de la Bloomberg School. „Dacă veți oferi oamenilor informații despre calorii, probabil că există o modalitate mai bună de a o face. Ceea ce a descoperit cercetarea noastră este că, atunci când explicați caloriile într-un mod ușor de înțeles, cum ar fi câte mile de mers pe jos pentru a le arde, puteți încuraja schimbarea comportamentului. ”

Pentru perioade de șase săptămâni între august 2012 și iunie 2013, Bleich și colegii ei au instalat semne în șase magazine de colț din cartierele cu venituri mici, predominant negre din Baltimore. Semnele, în total patru, au prezentat un fapt cheie cu privire la numărul de calorii dintr-un 20 oz. sticlă de sifon, băutură sportivă sau suc de fructe: fiecare sticlă conținea 250 de calorii, avea 16 lingurițe de zahăr, ar dura 50 de minute de alergare pentru a elimina acele calorii sau ar fi nevoie de 5 mile pentru a calca. Cercetătorii au observat 3.098 cumpărături de băuturi în magazine de către adolescenți negri cu vârste cuprinse între 12 și 18 ani și au intervievat 25% dintre aceștia după ce au părăsit magazinul dacă au văzut și au înțeles semnele. Din cei 35 la sută dintre copii care au spus că au văzut semnele, 59 la sută au spus că le cred și 40 la sută au spus că și-au schimbat comportamentul ca urmare.

Cercetătorii au postat semne colorate, de 8,5 x 11 inci, cu informații despre calorii, afișând câte un semn pe rând, pe cutii pentru băuturi, în vederea vizualizării clienților. Înainte ca semnele să fie lansate, cercetătorii au descoperit că 98 la sută din achizițiile de băuturi din magazine erau băuturi cu zahăr. După ce, indiferent de tipul de semn pe care l-a văzut adolescentul, numărul a scăzut la 89%. Comparativ cu comportamentele de cumpărare în perioadele în care nu exista semnal, cel mai eficient semn, spune Bleich, a fost cel care le-a spus cumpărătorilor că vor trebui să meargă 5 mile pentru a arde caloriile băuturii.

În general, numărul de calorii cumpărate cu băuturi zaharoase a trecut de la 203 calorii înainte de semnul kilometri de mers pe jos la 179 după. Mărimea achizițiilor a scăzut, de asemenea, de la 54% cumpărând mai mult de 16 oz. la 37 la sută. Indiferent de ce semn a fost postat, procentul de adolescenți care au ales să nu cumpere deloc băutură a crescut de la 27 la sută la 33 la sută în perioada de studiu. Între timp, achizițiile de apă au crescut de la 1% la 4%.

„Aceasta este o modalitate foarte ieftină de a face copiii în vârstă să își facă propriile cumpărături să bea mai puține băuturi îndulcite cu zahăr și par a fi eficiente chiar și după ce sunt îndepărtate”, spune Bleich. Adolescentii negri sunt unul dintre grupurile cu cel mai mare risc de obezitate si unul dintre cei mai mari consumatori de bauturi zaharate. Și există o puternică legătură științifică între consumul de băuturi zaharate și obezitate. Utilizarea acestor semne ușor de înțeles și ușor de instalat poate ajuta la promovarea prevenirii obezității sau a pierderii în greutate. ”

Studiul a fost susținut de un grant de la Fundația Robert Wood Johnson prin programul său de cercetare în alimentația sănătoasă.

Contacte media pentru Școala de Sănătate Publică Johns Hopkins Bloomberg: Susan Murrow la 410-955-7624 sau [email protected] și Stephanie Desmon la 410-955-7619 sau [email protected].

Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health
615 N. Wolfe Street, Baltimore, MD 21205