Acest import odată exotic este acum un delicios gust care este disponibil pe scară largă. Aflați beneficiile fructelor kiwi, câteva rețete delicioase și hack-ul nostru pentru a le felia cu ușurință.
Deși fructul kiwi este originar din China și a fost numit odinioară agrișul chinezesc, cel mai adesea merge cu numele de patrie adoptată, Noua Zeelandă (fructul seamănă cu pasărea kiwi, care este originară din țară). Exteriorul maro fuzzy al Kiwi dezminte interiorul său verde smarald, care oferă o aromă răcoritoare, care este o încrucișare între căpșuni și ananas. Carnea netedă este presărată cu semințe negre comestibile care oferă un contrast textural crocant. Și kiwi sunt bogate în nutrienți. Unul furnizează dublu față de vitamina C a unei portocale și potasiu cât o banană.
Când să cumpărați
Datorită unui sezon de creștere de vară în echipă în California și emisfera sudică, puteți găsi kiwi pe piața locală pe tot parcursul anului. Kiwi sunt unul dintre puținele fructe care devin mai dulci după ce au fost culese. Pentru cea mai bună aromă gata de mâncare, căutați fructe care dau ușor când sunt atinse și nu sunt încrețite sau învinețite.
Cum se păstrează
Fructele kiwi coapte pot fi păstrate la frigider timp de una până la două săptămâni. Pentru a coace kiwi ferme, așezați-le într-o pungă de hârtie maro bine sigilată, liberă de lumină, de preferință cu un măr sau o banană, care va elibera etilenă de gaz și va accelera procesul de coacere. Verificați în fiecare zi sau cam asa ceva pentru a preveni maturarea excesivă, ceea ce poate determina kiwi-urile să devină moale.
Cum se folosește
La fel ca în cazul unei piersici, pielea unui kiwi este comestibilă. Dar, dacă preferați, pielea poate fi îndepărtată cu ușurință cu un cuțit mic. Avem chiar un hack uimitor de tăiere kiwi, care folosește un bătător de metal de la mixerul de mână și un cuțit de împerechere pentru felii perfecte. Asigurați-vă că mâncați fructele la scurt timp după tăiere; poate deveni rapid umed.
Kiwi-urile sunt dulci, suculente și delicioase pe cont propriu, dar le puteți adăuga și la iaurtul de vanilie acoperit cu granola pentru un mic dejun hrănitor. Vedeți câteva dintre rețetele noastre preferate de kiwi:
- 5 gustări sănătoase pe care le poți purta într-o sală de gătit
- 5 moduri de a-ți spune somonul că este ușor de gătit
- 5 laturi pentru o lumină minunată de gătit a creveților
- AHA nu mai recomandă aspirina zilnică pentru lumină de gătit pentru sănătatea inimii
- 7 moduri în care călătoria mea în Spania a schimbat felul în care mănânc lumină de gătit