Premiul Nobel pentru ‘Fiziologie sau Medicină’ 2016 a fost acordat savantului japonez Dr. Yoshinori Ohsumi pentru descoperirile sale despre mecanismele care stau la baza unui proces fiziologic numit autofagie. [1]

toți

Autofagia este un proces natural prin care organismul degradează și reciclează celulele, proteinele și toxinele deteriorate. Autofagia provine din două cuvinte grecești, auto însemnând „sine” și fagie însemnând „a mânca”.

Acesta este modul în care corpul curăță casa. Se întâmplă în timpul postului și al restricției calorice. Dacă corpul nu reușește să se angajeze în autofagie, celulele și structurile deteriorate se pot acumula periculos. Autofagia este o metodă pe care organismul o folosește pentru a neutraliza în mod natural celulele canceroase și a degrada celulele infectate de bacterii și viruși dăunători.

Dr. Ohsumi a reușit să identifice genele care reglează autofagia și a legat tulburările autofagiei de o serie de boli degenerative.

Studiile au arătat, de fapt, că celulele trăiesc mai mult, iar mitocondriile produc mai multă energie în perioade de post sau restricții calorice, comparativ cu atunci când mănâncă regulat. [2]

Alte studii sugerează că postul regulat sau restricția de calorii (fără foamete) poate hack în mod natural procesul de îmbătrânire în numeroase moduri. S-a demonstrat că restricția calorică crește nivelurile de oxid nitric, o moleculă câștigătoare a premiului Nobel care furnizează organismului întinerirea și detoxifierea esențială. S-a demonstrat că restricția calorică stimulează activitatea antioxidantă și de detoxifiere prin activarea căilor Nrf2 și are și efecte antiinflamatorii.

În 1935, a fost publicată prima lucrare despre restricția caloriilor. Acesta a sugerat că durata de viață ar putea fi prelungită și bolile ar putea fi evitate prin restricționarea caloriilor fără foame sau foamete. [3]

În cel mai cuprinzător studiu cu privire la restricția calorică până în prezent, care a durat 20 de ani, rezultatele nu au fost decât uimitoare. Studiul a împărțit maimuțele Rhesus în două grupuri. Un grup a mâncat în mod natural, fără reținere, iar celălalt a mâncat o dietă cu 30% mai puțin în calorii.

După 20 de ani, 30% din grupul de dietă fără restricții murise și doar 13% din grupul cu restricții calorice muriseră din cauza bolii legate de vârstă. Acest lucru se traduce printr-o reducere a riscului de aproape trei ori a bolilor legate de vârstă.

Maimuțele cărora li s-au restricționat caloriile au avut jumătate din incidența bolilor de inimă ca și controale. Nici o maimuță din grupul cu restricții calorice nu a dobândit diabet, în timp ce 40% dintre maimuțele care au mâncat cât doreau au devenit diabetice sau pre-diabetice.

Într-un studiu, în care un grup de oameni și-a redus aportul caloric cu doar 20% timp de 2-6 ani, tensiunea arterială, zahărul din sânge, colesterolul și greutatea s-au îmbunătățit semnificativ.

Privind toate cercetările, este greu de găsit vreo altă intervenție care să aibă beneficii atât de convingătoare asupra sănătății și longevității decât consumul cu doar 20-30% mai puțină mâncare.

Postul profetului Mahomed (pbuh)

Profetul, pacea cu el, ar posti, nu continuu, ci periodic, pe tot parcursul anului. A fost practica sa să postească și să încurajeze oamenii să postească în anumite zile. Acestea includ:

1. Luni și joi

Aishah, soția profetului, a povestit: „Profetul era dornic să postească în zilele de luni și joi” [Tirmidhi 745, Nasai 2361 și Ibn Majah 1739].

2. Șase zile în luna Shawwal

Shawwal urmează imediat luna Ramadanului în calendarul lunar și oferă o mare oportunitate de a continua obiceiurile bune dobândite în Ramadan. Poate fi dificil să schimbi obiceiurile alimentare atât de repede după Ramadan, așa că mulți consideră că este roditor să postească zile intermitente după sfârșitul Ramadanului și să profite de binecuvântări.

Abu Ayyoob a raportat că Mesagerul lui Allah, pacea și binecuvântările să fie asupra lui, a spus: „Oricine posteste Ramadanul și îl urmează cu șase zile de Shawal, va fi ca și când ar fi postit o viață” [Sahih Muslim].

3. 4. Zilele albe (Ayam Al-Beedh)

Abdullah ibn Amr ibn al-Aas a spus: Mesagerul lui Allah, pace lui, mi-a spus: „Îți este suficient să postim trei zile în fiecare lună, pentru că pentru fiecare faptă bună pe care o vei avea (răsplata a) zece așa, așa că va fi ca postul pentru o viață ”[Bukhari și musulmani].

Zilele albe se referă la 13, 14 și 15 din calendarul lunar, deci este posibil să nu fie aceleași zile în fiecare lună din calendarul gregorian solar. Zilele sunt denumite ca atare datorită faptului că luna este plină și lumina pe care o reflectă este maximă. Nu este necesar să postim toate cele trei zile.

5. Ziua Ashurei - 10 a lui Muharram

Ziua a 10-a a lui Muharram, prima lună a calendarului islamic, comemorează ziua în care Allah l-a salvat pe profetul Musa, pacea să fie cu el și cu urmașii săi armata faraonului. Nu există nicio zi mai bună de post după Ramadan decât Ashura.

Ibn Abbas a fost întrebat despre respectarea postului în ziua Ashurei, după care a spus: „Nu cunosc Mesagerul lui Allah, pacea să fie cu el, selectând postul de orice zi și considerându-l mai excelent decât altul, cu excepția acestei zile (ziua Ashura) și luna aceasta, adică luna Ramadanului ”[musulman].

6. Arafah - 9 din Dhul-Hijjah

Pentru cei care nu efectuează Hajj, este recomandat postul primelor nouă zile de Dhul-Hijjah (a 10-a fiind Eid Al-Adha). În special, Ziua Arafah, fiind a 9-a din Dhul-Hijjah, este foarte recomandată.

Abu Qatadah a raportat: Mesagerul lui Allah, pacea lui, a fost întrebat despre observarea postului în ziua Arafah. El a spus: „Este o ispășire pentru păcatele anului precedent și al anului curent” [musulman].

7. Shaban

Luna Shaban precede luna Ramadanului și este o oportunitate amplă de pregătire pentru Ramadan, atât spiritual cât și fizic.

S-a povestit că Aishah a raportat că Profetului i-a plăcut luna Shaban mai mult decât orice altă lună în ceea ce privește postul suplimentar [Bukkhari].

Alte beneficii pentru sănătatea postului intermitent

Pe lângă constatările Dr. Yoshinori Ohsumi, alte studii de cercetare [4] au descoperit că postul intermitent poate aduce numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv:

1. Scăderea riscului de diabet
2. Scăderea riscului cardiovascular
3. longevitate îmbunătățită
4. Protecția împotriva cancerului
5. Risc redus de probleme neurologice
6. Scăderea inflamației
7. Niveluri lipidice echilibrate
8. Reducerea tensiunii arteriale
9. Stresul oxidativ redus
10. Greutate echilibrată