Boabele sunt un aspect necesar al dietei obișnuite. De fapt, boabele sunt atât de necesare încât constituie o parte din SUA anterioare. Piramida alimentelor. Un bob este orice aliment care provine din grâu, orz, orez, ovăz și cereale. Alimentele pe care le consumăm sunt considerate produse din cereale și unele produse din cereale obișnuite includ paste, orez, pâine, ovăz, cereale, tortilla și grâu. Există două forme de cereale prezente astăzi pe piețe: cereale integrale și cereale rafinate. Majoritatea acestei discuții va descrie și discuta cerealele integrale și beneficiile pe care le obținem pentru sănătate prin consumul regulat al acestor alimente.

mănânci

Cerealele integrale sunt un aspect esențial în dieta de zi cu zi. Pentru persoanele care doresc să rămână sănătoase, este foarte recomandat să obțineți în mod regulat suficiente cereale din produse din grâu integral. De fapt, consumul de cereale integrale obișnuite ca parte a unei diete sănătoase este cunoscut pentru a reduce riscul de boli cronice, inclusiv boli de inimă. Boabele de grâu integral sunt încărcate cu cantități mari de fibre dietetice, numeroase vitamine B, inclusiv tiamină, riboflavină, niacină și folat, și conțin niveluri suficiente de fier, magneziu (important pentru contracțiile musculare) și seleniu (important pentru sistemul imunitar) ). În timp ce consumul de cereale integrale poate fi auto-explicativ pentru unii și în timp ce alții le pot elimina din dietă, consumul de cereale integrale poate avea un impact marcat asupra reducerii bolilor de inimă, a obezității, a diabetului de tip II și a sindromului metabolic. . În subiectele de mai jos sunt enumerate cinci boabe pe care ar trebui să le adăugați în dieta dvs. pentru a ajuta la prevenirea bolilor cronice.

Top 5 cereale

Quinoa

Multe persoane care duc un stil de viață sănătos pot ști deja ce este quinoa, dar pentru o populație numeroasă, quinoa este încă un aliment misterios. Quinoa este un bob mic, de formă circulară, care a câștigat popularitate în ultimii ani datorită beneficiilor sale pentru sănătate. Unele beneficii pentru sănătate ale quinoa includ un nivel ridicat de proteine ​​pe porție (mai mult decât multe alte cereale similare), încărcate cu polifenoli, trei grame de fibre pe porție și fără gluten [2]. Quinoa conține nouă aminoacizi esențiali pe porție, ceea ce face din acest bob o proteină completă. În plus, polifenolii din quinoa sunt importanți pentru combaterea și protejarea organismului împotriva bolilor, deoarece polifenolii sunt antioxidanți pentru a proteja împotriva anumitor tipuri de cancer. În cele din urmă, conținutul de fibre al unei porții de quinoa este de aproximativ 10 la sută din valoarea zilnică recomandată, făcând din această alegere de cereale una dintre cele mai bune alegeri pentru prânz sau cină.

Bulgar

O formă de grâu integral derivat din boabe de grâu este bulgară [3]. Bulgarul este un cereală integrală parțial gătită în mod natural, bogată în conținut de fibre, săracă în grăsimi, fără gluten și este o opțiune excelentă cu conținut scăzut de calorii pentru vegetarieni. Cu un conținut ridicat de fibre, o porție de bulgar poate oferi aproximativ opt grame de fibre dietetice, care este de trei ori cantitatea pe porție oferită din quinoa. Există o cantitate bună de proteine ​​pe porție, cu puțin peste cinci grame pe porție și există un total de aproximativ 150 de calorii pe porție.

Orez brun

Orezul este unul dintre cele mai populare alimente din întreaga lume și un tip comun este cunoscut sub numele de orez brun. Orezul brun este o varietate de orez în care se îndepărtează stratul exterior (carena), lăsând orez dens cu nutrienți. Una dintre cele mai bune caracteristici ale orezului brun este că are un conținut scăzut de grăsimi și nu conține colesterol, oferind în același timp fibre ample (peste trei grame pe porție), potasiu și proteine ​​(peste cinci grame pe porție). În plus, orezul brun oferă o cantitate mare de magneziu, fier și vitamina B-6 pe porție, făcând orezul brun una dintre cele mai hrănitoare forme de cereale. Orezului brun i s-a oferit un reprezentant bun pentru capacitatea sa de a regla greutatea corporală și valorile zahărului din sânge. Datorită conținutului ridicat de fibre, se știe că orezul brun vă ajută să vă mențineți plin mult mai mult decât alte boabe [4], făcând acest orez excelent pentru cei care doresc să regleze greutatea corporală.

Orz din cereale integrale

Consumul de orz din cereale integrale a fost recunoscut în ultimii ani ca un aliment sănătos pentru inimă. Studii recente au sugerat că o perioadă de cinci săptămâni de consum regulat de jumătate de cană de orz poate reduce nivelul colesterolului cu aproape 10%.

Cuscus de grâu integral

Cuscusul este un produs din cereale obținut din pastă măcinată derivată din griș. Similar cu consistența quinoa, cuscusul este făcut din făină de gri și este adesea folosit ca bază pentru multe mese vegetariene. Cuscusul are o cantitate moderată de fibre (peste două grame), proteine ​​adecvate (șase grame) și este o alegere cu conținut scăzut de calorii (175 de calorii) pe porție. Cuscusul este o alegere ideală pentru combinarea cu mesele și poate servi ca un aspect nutritiv în orice dietă.

Imparte asta!

Lucas James, antrenor personal celebru și expert în fitness și nutriție cu sediul în Scottsdale, AZ. Este specializat în a ajuta bărbații și femeile să obțină pierderea în greutate, construirea mușchilor, tonifierea și alte programe personalizate de fitness și nutriție pentru a crea un stil de viață sănătos. James oferă antrenamente personale de lux private, planuri de antrenament personalizate de 12 săptămâni și planuri de mese nutriționale personalizate. Urmăriți + Lucas James pe Google+.