Antrenori.
Acest fel de mâncare vegetariană bogat în fibre este plin de aromă și substanțe nutritive. Este o sursă excelentă de vitamina C, folat, calciu, magneziu, potasiu și beta-caroten!

tofu

Ingrediente

Cantitate de ingrediente
1 lingură (15 ml) ulei de rapita
4 catei de usturoi, zdrobiti
2 linguri (25 ml) rădăcină de ghimbir proaspăt ras
1 linguriță (5 ml) coaja de lamaie
8 cani (2 L) felii de bok choy, ambalate slab
2 linguri (25 ml) Sos de scoici
2 linguri (25 ml) apă
4 lingurițe (20 ml) sos de soia redus de sodiu
2 lingurițe (10 ml) suc de lamaie proaspat stors
1 pachet (454 g) tofu mediu ferm, tăiat în cuburi de 1 inch (2,5 cm)
1 linguriță (5 ml) semințe de susan, prăjite
3 cani (750 ml) orez brun fiert

Directii

Încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu. Când tigaia este fierbinte, adăugați usturoi, ghimbir și coajă de lămâie; se caleste 2 minute.

Adăugați bok choy, sos de stridii, apă, sos de soia și suc de lămâie; se amestecă până când bok choy începe să se ofilească, aproximativ 1 minut.

Adăugați tofu, continuați să frigeți până când tofu este încălzit, aproximativ 3 până la 4 minute.

Se ia de pe foc; presară semințe de susan.

Se servește peste orez brun.

Nutriție per 3/4 cană (175 ml) orez brun și 1 1/4 cană (300 ml) amestec bok choy: 333 cal, 19 g pro, 11 g grăsime totală (1 g grăsimi saturate), 44 g carbohidrați, 6 g fibre, 0 mg col, 526 mg sodiu

Porniți astăzi unul dintre programele de nutriție/pierdere în greutate ale Leslie!

5 cereale integrale pe care ar trebui să le adaugi în dieta ta

Blocat într-o rutină de cereale întregi? Făină de ovăz la micul dejun, 100% pâine integrală de grâu la prânz (același sandwich vechi), orez brun la cină, mereu? (