Am fost recent la o petrecere cu un prieten care a slăbit în urma dietei ketogenice. În timp ce înțeleg atracția de a pierde în greutate, această dietă mă face să mă înfund. Există modalități mai bune, mai hrănitoare și mai sănătoase de a pierde în greutate. Citește mai departe.
Am aflat despre dieta ketogenică în urmă cu 20 de ani, când eram la facultate și studiam nutriția. Medicii prescriu uneori diete ketogenice copiilor cu epilepsie pentru a controla convulsiile. Dieta ketogenică este acum un mod popular pentru pierderea în greutate.
Scopul dietei ketogenice este de a vă pune în cetoză în care corpul dumneavoastră nu primește energie din glucoză (carbohidrați). Îți forțează corpul să folosească grăsimea ca combustibil, ceea ce duce la transformarea grăsimii în cetone.
Ce este dieta ketogenică?
Dieta ketogenică este o dietă bogată în grăsimi, cu 70-80% din calorii din grăsimi. Dieta este foarte săracă în carbohidrați, cu mai puțin de 5% din calorii provenind din carbohidrați. Aportul de proteine este moderat, cu 15-20% din caloriile din proteine.
În comparație, dieta recomandată de Departamentul pentru Agricultură din Statele Unite și American Heart Association este de 45-65% carbohidrați, 20-35% proteine și 10-35% grăsimi.
Ce mănânci în dieta ketogenică?
Mănânci multe alimente bogate în grăsimi: uleiuri, nuci, avocado, semințe, carne, pește, unt, ouă, smântână și brânză.
Ce evitați în dieta ketogenică?
Evitați cerealele, fasolea, cartofii, laptele, iaurtul și fructele.
Iată avantajele și dezavantajele dietei ketogenice:
Pro:
- Pierzi în greutate pentru că reduci caloriile.
- Când reduceți semnificativ carbohidrații, ajungeți să consumați mai multe proteine, ceea ce vă poate face să vă simțiți mai mulțumiți.
- Starea cetozei vă poate suprima pofta de mâncare.
Contra:
- Pierderea inițială în greutate este în principal pierderea de apă. Orice dietă cu conținut scăzut de carbohidrați are ca rezultat epuizarea depozitelor de glicogen (modul în care corpul stochează carbohidrații pentru combustibil) în mușchii și ficatul dumneavoastră. Când pierzi depozitele de glicogen, pierzi și apă.
- Nu este durabilă: această dietă este prea strictă.
- Pierderea masei musculare: aportul de carbohidrați determină pancreasul să producă insulină. Pentru creșterea musculară este necesară insulina.
- Colesterol crescut: Un studiu de 10 ani a arătat că dieta ketogenică ar putea crește nivelul colesterolului. Dacă aveți antecedente de colesterol ridicat, vă recomandăm să vă reconsiderați după o dietă atât de bogată în grăsimi.
- Deficiență de nutrienți: Dieta ketogenică este săracă în fibre și minerale importante, cum ar fi potasiu, calciu și magneziu. Aceste minerale sunt importante pentru controlul tensiunii arteriale și sănătatea inimii.
Cele mai proaste contra:
- Respirație urât mirositoare: A fi într-o stare de cetoză duce la respirație urât mirositoare.
- Constipație: Dieta ketogenică este foarte scăzută în fibre, ceea ce poate provoca constipație. Constipația este inconfortabilă și poate duce la probleme de sănătate, cum ar fi diverticuloză (pungi în intestin).
Nu apreciez și nu susțin pierderea în greutate, fără să mă gândesc la nutriție. Lista alimentelor permise nu are mulți nutrienți și fibre. Orice dietă care interzice alimentele sănătoase precum fructele, cerealele integrale și fasolea nu are sens și este greu de susținut.
Vreau ca oamenii să reușească să piardă în greutate și să fie sănătoși, dar dezavantajele dietei ketogene depășesc cu mult orice pierdere în greutate.
Alegând fibre bogate, alimente întregi și modificând obiceiurile în timp, va rezulta o pierdere în greutate durabilă, care este bună pentru corpul dumneavoastră.
Imparte asta:
Asa:
Legate de
Evaluează această postare!
8 Răspunsuri la „Dieta ketogenică: o revizuire a dieteticianului QC”
O asemenea prostie neinformată de la cineva care profesează a fi un profesionist. Ceea ce ai fost învățat acum 20 de ani a fost greșit. Ați citit „Arta și știința vieții cu conținut scăzut de carbohidrați” sau este o continuare pentru sportivi „Arta și știința performanței scăzute în carbohidrați”? Sunteți conștienți de numeroasele studii care v-au respins aproape toate „dezavantajele” de mai sus? S-ar putea să doriți să ridicați și să citiți „Biblia ketogenică: Ghidul autoritar al cetozei” publicat anul trecut și complet adnotat cu știință de sprijin.
Nutriția poate fi confuză. Există cărți care susțin multe diete diferite, dar nu sunt susținute de studii pe termen lung. Sunt prea îngrijorat de lipsa de fibre și micronutrienți din dieta ketogenică pentru a susține utilizarea pe termen lung. Studiile au arătat că urmarea acestei diete pentru orice perioadă de timp este dificilă. Nutriția nu trebuie să fie nevoi dificile, trebuie să fie hrănitoare și durabilă.
Vă mulțumim că ați oferit pro și contra dietei ketogenice. Pentru mine, pierderea de fibre și minerale este suficientă pentru a mă ține departe de această dietă. Se pare că * ar putea fi o modalitate bună pentru o persoană de a pierde în greutate la început, dar nu de a susține o dietă sănătoasă pe termen lung .
Vă mulțumim că ne-ați împărtășit o opinie profesională cu privire la această dietă! Cu toate dietele de modă, poate fi greu să cunoașteți avantajele și dezavantajele fiecărei opțiuni.
Vă mulțumesc din nou pentru o postare pe blog bine scrisă și informativă, Jeni. Se pare că există o nouă dietă de modă care apare pe zi ce trece - nu pot ține pasul! Sunt alături de Jean și, în opinia mea, orice dietă care îți spune să stai departe de lucruri sănătoase, cum ar fi carbohidrați complecși, fasole și fructe și să mănânci lucruri cu unt și smântână grea ar trebui să fie suficientă pentru a face o pauză oricui. Dietele moft pot să vină și să plece, dar o dietă sănătoasă este durabilă și pe tot parcursul vieții și aș dori ca mai mulți oameni să poată vedea asta.
Continuă lucrarea minunată pe care o faci!
Crede cineva în mintea dreaptă că USDA este o sursă credibilă pentru informații despre dieta sănătoasă? Să mergem să pulverizăm milioane de galoane de rotund pe pământ.
Lasă un răspuns Anulează răspunsul
Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Aflați cum sunt procesate datele despre comentarii.