există

Instagram: Tess Ward

Discutăm cariere și gătit creativ cu bucătarul, scriitorul de alimente și autorul cărților de bucate, Tess Ward

Suntem mari fani ai filosofiei lui Tess „numărați culorile, nu caloriile” și abordarea ei echilibrată a alimentației sănătoase. Frumoasa ei carte, „Dieta goală”, sărbătorește acest lucru cu o colecție de rețete care confirmă faptul că alimentația curată poate fi atât creativă, cât și delicioasă. Aici discutăm cu Tess despre orice, de la modul în care s-a trezit lucrând într-o bucătărie până la modul în care rămâne sănătoasă în timp ce jonglează cu nebunia de a fi una dintre cele mai aglomerate mâncăruri din Londra.

De ce ați decis să vă specializați în alimente și nutriție?

Accentul meu principal este să-i împuternicesc pe alții că gătitul poate fi ușor, distractiv și delicios cu mâncăruri care alimentează corpul și încântă papilele gustative. Am avut întotdeauna un interes pasionat de alimente, dar a mânca bine și a-mi menține sănătatea digestivă a fost întotdeauna o prioritate și pentru mine. Nu cred că trebuie să fie într-un fel sau altul. Cu siguranță poți să-ți iei tortul și să-l mănânci și tu

Când a fost marea ta pauză?

Nu știu dacă s-a întâmplat încă. Însă achiziționarea cărții mele a fost un moment destul de incredibil.

Cum arată o zi medie (dacă există vreodată?!)

Gătitul, mâncarea, fotografiile și o mulțime de întâlniri domină săptămânile mele în acest moment. De asemenea, mănânc de câteva ori pe săptămână pentru a rămâne pe puls și a explora noi bucătării, stiluri de gătit. Îmi place să cred că este necesar pentru cercetare!

Ce vă place cel mai mult la locul de muncă?

Libertate creativă și o platformă care să îi inspire pe ceilalți să gătească. De asemenea, sunt înconjurat continuu de bucătari extrem de talentați și de alți bucătari pasionați. Mă fac recunoscători că lucrez într-o industrie atât de hrănitoare.

Există aspecte ale locului dvs. de muncă pe care le considerați provocatoare?

Gestionarea timpului. Nu pare să fie niciodată suficient. De multe ori trebuie să lucrez în weekend.

Care este cea mai frecventă întrebare pe care ți se adresează?

Care este dieta perfectă? Răspunsul meu este întotdeauna „nu există unul” - toată lumea este atât de diferită și are nevoie de lucruri atât de diferite. Pentru mine a fi sănătos nu este un mod de viață - este un mod de a-ți face viața mai bună. Tind să nu mă gândesc prea mult și să mă concentrez pe aglomerarea lucrurilor bune. Acesta este cel mai bun mod de a elimina treptat răul.

Pe cine te bazezi pentru a te menține fericit, sănătos și sănătos?

Mama mea este o piatră. Ea mă ajută să rămân la pământ și să reechilibrez când sunt suprasolicitat. Ea este cea mai bună mamă de pământ și profesor de yoga care există.

Cum se schimbă industria dvs.?

Mâncarea devine destul de la modă. Îmi amintesc când mă antrenam la Le Cordon Bleu spunând că, atunci când am terminat, am vrut să lansez o carte de bucate sănătoasă. Editorii de atunci nu aveau niciun interes, dar acum piața este în plină expansiune.

Naked Diet, 11,89 GBP, este disponibil aici.

Alatura-te conversatiei

Ca ceea ce vezi?

Obțineți rezolvarea sănătății și frumuseții cu buletinul nostru informativ

Caracteristici GTG conexe

Rețeta de dovlecei, feta și brioșă de miere a lui Tess Ward

Pătură de saună cu infraroșu: am încercat cel mai tare lucru (la propriu) în sănătatea casei

Îmbrăcăminte atât de luxoasă, încât veți dori să petreceți tot Crăciunul în el

Acum 1 zi/Melanie Macleod

Apple Fitness + este aici pentru a te îndrăgosti de antrenamentele de acasă din nou

Acum 1 zi/Melanie Macleod

Cine recrutează

În jurul site-ului

sanatate si frumusete

  • Dieta 5: 2
  • Recenzii despre produse
  • Sarah Vine
  • Tendințe de frumusețe
  • Tendințe de sănătate
  • Piele sensibila
  • Anti îmbătrânire

Despre Get the Gloss

Get The Gloss este destinația online pentru sănătatea și frumusețea experților. Lucrăm cu artiști de machiaj de vârf, coafori, nutriționiști, antrenori personali, trichologi și practicanți în domeniul sănătății, pentru a aduce cititorilor noștri viziunea expertă a știrilor și tendințelor în domeniul frumuseții și wellness și pentru a crea ghiduri de specialitate care să vă ajute să fiți cel mai fericit și mai sănătos.

Condusă de fondatorii Susannah Taylor și Sarah Vine, echipa noastră editorială lucrează cu scriitorii noștri preferați și cu specialiștii noștri din industrie, de la Amelia Freer la Peta Bee și Imogen Edwards-Jones și cu unele dintre cele mai importante mărci din lume în domeniul frumuseții și wellness, de la Chanel și Estée Lauder. la Barrecore și Hello Fresh - pentru a vă aduce toate informațiile și inspirația de care aveți nevoie pentru îngrijirea pielii, îngrijirea părului, machiaj, fitness și nutriție într-un singur loc.