Hong Kong este renumit pentru vremea caldă și umedă din această perioadă a anului. După-amiaza, vremea înăbușitoare se poate simți uneori de-a dreptul imposibil de suportat. Și se înrăutățește în timp, pe măsură ce schimbările climatice se intensifică. Din fericire, există câteva sfaturi vechi inspirate din medicina tradițională chineză (TCM) pe care ne putem baza pentru a bate căldura. Fără alte întrebări, iată câteva dintre remediile naturale pentru alimente și băuturi pe care le puteți încerca.

cele

Răcirea alimentelor

Există unele alimente clasificate drept „răcoritoare” în TCM, care vă pot ajuta să vă reduceți temperatura corpului.

Pepene

Majoritatea fructelor dulci și suculente sunt considerate „răcoritoare”, dar pepenele verde se clasează printre primele alegeri pentru o zi fierbinte de vară. Desigur, bucurați-vă de carnea roșie a pepenelui, dar încercați și coaja albă, care este un diuretic ușor pentru a ajuta la îndepărtarea umezelii.

Fasole mung

Aceste fasole verde mică provin din India, dar sunt acum comune în toată Asia. Puteți găsi fasole uscată mung în majoritatea piețelor și magazinelor. Încercați să le fierbeți pentru a le adăuga în salate sau preparați o supă dulce de fasole verde, un desert tradițional chinezesc care poate fi savurat fierbinte sau răcit. Soia galbenă are un efect de răcire mai blând.

Castravete

Conținând în principal apă, castravetele este leguma răcoritoare supremă pe care o puteți felia și adăuga la salate sau aromă apa împreună cu suc de lămâie. Pentru o idee ușoară de prânz, de ce să nu încercați să faceți un gazpacho de castraveți răcoritor?

Salată verde

În timp ce majoritatea tipurilor de legume verzi sunt considerate răcoritoare, consumul de legume crude cu frunze, cum ar fi salata verde și alte frunze de salată, scade căldura.

Castane de apă

În cele din urmă, încercați să adăugați castane de apă la mese. Acestea sunt ușor dulci și crocante și funcționează foarte bine în cartofi prăjiți cu ciuperci și legume.

Condimente neincalzitoare

Există, de asemenea, anumite condimente și ierburi recomandate de TCM pentru a reduce căldura din corp, printre care se numără menta, coriandrul, semințele de chimen, semințele de coriandru și fenicul. Evitați condimentele precum ardeiul iute, ardeii iute și semințele de muștar. În timp ce ghimbirul proaspăt poate fi consumat în continuare în mese, mai ales dacă doriți să evitați răceala excesivă în vasele care conțin multe alimente răcoritoare, evitați să folosiți ghimbir uscat.

Alimente de evitat

Rețineți că există o mulțime de alimente clasificate ca „fierbinți” în TCM, pe care le puteți încerca să le evitați cât mai mult în zilele toride. Unele dintre acestea sunt alimente prăjite, ciocolată, durian, jackfruit, carne de cocos și cireșe. Acestea fiind spuse, este întotdeauna bine să păstrezi un echilibru între alimentele calde și cele răcitoare, așa că ajută-le individual.

Băuturi răcoritoare

Iată câteva băuturi care vă vor ajuta să căutați alinare dincolo de aer condiționat în lunile de vară.

Ceai cu crizanteme

În TCM, ceaiul de crizantemă este un ceai răcoritor care ajută la scăderea simptomelor febrei. De asemenea, este antibacterian și se spune că ajută la accelerarea timpului de recuperare pentru cei care se confruntă cu simptome ușoare de răceală după ce au stat în camere extreme cu aer condiționat pentru perioade lungi de timp.

Ceai din rădăcină de păpădie

Păpădia este considerată un ingredient amar, uscat și răcoritor, care poate ajuta la eliminarea căldurii din ficat și este benefic și pentru plămâni și stomac.

Ceai/apă de flori de bătrân

Floarea de bătrân ajută la răcirea corpului prin deplasarea sângelui la suprafața pielii și este, de asemenea, un diuretic care ajută la eliminarea excesului de căldură din rinichi. În plus, are proprietăți antiinflamatorii și are un conținut ridicat de vitamina C, făcându-l un lucru sănătos în timpul verii. Încercați să preparați ceai cu el sau lăsați-l să difuzeze în apă cu puțină lămâie.

Sunt lapte

Nu mulți oameni își dau seama, dar laptele de soia este o băutură răcoritoare, iar în lunile de iarnă, TCM recomandă ca laptele de soia să fie fiert cu felii de ghimbir proaspăt pentru a păstra un echilibru bun și a evita supra-răcirea. Așadar, vara, nu ezitați să aveți un pahar de lapte de soia răcit pentru a vă răcori.

Ceai de mentă

Practicanții TCM spun că ceaiul de mentă poate ajuta la curățarea căldurii prin „dispersarea vântului”, favorizând circulația qi-ului. Pentru un efect dublu de răcire, serviți băutura rece.

Imaginea principală este oferită de Shutterstock.