bicarbonat

Bicarbonatul de sodiu, cunoscut și sub numele de bicarbonat de sodiu, este un produs popular de uz casnic.

Are multe utilizări, de la gătit la curățare și igienă personală.

Cu toate acestea, bicarbonatul de sodiu poate oferi și unele beneficii interesante pentru sănătate.

Mulți sportivi și participanți la sală îl folosesc pentru a-i ajuta să performeze în timpul antrenamentelor intense.

Acest ghid detaliat explică tot ce trebuie să știți despre bicarbonatul de sodiu și performanța exercițiului.

Bicarbonatul de sodiu are formula chimică NaHCO3. Este o sare ușor alcalină formată din ioni de sodiu și bicarbonat.

Bicarbonatul de sodiu este, de asemenea, cunoscut sub numele de bicarbonat de sodiu, bicarbonat de sodiu și bicarbonat de sodiu. Este frecvent întâlnit în natură, dizolvat în izvoare minerale.

Cu toate acestea, este cel mai bine recunoscut ca pulberea albă, inodoră, neinflamabilă pe care o puteți găsi în supermarketul local.

Linia de fund:

Bicarbonatul de sodiu este cel mai cunoscut sub numele de bicarbonat de sodiu. Este o sare alcalină, ușor de găsit în forma sa de pulbere albă în majoritatea supermarketurilor.

Pentru a înțelege cum funcționează bicarbonatul de sodiu, este util să înțelegem mai întâi conceptul de pH.

Cum afectează pH-ul performanța exercițiului

În chimie, pH-ul este o scară utilizată pentru a evalua cât de acidă sau alcalină (bazică) este o soluție.

Un pH de 7,0 este considerat neutru. Orice mai mic de 7,0 este acid și orice altceva este alcalin.

Ca oameni, pH-ul nostru este aproape natural de neutru. În mod normal, rămâne în jur de 7,4 în sânge și 7,0 în celulele musculare.

Funcționezi cel mai bine atunci când echilibrul acid-alcalin rămâne aproape de această țintă, motiv pentru care corpul tău are diferite modalități de a menține aceste niveluri.

Cu toate acestea, anumite boli sau factori externi pot perturba acest echilibru. Unul dintre acești factori este exercițiul de intensitate mare, cunoscut și sub numele de exercițiu anaerob (1).

În timpul exercițiului anaerob, cererea de oxigen a corpului dvs. depășește oferta disponibilă. Drept urmare, mușchii nu se pot baza pe oxigen pentru a produce energie.

În schimb, trebuie să treacă la o cale diferită - calea anaerobă.

Crearea de energie prin calea anaerobă produce acid lactic. Prea mult acid lactic scade pH-ul celulelor musculare sub nivelul optim de 7,0 (1).

Acest echilibru perturbat limitează producția de energie și, de asemenea, poate reduce capacitatea mușchilor de a se contracta. Ambele efecte duc în cele din urmă la oboseală, ceea ce reduce performanța la efort (2, 3).

Cum bicarbonatul de sodiu ajută la menținerea pH-ului

Bicarbonatul de sodiu are un pH alcalin de 8,4 și, prin urmare, poate crește ușor pH-ul din sânge.

Un pH mai mare din sânge permite acidului să se deplaseze din celulele musculare în sânge, readucându-și pH-ul la 7,0. Acest lucru permite mușchilor să continue să se contracte și să producă energie (1, 4).

Oamenii de știință cred că acesta este principalul mod în care bicarbonatul de sodiu vă poate ajuta să vă exercitați mai greu, mai repede sau mai mult timp (1, 2, 5).

Linia de fund:

Bicarbonatul de sodiu elimină acidul din celulele musculare, ajutând la restabilirea unui pH optim. Acest lucru poate reduce oboseala și poate crește performanța.