INGREDIENTE
2 căni de apă
1/4 cană capsule proaspete de ciuperci feliate subțire
1 linguriță ghimbir proaspăt curățat tocat
1 linguriță sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
2 cepe verzi, tăiate în bucăți de 2 inci
2 căței de usturoi, tăiate subțire
1 (14-1/4-uncie) poate bulion de carne de vită cu sare mică
1 băț de scorțișoară (3 inci)
6 uncii de filet de porc
1/8 linguriță piper negru
Spray de gatit
2 uncii cameră nefierte (tăiței de hrișcă), ruptă în două
1 lingura otet de orez
1/2 linguriță ulei de susan negru
12 frunze de coriandru pentru garnitură
INSTRUCȚIUNI
1. Aduceți primele 9 ingrediente la fiert într-o cratiță mare; reduceți căldura și fierbeți timp de 30 de minute.
2. Preîncălziți broilerul.
3. Presară carnea de porc cu piper; așezați-o pe o tigaie pentru pui de carne, acoperită cu spray de gătit. Se fierbe 7 minute pe fiecare parte sau până se termină. Se răcește ușor; taiati carnea de porc in fasii.
4. Aduceți amestecul de bulion la fierbere; adăugați tăiței de cameră. Gatiti 6 minute sau pana cand sunt fragede. Se amestecă carnea de porc, oțetul și uleiul. Se ornează cu coriandru.
RANDAMENT: 2 portii (dimensiune portie: 2 cani)
INFORMATII NUTRITIONALE
CALORII 277 (17% din grăsimi), GRAS 5g, PROTEINE 23g, CARB 29g, FIBRĂ 1g CHOL 59mg, SODIU 137mg, CALC 39mg.