Consumul unei cine târzii poate contribui la creșterea în greutate și la creșterea glicemiei, potrivit unui nou studiu.

studiul

Se estimează că peste 2,1 miliarde de adulți sunt supraponderali sau suferă de obezitate, ceea ce face ca complicațiile de sănătate precum diabetul și hipertensiunea arterială să fie mai probabile.

Studiile anterioare au sugerat că există o legătură între consumul de calorii mai târziu în timpul zilei și obezitatea și sindromul metabolic.

Potrivit co-autorului dr. Jonathan Jun, de la Universitatea Hopkins, acest nou studiu aruncă lumină asupra modului în care consumul unei cine târzii înrăutățește toleranța la glucoză și reduce cantitatea de grăsimi arse.

„Efectul consumului târziu variază foarte mult între oameni și depinde de culcarea lor obișnuită”, a explicat dr. Jun. „Acest lucru arată că unii oameni ar putea fi mai vulnerabili la consumul târziu decât alții.

"Dacă efectele metabolice pe care le-am observat cu o singură masă continuă să apară în mod cronic, atunci consumul târziu ar putea duce la consecințe precum diabetul sau obezitatea."

Cercetătorii au studiat 20 de voluntari sănătoși (10 bărbați și 10 femei) pentru a vedea cum au metabolizat cina mâncată la 22:00 comparativ cu 18:00.

Voluntarii s-au culcat cu toții la ora 23:00.

Cercetătorii au descoperit că nivelul zahărului din sânge a fost mai mare, iar cantitatea de grăsime ingerată arsă a fost mai mică odată cu cina de mai târziu, chiar și atunci când aceeași masă a fost oferită la două ore diferite.

„În medie, nivelul maxim de glucoză după cină târzie a fost cu aproximativ 18% mai mare, iar cantitatea de grăsime arsă peste noapte a scăzut cu aproximativ 10% comparativ cu consumul unei cine mai devreme”, a explicat autorul studiului Dr. Chenjuan Gu.

Efectele pe care le-am văzut la voluntarii sănătoși ar putea fi mai pronunțate la persoanele cu obezitate sau diabet, care au deja un metabolism compromis.

Acesta nu este primul studiu care arată efectele consumului târziu, dar este unul dintre cele mai detaliate.

Participanții purtau activități de urmărire a activității, prelevau probe de sânge în fiecare oră în timp ce stăteau într-un laborator, au fost supuși studiilor de somn și scanări ale grăsimii corporale și au mâncat alimente care conțineau etichete non-radioactive, astfel încât rata de ardere a grăsimilor (oxidare) să poată fi determinată.

„Trebuie totuși să facem mai multe experimente pentru a vedea dacă aceste efecte continuă în timp și dacă sunt cauzate mai mult de comportament (cum ar fi somnul imediat după masă) sau de ritmurile circadiene ale corpului”, a spus dr. Jun.

La ce oră mănânci de obicei?

Dacă vă place conținutul nostru, nu îl păstrați pentru dvs. Distribuiți eNews-urile gratuite prietenilor dvs. și încurajați-i să facă acest lucru Inscrie-te.