știți

Mai mulți antioxidanți decât fructele de goji și mai multă vitamina C decât portocalele: baobabul este noua stea din cerul superalimentar. Fructul a existat de fapt de mii de ani.

Ce fel de fruct este baobabul?

Fructele baobabului arată ca niște nuci de cocos mici și cresc pe copacul baobabului, care crește până la 25 de metri înălțime. Poate fi găsit în Africa, Madagascar și Australia și este, de asemenea, numit „Arborele vieții” sau „Arborele farmacistului” de către localnici. În timpul sezonului uscat, copacii extrag lichid din fruct - aceasta înseamnă că pulpa bogată în nutrienți este uscată direct pe copac și apoi poate fi recoltată.

Ce este pulberea de baobab?

După recoltare, pulpa de baobab uscată este eliberată de coji și prelucrată într-o pulbere fină. Datorită numeroaselor sale proprietăți pozitive, este acum considerat un adevărat superaliment și este un ingredient popular în smoothie-uri, bile energizante și deserturi crude.

De ce este atât de sănătos baobabul?

Pudra de baobab este utilizată în mod tradițional în țările sale de origine pentru astm, mușcături de insecte, dureri de dinți și boli de piele. Dar fructul are multe alte efecte pozitive asupra sănătății noastre:

Baobabul este deosebit de bogat în antioxidanți, vitamine și fibre. Fructul conține De 5 ori mai mult potasiu decât bananele, de 10 ori mai multă vitamina C decât portocalele și mai mulți antioxidanți decât fructele de acai și goji. Puneți 10 grame la fel de mult calciu ca în două ouă de găină și conținutul de fier este mai mare decât cel al cărnii. Iată o prezentare generală a celor mai importanți nutrienți:

  • potasiu
  • Calciu
  • magneziu
  • fier
  • vitamina C
  • Antioxidanți
  • Fibre dietetice
  • Polifenoli

Potasiul contribuie la funcționarea normală a mușchilor și este important pentru sistemul nostru nervos, vitamina C ne întărește sistemul imunitar, stimulează formarea de colagen și protejează celulele de stresul oxidativ. Magneziul este important pentru funcția noastră musculară, fierul susține formarea celulelor roșii din sânge, iar calciul contribuie la sănătatea oaselor și a dinților. Antioxidanții ne protejează celulele de radicalii liberi și previn îmbătrânirea prematură a pielii. Fibrele dietetice sunt esențiale pentru un intestin sănătos și susțin digestia. Polifenolii sunt substanțe vegetale secundare care se găsesc și în sucul de țelină, de exemplu - stabilizează nivelul zahărului din sânge, ceea ce poate crește performanța și concentrația.

Acesta este modul în care baobabul te ajută să slăbești

Fibrele nu sunt importante doar pentru sănătatea intestinală, dar asigură și o senzație de sațietate de lungă durată și reduc pofta - Baobabul conține aproximativ 50% fibre și, prin urmare, este un mare ajutor pentru slăbire. Luat în mod regulat, baobabul poate regla nivelul colesterolului și al zahărului din sânge, poate avea un efect pozitiv asupra digestiei, poate promova arderea grăsimilor și poate sprijini construirea musculară. O lingură (5 grame) are doar 12 calorii, 0 grame de grăsimi, 1,8 grame de carbohidrați și 2,2 grame de fibre. Doza zilnică recomandată este de 10 grame.

Rețete cu baobab

Pudra are un gust dulce și acru și, mai presus de toate, completează felurile de mâncare dulci. Se armonizează perfect cu lămâia! Important: Nu este stabil la căldură și, prin urmare, trebuie utilizat numai în vase reci. Dar se dizolvă excelent și poate fi ușor amestecat în băuturi din plante, shake-uri, caș sau apă. Iată câteva rețete grozave pe care le-am găsit:

1. Tort vegan de lamaie cu baobab

Zahărul din floare de nucă de cocos, baobabul și făina de spelte se combină cu lămâie plină de viață pentru a crea un clasic sănătos.

2. Trufa de lămâie Baobab fără zahăr

Nucă de cocos, migdale, lămâie și vanilie: aceste bile de beatitudine sunt mai bune decât raffaello!

3. Smoothies cu baobab

Această postare conține 7 rețete diferite. Uneori verde, alteori fructat, dar întotdeauna cu baobab.

Cumpărarea baobabului: organic în loc de ieftin

Pudra de baobab este acum disponibilă în multe magazine online specializate în superalimente. Asigurați-vă absolut că cumpărați un produs de calitate ecologică și, în caz de îndoială, investiți mai mulți bani - la final, fructele ar trebui să vă îmbunătățească sănătatea și să nu vă polueze corpul. Sursele fiabile sunt:

  • Berlin Organics: Există chiar și pulbere de proteine ​​vegetale cu baobab aici
  • Terra Elements: Un paradis pentru cumpărături pentru toți fanii ciupercilor medicinale, superalimentelor și Co.
  • PureRaw: unul dintre cele mai bune magazine pentru produse alimentare crude de înaltă calitate
  • GrunHochZwei: un producător german de produse organice specializat în moringa, baobab, spirulină, camu-camu și maca
  • Organic Burst: De asemenea, specialistul britanic în superalimente livrează în Germania

Apropo: alimentele pe care le prezentăm în videoclipul nostru au un efect pozitiv asupra nivelului hormonal.