Sticlele de bere vor include în curând o verificare a realității: un număr de calorii

O sticlă de 12 uncii de Stella Artois conține 150 de calorii, în timp ce o sticlă de Budweiser Select, doar 120. davidgsteadman/Flickr ascunde legenda

verificare

O sticlă de 12 uncii de Stella Artois conține 150 de calorii, în timp ce o sticlă de Budweiser Select, doar 120.

Deoarece etichetarea caloriilor pe majoritatea băuturilor alcoolice este voluntară, este adesea greu să știi câte calorii sunt în prepararea ta preferată.

Și - poate - ignoranța este fericire. Dar ignorarea acelor calorii lichide este pe cale să devină mult mai dură. În curând, numărul de calorii vă poate privi în față.

Beer Institute, un grup comercial care include cele mai mari nume ale fabricii de bere, precum Anheuser-Busch, MillerCoors și Heineken SUA, a anunțat o nouă inițiativă care vizează transparența.

Sarea

În mijlocul creșterii fabricii de bere artizanală, unii își fac griji cu privire la o bulă - dar cel mai mult se tem de spumă

Producătorii de bere vor lista caloriile, carbohidrații, alcoolul în volum - ABV - și alte informații nutriționale chiar pe sticlele și conservele lor.

Grupul spune că fabricanții de bere participanți vor include, de asemenea, o dată de prospețime și o listă de ingrediente, pe care consumatorii le pot accesa printr-un cod QR sau pe ambalaj secundar, cum ar fi cutia sau cutia de carton.

James McGreevy, CEO al Beer Institute, spune că șase companii de bere de top - care produc aproximativ 80% din toată berea vândută în SUA - au fost de acord să respecte noile standarde.

Sarea

Bere, vin și băuturi spirtoase: suntem cinstiți când ne numărăm caloriile lichide?

"Am văzut sondaje după sondaje care indică. Consumatorii sunt interesați să cunoască caloriile și alte informații", spune McGreevy. El indică un recent sondaj Harris, care a constatat că 72% dintre consumatorii de bere „cred că este important să citiți etichetele nutriționale atunci când cumpărați alimente și băuturi”.

„Suntem mândri de această inițiativă”, spune McGreevey. Și îi îndeamnă pe producătorii de vinuri și spirite să urmeze exemplul.

Nu toți fabricanții de bere vor adăuga etichete imediat. Institutul de bere planifică o perioadă de implementare de trei ani.

Craft Brew Alliance, o companie cotată la bursă cu sediul în Portland, Oregon, care comercializează mărci precum Redhook și Kona Brewing, declară că încă mai află cum va respecta.

„Ne angajăm 100% să dezvăluim aceste informații pentru toate mărcile noastre, dar evaluăm în continuare unde vor fi localizate informațiile”, ne-a declarat Andy Thomas, CEO al Craft Brew Alliance, prin e-mail. De exemplu, informațiile ar putea fi postate pe ambalajele secundare sau ambalajul ar putea face referire la un link către site-ul web.

Sarea

Dezvăluită rețeta de bere chineză veche de 5.000 de ani

Asociația Brewers, o asociație comercială pentru producătorii de bere artizanală, spune că nu vă așteptați ca toate fabricile de bere mici să etichete calorii pe sticlele lor.

„Asociația Brewers sprijină transparența în etichetare”, ne-a spus Paul Gatza al asociației într-un e-mail. Dar „abordarea pe care au adoptat-o ​​marii fabrici de bere poate să nu fie fezabilă pentru producătorii de bere mai mici, mulți dintre care oferă zeci de produse sezoniere la scară mică în fiecare an”.

O analiză recentă a berilor de către Centrul pentru Științe în Interes Public constată că numărul de calorii variază foarte mult.

Cine a știut că un gust mai îndrăzneț sau IPA-urile pot avea dublu sau, în unele cazuri, triplează numărul de calorii în comparație cu berile mai ușoare.

„Am fost surprinsă”, spune Lindsay Moyer de la CSPI. "Surprins să văd cât de ridicat în calorii pot obține unele dintre aceste beri artizanale."

O cutie de 12 uncii de Budweiser are 145 de calorii. Comparați acest lucru, spune Moyer, cu un Sierra Nevada Torpedo Extra IPA, care are aproximativ 240 de calorii.

Sarea

Legea Germaniei privind puritatea berii are 500 de ani. A trecut data de expirare?

Și ce zici de berile de ultimă generație?

„Berea Brooklyn Brewery Chocolate Stout are 320 de calorii”, spune Moyer. „Berile precum [ciocolata tare] tind să fie atât mai bogate în alcool, cât și în carbohidrați.” Iar regula generală este că berile cu un conținut ridicat de alcool sunt, de asemenea, mai bogate în calorii.

Deci, dacă acea bere pe care ai intenționat să o bei devine două - pentru că hei, cine contează? - „Căutați cu ușurință peste 500 de calorii!” spune Moyer.

Și nu uitați, aceste estimări de calorii sunt pentru cutii de 12 uncii. Dacă comandați un tur de pescaj într-un bar sau restaurant, dimensiunea de servire - și da, și numărul de calorii - crește.