2 - Nu mi-a plăcut

tăiței

Tăiței soba bogate în substanțe nutritive fac din acesta un fel de mâncare extra sănătos. Completați-l cu somon la grătar și o salată edamame aromată pentru o rețetă ușoară care va impresiona cu siguranță.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Aduceți o oală mare de apă la fierbere. Adăugați tăiței de cameră și edamame. Gatiti pentru aproximativ 7 minute sau pana cand camera este frageda. (Tăiței de cameră sunt foarte amidoniți, așa că amestecați frecvent în timp ce gătesc.) Scurgeți tăiței de cameră și edamame și clătiți în strecurătoare sub apă rece până când tăiței de cameră nu mai sunt lipicioși.

Pentru sosul de salată edamame, puneți usturoiul și ghimbirul în vasul de lucru al unui robot de bucătărie; procesează până se toacă. Adăugați hoisină, vin de orez, sos de roșii, zahăr brun, ulei de susan și sos de chili. Procesați până când se amestecă.

Transferați tăiței de cameră și edamame într-un castron mare. Adăugați morcov, castane de apă, porc, coriandru și semințe de susan. Se toarnă pe dressing și se aruncă ușor. Se răcește la frigider timp de aproximativ 3 ore sau până la rece.

Chiar înainte de servire, preîncălziți grătarul sau grătarul până la mediu. Așezați somonul, cu pielea în jos, pe un grătar sau pe o foaie de copt cu folie. Gatiti timp de 8-10 minute sau pana cand este translucid. Se transferă pe o farfurie mare pentru a se răci. Alunecați pielea de pe somon.

Pentru a servi, lingurați o porție de tăiței soba și salata edamame pe fiecare dintre cele 6 farfurii și aranjați deasupra un pătrat de somon la grătar.

Rețetă oferită de Lake Austin Spa Resort din Austin, TX.