Pe fondul rapoartelor, Adele a folosit metoda

trebuie

Dacă ați auzit recent termenul „sirtfoods”, probabil din cauza zvonurilor că Adele a folosit dieta ca parte a regimului care se află în spatele recentei sale pierderi în greutate.

Deși acest lucru nu a fost niciodată confirmat de către superstar, 32, s-ar putea să vă întrebați care este afacerea.

Ce este un sirtfood?

Nuvelă: sirtfoods includ kale, ciocolată neagră, măsline, vin roșu, coacăze negre, kale, patrunjel și capere. Afirmația este că sunt capabili să promoveze arderea grăsimilor, ajutându-vă să pierdeți în greutate. Iată o listă mai completă:

  • Chillis ochi de pasăre
  • Hrişcă
  • Țelină
  • Capere
  • Cacao (ciocolată neagră)
  • Cafea
  • Ulei de măsline extra virgin
  • Ceai verde
  • Kale
  • date medjool
  • Pătrunjel
  • Cicoare roșie
  • ceapa rosie
  • vin roșu
  • Racheta
  • Alimente din soia (cum ar fi tofu)
  • Căpșune
  • Curcumă
  • Nuci

Înainte de a afla dacă există vreo dovadă în spatele hype-ului, iată sirtfood 101. Partea „sirt” se referă la sirtuine, o clasă de proteine ​​din corpul nostru. „Alimentele nu conțin sirtuine, dar presupun că conțin compuși care activează sirtuinele”, spune dr. Kushal Banerjee, cercetător la Harvard Medical School. Toate bine, dar ce naiba fac de fapt sirtuinele?

Ei bine, aceste proteine ​​se află pe radarul științific timp de aproximativ 10 ani și au făcut până acum obiectul unor cercetări anti-îmbătrânire. Sunt șapte dintre ele, dar SIRT1 este cel despre care știm cel mai mult.

Probabil că nu v-ați gândit prea mult la mecanica pierderii în greutate. Mai puține calorii sunt egale cu scăderea kilogramelor, nu? Dar slap bang în mijlocul acestui proces sunt sirtuinele - intermediarii care, atunci când sunt „activați” prin restricție de calorii sau exerciții fizice, sunt actori cheie în pierderea de grăsime rezultată. „Când restricționați caloriile, SIRT1 este activat și îi spune corpului să treacă de la utilizarea glucozei ca energie la descompunerea grăsimilor și utilizarea acesteia în loc - mai degrabă decât stocarea acesteia ca mânere de dragoste”, explică Banerjee.

Alimentele pot crește metabolismul?

Mai mult, sirtuinele pot avea un efect atât asupra metabolismului - „Sirt1 accelerează rata metabolică și, prin urmare, viteza cu care mâncarea este arsă”, spune Banerjee -, cât și asupra compoziției grăsimii corpului.

Qiang Tong, profesor asociat la Baylor College of Medicine, Texas, este expert în influența sirtuinelor asupra țesutului adipos brun - tipul „bun” de grăsime care ne ține la cald și pe care îl ardem când suntem reci (grăsimea albă este un depozit de depozitare, aka mânere de dragoste). „Oamenii obezi tind să aibă mai puține grăsimi brune decât persoanele mai slabe. Gândul este că sirtuinele pot ajuta la activarea mai multor grăsimi brune și la menținerea oamenilor slabi '- o teorie confirmată de un studiu din 2012 publicat în revista științifică.

Deci, știm atât de multe: sirtuinele joacă un rol în pierderea în greutate și sunt activate de exerciții fizice și restricții de calorii. Întrebarea pe care toată lumea o pune, totuși, este dacă alimentele care activează sirtuina au același efect?

Introduceți: dieta Sirtfood

Aceasta este propunerea prezentată în The Sirtfood Diet, o carte din 2016 a nutriționiștilor Aidan Goggins și Glen Matten, care va deveni biblia dietetică din 2016. Cu toate acestea, înainte de a ne stabili tabăra la cel mai apropiat ghișeu de măsline Waitrose, ar putea merita investigând știința sirtuinelor puțin mai adânc.

Potrivit experților, imaginea este complexă. „Există un salt mare între a mânca niște kale și a activa un răspuns la sirtuină”, avertizează Matthew Hirschey, profesor asistent la Duke University Medical Center din Carolina de Nord.

De fapt, dieta Sirtfood funcționează?

„Nu avem încă dovezi că anumite alimente activează acest lucru mai mult decât altele - sau pentru ce țesuturi specifice ar fi benefice”, spune el. „Chiar dacă sirtfood-urile declanșează pierderea în greutate, cantitatea simplă pe care ar trebui să o consumăm poate fi imposibil de gestionat”. El indică resveratrolul, polifenolul din vinul roșu și cel mai cunoscut dintre toți activatorii de sirtuină.

Resveratrolul a ajuns la faimă în 2003, când un laborator de oameni de știință condus de David Sinclair a descoperit că acest compus, găsit cel mai frecvent în cojile strugurilor roșii, imita efectele restricției calorice și activează sirtuinele care prelungeau viața celulelor. Prin urmare, „vinul roșu te ajută să trăiești mai mult” școală de gândire care a devenit din ce în ce mai populară la pub.

Dar, subliniază Hirschey, „Majoritatea studiilor au fost efectuate folosind sisteme experimentale în laborator, în principal pe șoareci sau muște ale fructelor sau direct în celule. Pentru a obține efectele anti-îmbătrânire ale resveratrolului din vinul roșu, ar trebui să beți până la 40 de litri pe zi. Ceea ce te face să te întrebi cât de mult ar trebui să faci ambalaje pentru a slăbi.

Industria nutraceutică este deja cu un pas înainte, cu suplimente de resveratrol deja disponibile. Cu toate acestea, fiți atenți doar să scoateți niște pastile care activează sirt sau să vă legați smoothie-urile cu pulbere de resveratrol, întrucât un studiu de la Universitatea din Copenhaga a arătat că suplimentarea crescută a antioxidantului a contracarat efectele bune ale exercițiilor fizice.

„Unele literaturi arată că anumite tipuri de cancer au sirtuine care sunt activate”, adaugă Hirschey. Acesta este motivul pentru care este problematic să legați etichetele de lucruri - ceea ce este bun pentru un țesut ar putea să nu fie bun pentru altul.

Toate acestea demonstrează doar cât de confuză este de fapt știința sirtuinelor și cât de devreme suntem în înțelegerea modului în care acestea influențează nu doar pierderea în greutate, ci și o sănătate mai largă.

Nutriționistul Kim Pearson o explică destul de frumos: „Toate aceste așa-numite„ sirtfoods ”sunt pur și simplu polifenoli și chiar nu poți greși cu ele. Dacă le spui oamenilor să mănânce mai multă kale și să înlocuiască cafeaua cu ceai verde și să o combini cu exerciții fizice și o dietă sănătoasă completă, vei vedea probabil rezultate. Dar va fi suficient să activezi căile metabolice din corpul tău? Improbabil. '

Mai mult, ea subliniază faptul că majoritatea acestor alimente sirt sunt elemente de bază ale dietei mediteraneene sau orientale (lucruri precum uleiul de măsline, caperele, ceaiul verde și turmericul), sugerând că cercetarea în jurul sirtuinelor „întărește pur și simplu sistemele de credință și remediile naturale pe care le avem Am știut că funcționează de secole.

Uite, un lucru este sigur: consumul de alimente sirt nu îți va face niciun rău (cu excepția cazului în care vei menține vin roșu - acel pic de aproximativ 40 de litri pe zi nu a fost o provocare). Însă, dacă este vorba în mod specific de un răspuns activat de sirt, știința spune că exercițiile fizice sau restricțiile calorice sunt pariurile mai sigure.

Există alte avantaje pentru Sirtfoods?

Sirtuinele au, de asemenea, o mână într-o serie de alte beneficii pentru sănătate. Inclusiv…

Dormi

Activarea sirtuinelor vă ajută ritmul circadian, asigurându-vă că produceți hormoni pentru somn și trezire atunci când trebuie.

Diabet

Sirtuinele fac celulele mai sensibile la insulină, ceea ce înseamnă că pot elimina mai multă glucoză din fluxul sanguin. Văzând că rezistența la insulină este precursorul atât al diabetului, cât și al creșterii în greutate, aceasta poate fi doar o veste bună pentru talia ta.

Memorie

Sa demonstrat că turmericul îmbunătățește memoria pe termen scurt și protejează împotriva problemelor de cunoaștere. Împachetați-vă în sucul de dimineață pentru un început de zi mai înțelept.

Îți place acest articol? ÎNREGISTRĂ-TE LA NEWSLETTERUL NOSTRU pentru a primi doza săptămânală de caracteristici.