Sunt ieftin și sunt mândru de asta.

secretul

Nu câți câștigi, ci cât economisești. Și, dragă, sunt campion.

Știu zilele în care supermarketul meu din cartier triplează cupoanele.

Știu să sun la administrația forestieră Fort Worth când arborii de pe servitutea mea au nevoie de tăiere.

Folosesc cupoane din buletinul informativ din cartier pentru a mă tunde.

Știu în ce zi Ross are reducerea pentru cetățeni în vârstă. (Este marți.) Nu sunt încă acolo, dar planific înainte.

Nu folosesc alt card de credit decât Discover, deoarece, cu acesta, primesc bani înapoi. O folosesc peste tot. Magazinul alimentar, oficiul poștal, cabinetul medicului. Și, da, o plătesc în fiecare lună.
Dar cel mai mare secret al meu pentru a economisi bani? Town Talk.

Prietenii mei parsimonii se înghesuie. De fiecare dată când am menționat că am expus produsele alimentare tipărite, m-au amenințat cu lovituri de corp.

În ciuda faptului că Town Talk a existat într-o formă sau alta de mai bine de 40 de ani, abia este un blip pe ecranele radar ale majorității cumpărătorilor.

Dar pentru cei care trăiesc pentru chilipiruri, această clădire metalică cu pardoseală de ciment din estul Fort Worth este Valhalla valorii. Nicăieri altundeva nu poți găsi cutii de inimi de anghinare la 99 de cenți, pungi de 5 lire de cartofi înghețați cu hașeu pentru 1,50 dolari și ton de aripioare galbene congelate pentru 3 dolari pe lire sterline.

„Avem cea mai mare secțiune transversală de clienți. Avem oameni care merg pe câțiva kilometri să vină aici pentru a face cumpărături, deoarece nu își permit să dețină o mașină ", spune proprietarul Tom Potthoff. „Avem oameni care conduc aici din Oklahoma și Austin. Avem o femeie care vine o dată pe an din Alabama. Avem mulți musulmani armeni care fac cumpărături aici și o mulțime de menoniți merg cu mașina din județul Johnson ".

Aproape în orice săptămână, mașinile din parcare variază de la un Impala din ’68 la un Jaguar până la partea de vest Suburban.

Uneori, există clienți precum locuitorii din Arlington, Sharon Gargano și Julie Reiser, fiecare fiind mama a șase copii. Săptămâna trecută împachetau portbagajul cu descoperirile lor.

O cutie de 20 de kilograme de foietaj costa 2 dolari. O cutie de unt de 4 kilograme a fost de 3,95 dolari. O sticlă de ulei de măsline aromatizat a costat 2 USD. „Gătim mult și gătim de la zero”, a spus Reiser. „Pot cumpăra una dintre marile cutii instituționale de sos de roșii cu 1,95 dolari aici și pot face sos de spaghete. Și această foietaj a fost de doar 2 dolari. Voi căuta în niște cărți de bucate și voi face ceva cu ea. Chiar dacă nu funcționează, voi fi câștigat cei 2 USD pe care îi costă cu ceea ce am economisit pe ulei.

„Cumpărăm și alte magazine, așa că știm ce costă aceste lucruri.
Cumpărând aici, pot încerca lucruri pe care altfel nu mi le-aș permite ”.

Apoi, sunt proprietarii de restaurante și catering (și v-am recunoscut, așa că nu vă lăsați în spatele rafturilor), cumpărând produse alimentare cu ridicata și taxând clienții cu amănuntul complet. Este America o țară grozavă sau ce?
De fapt, sistemul american de întreprindere liberă permite magazinelor precum Town Talk să existe. Acea roată de 18 roți din șanțul de pe I-20?

S-ar putea să vedeți încărcătura cu unt de arahide, marshmallows și conserve de ton pe rafturile Town Talk săptămâna viitoare. Acel mic magazin drăguț de alimente de lux din Waco? Gestionarea defectuoasă a dus la faliment, iar oțetul balsamic și uleiul de măsline extravirgin sunt acum pe rafturile acestui magazin cu reduceri. Cele 500 de cazuri de file de vită destinate unui lanț major de fripturi? Au fost tăiați o uncie prea mici și au fost refuzați de restaurant și sunt și ei aici.

La fel ca alimentele sale, Potthoff a venit la Town Talk urmând un traseu complicat. Asistent medical anestezist autorizat, Potthoff s-a trezit, spre nemulțumirea sa, lucrând constant. Socrul său, Bill Dafcik, deținea restaurantul Town Talk (alături de Teatrul Ridglea) încă din anii 1950. Când Potthoff era gata să schimbe direcția în anii 1980, Town Talk se transformase într-un magazin alimentar și se mutase în locația actuală de pe Beach Street.
Potthoff a cumpărat o majoritate a întreprinderii Town Talk și a început să învețe afacerea cu produse alimentare din puiul de pisici. Când Safeway a ieșit din nordul Texasului în 1987, Potthoff învățase suficient pentru a vedea oportunitățile viitoare.

„I-am sunat și mi-am oferit să cumpăr conținutul unuia dintre magazinele lor”, a spus Potthoff. „Nu ar face asta, dar au spus că îmi vor vinde conținutul a 35 de magazine. ”El și echipajul său au eliminat întregul inventar din cele 35 de magazine în 31 de zile.

Potthoff își cumpără inventarul din falimente, daune de asigurare, depășiri din fabrică, articole întrerupte, articole promoționale sau produse vechi. Și de multe ori trebuie să renunțe la 20% din achiziție. Săptămâna trecută, el a scos un palet de picioare de pui dintr-un transport.

Și merge departe pentru descoperirile sale. Săptămâna trecută a fost destul de tipică.
Luni, el și un echipaj au mers la Houston pentru a curăța un depozit de distribuție a alimentelor congelate care fusese vândut. Echipajul său a încărcat brânză, cartofi prăjiți, fripturi, legume congelate și înghețată. A doua zi, se afla în Oklahoma City pentru a cumpăra o cerere de asigurare a unui camion alimentar care fusese într-o epavă. Produsul a inclus făină, zahăr, conserve de legume și detergent. Miercuri l-a văzut la Austin, unde a cumpărat în vrac articole întrerupte, precum cupe, amestecuri de condimente și produse din hârtie fabricate pentru un lanț de restaurante care schimbase furnizorii.

„Eu o numesc piața de vechituri a alimentelor”, spune Potthoff. „Nu este pentru toată lumea. Soția mea nu cumpără Town Talk. Dacă vrea cotlet de porc, vrea cotlet de porc și le va cumpăra la cel mai apropiat magazin alimentar. ”

Dar pentru aceia dintre noi care doresc o culoare în cumpărăturile noastre, care doresc să găsească afacerea secolului și care sunt dispuși să gătească cu ceea ce produce cearșaful, Town Talk este cuvântul.

Și cea mai bună parte din Town Talk? Acceptă cardul Discover.
Town Talk Foods 121 N. Beach St. Fort Worth 831-6136 Deschis 9 a.m.-6 p.m., luni-vineri; 9 a.m.-5 p.m. sâmbătă

Acestea sunt câteva dintre chilipirurile pe care le-am găsit la Town Talk. Rețineți că stocul se schimbă constant, deci este posibil ca ceea ce este disponibil într-o săptămână să nu mai fie disponibil în continuare.

3 pizza congelate cu fasole neagră $ 1 Prânzuri ambalate pentru copii 2 pentru $ 1 17 uncii ulei de alune 1,95 $ paste de designer 5 pachete pentru $ 2 Harissa $ 1 14 uncii inimi de palmă $ 1 duzină de melci $ 3,99 Biscuiți de apă 2 cutii $ 1 30 uncii pesto 1 $