Da! Produs recomandat consumatorilor, fabrica ucraineană "AVK". Într-adevăr, gustul unui „Gulliver” dulce amintește de acea fericire dulce, de care mulți s-au bucurat în era copilăriei sovietice.

Amintiri delicioase

Bomboanele Big vafe-ciocolată într-un „degetele de la picioare” de învelitoare de hârtie au apărut pe piață la mijlocul anilor '30. Mărimea și gustul delicios al sărbătorilor au fost fascinați de toți copiii Uniunii Sovietice. Este de remarcat faptul că bomboanele „Gulliver” produse la mai multe fabrici din diferite republici ale vastei țări.

acasă rețete

Una dintre cele mai bune

În era post-sovietică, fabricarea produselor dulci nu s-a oprit. La începutul anilor '90, oamenii de afaceri Vladimir Avramenko și Valery Kravets au lansat în Ucraina, producția de produse de cofetărie, din literele inițiale ale numelor lor, a format acronimul care a dat numele companiei - AVK. Bomboane pe transportorul fabricii, urmate de ambalaje și glazuri în 1996, când firma a preluat pachetul de control în fabrica de cofetărie din Donetsk. Cu anul 2017 fabrica ocupă un loc înalt în clasamentul celor mai bune companii de cofetărie.

Gust familiar într-un timp nou

Mulți nu se opresc să menționeze calitatea impecabilă a deserturilor sovietice. Zilele ca număr de poziții, dar nu și bomboane, „Gulliver” al companiei „AVK”. Secretul succesului este că compoziția produsului nu conține practic înlocuitori și ingrediente naturale de înaltă calitate. Gustul fabulos al bomboanelor ia combinația de ciocolată și pralină prăjită de alune într-un strat gros între napolitele crocante.

Mic dejun cu Gulliver

Producătorii au folosit rețeta clasică. În compoziția bomboanelor de ciocolată „Gulliver” sunt:

  • Glazura de ciocolată, formată din boabe de cacao rasă, zahăr organic, lecitină, aromă.
  • Foaie de vafe din făină de cea mai bună calitate.
  • Boabe de cacao zdrobite.
  • Sâmburii prăjiți de alun.
  • Ulei de cocos.
  • Vanilie.
  • Grăsime vegetală.

O sută de grame de bomboane de ciocolată ascunse 549 kcal. O bucată cântărește aproximativ 50-53 g. Se pare că gustarea cu „Gulliver” conține un conținut caloric aproape egal cu un mic dejun complet. Beneficiați numai de acesta, desigur, mai puțin pentru că bomboanele nu pot fi numite produse echilibrate: sunt doar carbohidrați și grăsimi cu un procent neglijabil de proteine.

Ne întâlnim pe haine

Capodoperă de cofetărie Ambalat cu succes: învelișul strălucitor este un prim plan lângă personajul zâmbitor pitic al tetralogiei de Jonathan rapid aventurile Dr. Lemuel Gulliver. Bomboane printre ceilalți reprezentanți ai Regatului dulce în sine arată ca un uriaș.

Laboratorul de ciocolată

Producția de bomboane multistrat "Gulliver" ca orice producător de cofetărie dulceață de vafe, toppinguri și glazuri. Procesul începe cu prepararea ciocolatei. Principala materie primă - boabe de cacao sortate, prăjite și scoase din coajă. După aceea, boabele sunt zdrobite în boabe și apoi se macină împreună cu zahărul, grăsimile și aditivii aromatizanți. Pulberea finită este trimisă la conchetă. Aceasta este o tehnică complexă în care ciocolata atinge starea dorită și dobândește o consistență uniformă cu unt, cu o delicată delicată. Procesul durează 2-3 zile Așa că pregătiți glazura simultan, producția de masă pralină-nucă Fructe de alune prăjite amestecate cu zahăr pudră și trimise la moară, unde ingredientele se pudrează în făină. Grăsimea se va topi în gură umplând.

Lanț dulce

Următorul pas - coacerea napolitane. În mașină frământați aluatul din făină de grâu, apă, praf de copt, praf de ouă și grăsime vegetală. Conduceți fluxul de aluat către mașini, care vin gata foi de napolitane. Acestea sunt servite la aparatul de împrăștiere, ceea ce determină umplerea napolitanului. Procedura se repetă în funcție de câte straturi sugerate de rețetă. Produsul semifabricat este trimis pentru răcire și apoi mașina de tăiat care împarte viitorul bomboanelor în porții.

Apoi transportorul pornește piesa de prelucrat în cameră, unde trec prin fluxul de glazură. Deci, a fost distribuit uniform, bomboanele sunt supuse la sablare. În concluzie, produsul este trimis timp de 10 minute într-un raft de răcire și apoi - într-o mașină de ambalat, care este ea însăși ambalaje tăiate, înfășoară bomboane în ele, distribuie în cutii și le cântărește. Tratamentul ambalat este trimis la depozitul produselor finite. Acest lucru creează un desert fascinant spre deliciul dinților dulci.