pentru

OK, deci probabil știți deja că consumul de zahăr este rău pentru dvs., în special zahărul procesat. Dar ce zici de sare?

Sarea a avut cu siguranță o reputație puțin proastă în trecut. Este posibil să fi auzit că a fost legată de boli de inimă și hipertensiune arterială.

Și dacă doriți să îl adăugați la fiecare masă, acest lucru poate fi puțin îngrijorător. Așadar, am decis să fac propria mea cercetare.

DE CE SĂRUL ESTE IMPORTANT PENTRU CORPUL UMAN

Sarea este un mineral compus în principal din clorură de sodiu. Iar sodiul este un element foarte important de care organismul nostru are nevoie pentru a funcționa normal. Ajută la:

  • Transmite impulsurile nervoase
  • Influențați contractarea și relaxarea mușchilor
  • Mențineți echilibrul fluidelor din corpul dumneavoastră.

Deși este foarte important să aveți suficient sodiu în dieta dvs., a avea prea mult în organism poate fi dăunător.

SODIU ȘI PRESIUNE SÂNGĂ MARE

Medicii nu sunt tocmai siguri de ce sarea poate duce la hipertensiune arterială. Dar una dintre cele mai recente teorii este că sodiul stimulează secreția de adrenalină, care apoi vă constrânge arterele și provoacă tensiune arterială ridicată.

Studiile au arătat că, atunci când participanții au reușit să-și reducă moderat aportul de sare, a existat o scădere a tensiunii arteriale.

Deși aceasta este o veste bună, încă nu există o indicație clară că vei reduce riscul de boli de inimă dacă scazi tensiunea arterială prin reducerea aportului de sare.

BOLI DE SODIU ȘI INIMĂ

O dietă cu conținut scăzut de sare nu înseamnă neapărat că riscul de boli de inimă va scădea.

În 2011, oamenii de știință au făcut o revizuire a șapte studii care s-au ocupat de bolile de inimă și aportul de sare. Și au descoperit că aportul redus de sare nu a avut niciun efect asupra riscului de boli de inimă.

De fapt, pentru persoanele care au deja o afecțiune cardiacă, o dietă săracă în sare poate fi chiar mai rea.

Într-un studiu pe care l-am găsit, cei cu insuficiență cardiacă existentă crescut șansele lor de moarte când au trecut la o dietă săracă în sare.

Deci, este foarte dificil să spunem că o dietă săracă în sare elimină de fapt riscul bolilor de inimă. Depinde cu adevărat de fiecare individ și cu siguranță sunt necesare mai multe studii.

SODIUL ȘI CÂȘTIGUL DE GREUTATE

Sarea vă poate afecta cu siguranță greutatea în mai multe moduri. Iată ce am găsit.

RETENTIE DE APA

Consumul de multă sare poate determina corpul să rețină mai multă apă. Și apoi apa aceea poate apărea pe cântare ca kilograme în plus.

SETE ȘI BĂUTURI DE ZAHAR

Alimentele bogate în sare vă vor face și sete. Și când îți este sete, s-ar putea să ajungi la băuturi ambalate cu zahăr și calorii suplimentare.

Un studiu recent a constatat că, dacă reduceți cantitatea de sodiu din dieta medie a unui copil cu 50%, aportul lor de băuturi cu zahăr scade cu aproximativ două pe săptămână.

SĂRUL ÎȚI FACE GUSTUL ALIMENTARUI MAI BUN

Sarea face ca lucrurile să aibă un gust mai bun și, desigur, atunci când ceva are un gust minunat, este mai probabil să mâncați mai mult.

Acest lucru vă poate determina să mâncați mult mai mult decât aveți nevoie.

Are sens, nu-i așa? Uneori este greu să nu mai mănânci chipsuri sau popcorn cu unt doar pentru că are un gust atât de bun!

CE SE POATE ÎNTÂMPLA DACĂ ASUMAREA DUMNEAVOASTRĂ DE SODIU ESTE Prea MICĂ?

Deși poate părea o idee bună să reduceți aportul de sodiu, dietele cu conținut scăzut de sare pot duce la:

  • Creșterea nivelului de colesterol din sânge și trigliceride din sânge
  • Rezistenta la insulina
  • Risc crescut de diabet
  • Hiponatremie (niveluri de sodiu anormal de scăzute), care determină retenție de lichide, dureri de cap, oboseală, amețeli și greață

CÂT SODIU AI NEVOIE?

După cum știți acum, prea mult sodiu a fost legat de hipertensiune arterială și probleme de greutate. Dar, așa cum tocmai am menționat, a avea prea puțin sodiu nu este bine nici pentru tine.

Deci, cât de mult sodiu avem nevoie?

Sarea de masă pe care o consumăm de obicei conține doar aproximativ 40% sodiu, iar restul este clorură. Deci, dacă o etichetă alimentară indică sodiu în loc de sare, ar trebui să înmulțiți acest număr cu 2,5 pentru a obține conținutul real de sare.

Cantitatea maximă de sodiu pe care ar trebui să o consumați în fiecare zi este de 2.300 de miligrame.

Pentru a o spune în termeni reali, este puțin mai puțin decât o linguriță completă de sare de masă.

Acum, această cantitate recomandată scade la doar 1.500 de miligrame pe zi, dacă aveți o afecțiune precum hipertensiunea arterială.

Persoanelor de vârstă mijlocie, persoanelor în vârstă și oricui de origine africană li se recomandă, de asemenea, să aibă doar 1.500 mg.

CUM POTI MÂNCA MAI SĂRĂ SARE?

Chiar dacă nu adăugați sare la mese, veți descoperi că multe alimente pe care le consumați au un nivel ridicat de sodiu. Acestea sunt de obicei alimente procesate, alimente preambalate, sosuri îmbuteliate și, desigur, fast-food. Unele alimente procesate au aproximativ ¾ din aportul de sodiu recomandat.

Alte produse cu conținut ridicat de sodiu pe care cel mai probabil le folosești foarte mult includ ketchup, sos de soia și sosuri pentru salate.

Puteți începe să țineți cont de acestea când vă aflați la magazinul alimentar și, în timp, veți înțelege mai multe despre ce produse sunt sărace în sodiu și care nu. Nu uitați să fiți atenți la ceea ce spune eticheta - sare sau sodiu.

Unele mărci produc de fapt produse cu conținut scăzut de sodiu, nesărate sau fără sodiu, care merită verificate.

Dar nu doriți să eliminați complet sodiul. Este absolut necesar pentru unele funcții ale corpului și a avea prea puțină sare poate provoca, de asemenea, unele probleme grave.

Adăugarea unei sări de înaltă calitate, cum ar fi sarea roz Himalaya sau sarea de mare celtică, la mese vă poate oferi sodiul și mineralele de care organismul dumneavoastră are nevoie.

AȘA ESTE SĂRUL PENTRU TINE?

Sarea este necesară pentru ca organismul dvs. să funcționeze corect, dar la fel ca în cazul tuturor alimentelor, să aveți prea mult din ea nu este o idee bună.

Cel mai bine este să respectați cantitatea recomandată pe zi, astfel încât să nu vă faceți griji cu privire la retenția de lichide și alte posibile probleme de sănătate.

Și, bineînțeles, dacă încercați să slăbiți, excesul de sodiu poate întârzia sau opri pierderea în greutate.

Fii cu ochii pe aportul de sodiu și încearcă să mănânci curat dacă poți, pentru a te putea apropia de greutatea și obiectivele de fitness.

Postări asemănatoare:

Articol scris de Rachael Attard

Rachael este un antrenor personal și nutriționist certificat născut în Australia, care deține o diplomă de licență în științe.

După ce s-a străduit ani de zile să găsească un program de exerciții fizice și dietă, adaptat femeilor care se străduiesc să obțină un corp slab și tonifiat, fără vrac, ea a proiectat Programul Lean Legs. Acest program este adaptat fiecărui tip de corp și se axează pe a ajuta femeile să devină corpuri tonifiate, dar feminine, fără a deveni voluminoase.

Misiunea ei este de a împuternici femeile și de a le ajuta să rămână în formă într-un mod sănătos și echilibrat.

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Aflați cum sunt procesate datele despre comentarii.

2 comentarii despre „Sarea este rea pentru tine?”

Cineva mi-a spus că corpul tău nu poate obseda apa dacă corpul tău nu primește sare.