prezentat în 5 alimente pentru o viață sănătoasă
Ingrediente
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapă, tăiată cubulețe
- 2 tulpini de țelină, tocate
- 1 morcov, tocat
- 1 ardei gras roșu, tăiat cubulețe
- 4 căței de usturoi tocat
- 1 ardei jalapeño, însămânțat, tăiat cubulețe
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță de piper
- 2 linguri de chimen
- 60 oz fasole neagră (1,75 kg), 4 cutii, scurse, clătite
- 4 cani de legume (960 ml)
- 1 frunza de dafin
- avocado, tocat, pentru a servi
- brânză proaspătă, mărunțită, pentru a servi
- coriandru proaspăt, tocat, pentru a servi
- chips de tortilla, sfărâmat, pentru a servi
Informații nutriționale
-
Calorii 865
-
Grăsime 46 g
-
Carbohidrati 89 y
-
Fibra 21 ani
-
Zahar 14 ani
-
Proteine 18 g
Valori estimate pe baza unei dimensiuni de servire.
Pregătirea
- Încălziți uleiul de măsline într-un vas mare sau într-un cuptor olandez la foc mediu-mare până când uleiul începe să strălucească.
- Adăugați ceapă, țelină, morcov și ardei gras. Gatiti timp de 4-5 minute, amestecand ocazional, pana cand legumele incep sa se inmoaie.
- Adăugați usturoi, sare și piper și continuați să gătiți încă 10 minute până când legumele sunt moi și ceapa este translucidă.
- Adăugați chimen, fasole neagră, supă de legume și frunza de dafin. Se aduce la fierbere apoi se reduce la foc mic.
- Acoperiți oala și gătiți la foc mic timp de 30 de minute până când fasolea este foarte fragedă.
- Îndepărtați frunza de dafin. Transferați aproximativ 4 căni (900 g) de supă într-un blender și piure până se omogenizează, având grijă să nu stropiți supa fierbinte peste tot în bucătărie și în bucătărie.
- Se toarnă supa amestecată înapoi în oală și se amestecă pentru a se încorpora.
- Se tine la foc mic pana cand este gata de servit. Se ornează cu avocado proaspăt, brânză proaspătă, coriandru tocat și chipsuri de tortilla.
- Bucurați-vă!
Tasty's Holiday Rețete
De la clasice ușoare până la noi favorite festive, le veți găsi pe toate aici.
- Rețetă cu supă de fasole neagră cu conținut scăzut de calorii POPSUGAR Fitness
- Rețetă de supă de cartofi la cuptor încărcată în boluri de pâine - Copii super sănătoși
- Rețetă mexicană de supă de pui Cele mai bune mese sănătoase de fitness
- Nutriție de rețetă simplă de casă cu fasole neagră de Erin
- Sfecla cu conținut scăzut de calorii oferă beneficii pentru sănătate - încercați această rețetă gustoasă