Tendințele de sănătate vin și pleacă și, în fiecare an, apare o nouă tendință. Unele tendințe de sănătate sunt mai eficiente decât altele, iar altele sunt pur bizare, cu puține dovezi care să susțină afirmațiile lor de sănătate.

postul intermitent

Anul trecut, postul intermitent a fost un subiect de tendință care a atras mult interes pentru comunitatea sănătății naturale. Postul intermitent este pur și simplu o abordare a alimentației, care include perioade de repaus încorporate - de obicei în timpul nopții și pentru anumite ore ale zilei. Susținătorii acestei metode de alimentație susțin că utilizarea acestei metode de alimentație vă va încuraja corpul să piardă grăsime și poate beneficia de fapt și de alte funcții ale corpului, prin îmbunătățirea funcției tiroidiene, reducerea inflamației, prevenirea diabetului, scăderea colesterolului și chiar creșterea memoria și funcția cognitivă.

Acestea sunt afirmații de sănătate ridicate pentru un stil de alimentație care se schimbă pur și simplu atunci când mâncați. Sunt aceste afirmații adevărate? Studiile au susținut afirmațiile de sănătate ale postului intermitent? Află mai jos.

Dieta intermitentă explicată

Există două părți ale dietei intermitente. Potrivit fanului postului Dr. Michael Mosley, autorul cărții „Dieta rapidă: pierdeți în greutate, rămâneți sănătoși și trăiți mai mult cu secretul simplu al postului intermitent”, dieta intermitentă constă în a mânca în mod normal timp de cinci zile pe săptămână, apoi două zile pe săptămână. ¼ din ceea ce mănânci în zilele normale (aproximativ 600 de calorii pentru bărbați și 500 pentru femei).

În zilele tradiționale de mâncare, este important să vă mâncați mesele la aceeași oră în fiecare zi. Acest lucru ar trebui să-ți determine corpul să se aștepte la alimente în anumite momente, ceea ce permite corpului tău să renunțe la grăsimile neutilizate, mai degrabă decât să le depoziteze pentru o utilizare viitoare.

Conform acestei diete, toate alimentele pe care le consumați într-o zi ar trebui să apară într-o fereastră de aproximativ 8 ore. Practic, dacă prima masă a zilei este la 8 dimineața, atunci ultima masă a zilei ar fi cel târziu la 4 PM.

Restricția alimentară nu face parte din acest plan de dietă. Ar trebui să mâncați o cantitate sănătoasă de calorii pe baza nivelului de activitate și a obiectivelor de sănătate. Desigur, la fel ca în cazul oricărei diete, cu cât alegerile dvs. sunt mai sănătoase, cu atât mai bine. Minimizați carbohidrații procesați și evitați alte alimente procesate, cum ar fi uleiul vegetal, alimentele prăjite și orice formă de alimente ambalate vândute la un magazin alimentar. Practic, dacă îl puteți cumpăra la o benzinărie, ar trebui să evitați să îl consumați în mod regulat.

Conform cărții Dietă rapidă, corpul poate dura câteva săptămâni pentru a se adapta la acest plan de alimentație, dar odată ce a început, începeți să vedeți beneficiile pentru sănătate.

Unde cauciucul se întâlnește cu drumul: studii privind postul intermitent

Toate afirmațiile de mai sus par grozave, dar sunt adevărate? Aflați mai jos: Studii privind pierderea în greutate În 2007, un studiu publicat în „American Journal of Clinical Nutrition” a testat teoria postului intermitent și a alimentației programate.

Studiul a împărțit participanții în două grupuri. Într-un grup, participanții au mâncat folosind modelul tipic de trei mese pe zi. În al doilea grup, participanții au mâncat aceeași cantitate de calorii într-o singură masă. Studiul a avut loc pe parcursul a 6 luni, iar participanții au urmat același model pentru tot timpul.

Cercetătorii au descoperit că într-o singură masă pe zi, participanții au avut o „modificare semnificativă a compoziției corpului, inclusiv reduceri ale masei grase”.

În 2012, cercetătorii de la Institutul Salk pentru Studii Biologice au analizat cum, atunci când mănânci, îți pot afecta greutatea și sănătatea generală. În studiu, șoarecii au fost fie hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi administrată în porții mici pe tot parcursul zilei, fie o dietă bogată în grăsimi consumată doar într-o fereastră de 8 ore în fiecare zi.

La sfârșitul studiului, șoarecii hrăniți conform programului restricționat cântăreau de fapt cu 28% mai puțin decât șoarecii hrăniți oricând pe tot parcursul zilei. Șoarecii din dieta cu timp controlat nu au avut niciun efect negativ asupra sănătății din cauza calității nutriționale slabe a dietei.

Alte studii privind beneficiile pentru sănătate

Primele studii privind modul în care postul ar putea aduce beneficii sănătății s-au produs în anii 1940. În 1945, cercetătorii de la Universitatea din Chicago au descoperit că, în timp, șoarecii hrăniți zilnic au trăit mai mult și au avut mai puține boli decât șoarecii hrăniți în fiecare zi.

În 2003, Institutul Național a analizat modul în care postul ar putea beneficia de nivelurile de insulină și glucoză la șoareci. Cercetătorii au descoperit că atunci când șoarecilor li s-au administrat perioade programate de post, nivelurile de insulină și glucoză din sângele lor au fost de fapt mai mici decât cele ale șoarecilor cărora li s-a administrat o dietă cu calorii restrânse. Acest lucru indică faptul că mâncarea și postul programate ar putea contribui la reducerea riscului de diabet al unei persoane.

Studiile ulterioare de la Institutul Național au arătat că postul poate oferi multe alte beneficii.

Cât de repede îmbunătățește mintea

Unul dintre cele mai mari și probabil cele mai surprinzătoare beneficii ale postului este impulsul pe care îl dă puterii creierului. Potrivit cercetărilor Institutului Național, postul declanșează un răspuns ușor la stres în creier. Ce face creierul atunci când este stresat? Devine mai activ. Cercetătorii leagă acest lucru de un răspuns evolutiv la lipsa hranei. Practic, postul declanșează creierul să lucreze mai mult pentru a găsi mai multe alimente.

De fapt, un studiu danez din 2005 a stabilit: „Acest stil de viață se ciocnește cu genomul nostru, care a fost cel mai probabil selectat în epoca paleolitică târzie (50.000-10.000 î.Hr.) prin criterii care au favorizat supraviețuirea într-un mediu caracterizat prin fluctuații între perioadele de sărbătoare și foamete. Teoria genelor economice afirmă că aceste fluctuații sunt necesare pentru funcția metabolică optimă. ”

Alte studii au descoperit că șoarecii de post au niveluri mai ridicate de factor neurotrofic derivat din creier (BDNF), care este o proteină care împiedică moartea neuronilor. Dacă aveți un nivel scăzut de BDNF, aveți o rată mai mare de a suferi de boala Alzheimer și alte boli degenerative ale creierului.

Un alt beneficiu al postului pe care cercetătorii l-au descoperit a fost îmbunătățirea autofagiei, care scapă de moleculele deteriorate din celule. Acest lucru poate proteja împotriva dezvoltării cancerului și, de asemenea, ajută la protejarea împotriva bolilor neurologice.

Institutul Național sugerează că postul în fiecare zi (cu o restricție de masă de aproximativ 600 de calorii) promovează cele mai înalte niveluri de BDNF și stimulează cel mai mult autofagia. Potrivit studiului, postul zilnic a reușit să întârzie problemele de memorie cu aproximativ 6 luni la șobolani, care este echivalentul uman de aproximativ 20 de ani.

Îmbunătățiți-vă memoria prin post

Dacă doriți să vă îmbunătățiți memoria, poate doriți să încercați postul intermitent. Acest lucru nu numai că va ajuta la protejarea împotriva bolii Alzheimer și a altor boli ale creierului, dar vă va ajuta și corpul într-o multitudine de alte moduri. O modalitate simplă de a pune în aplicare acest plan este sărind peste micul dejun și mâncând un prânz și o cină sănătoși. Nu mai mâncați cu aproximativ 3 ore înainte de a merge la culcare pentru a vă menține obiceiurile alimentare într-o fereastră de 8 ore.

Cele mai bune alimente de consumat includ legume și fructe sănătoase, o cantitate mare de proteine ​​și o cantitate mare de grăsimi sănătoase, cum ar fi avocado, unt, ouă, ulei de măsline și nuci. Acest tip de dietă vă ajută corpul să vizeze celulele grase mai degrabă decât să ardă combustibil din carbohidrați și zahăr.

În câteva săptămâni, ar trebui să descoperiți că sunteți capabil să treceți aproximativ 16 ore fără să vă simțiți foame și să aveți o greutate mai sănătoasă, împreună cu beneficiile dietei intermitente pentru creșterea memoriei și protejarea bolilor.

Postul intermitent vă poate face mai sănătos

Se pare că multe dintre afirmațiile de sănătate pentru postul intermitent sunt adevărate. Studiile arată că postul și alimentația programată vă pot ajuta creierul, vă pot crește metabolismul, vă pot îmbunătăți memoria, vă pot reduce șansele de a suferi diabet zaharat și accident vascular cerebral și vă pot ajuta într-o varietate de alte moduri. Dacă doriți să oferiți creșterea maximă a creierului, încercați să adăugați post intermitent la rutină împreună cu exerciții fizice, suplimente care stimulează creierul și activități care stimulează mintea.