Corpurile noastre au nevoie de puțină sare pentru a rămâne sănătoși, dar aproape toată lumea mănâncă mult mai mult decât avem nevoie. Prea multă sare crește tensiunea arterială care, la fel ca colesterolul ridicat, duce la atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale. Și reducerea sării poate scădea.

salt

Indiferent dacă ați fost deja diagnosticat cu hipertensiune arterială sau doriți să o preveniți, mâncarea mai puțină sare vă va ajuta. De fapt, cu cât mâncați mai puțină sare, cu atât va fi mai mică tensiunea arterială.

Consumul de mai puțină sare va ajuta la prevenirea altor probleme, cum ar fi bolile renale.

De ce este prea multă sare dăunătoare pentru sănătate?

Tensiunea arterială ridicată pune presiune pe inimă și poate duce la boli ale inimii și ale vaselor de sânge, inclusiv atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale. Având colesterol ridicat și hipertensiune arterială în același timp, aceste probleme sunt mai probabile.

Hipertensiunea arterială dăunează pereților arterelor. În aceste zone deteriorate colesterolul se colectează, înfundând arterele și făcându-le mai înguste.

A mânca mai puțină sare nu înseamnă că alimentele trebuie să fie fade, aruncați o privire la sfaturile noastre de mai jos pentru a vă menține alimentele pline de aromă, fără sare. S-ar putea să dureze puțin timp pentru a vă adapta la consumul de sare mai puțin, dar merită.

Câtă sare ar trebui să mâncăm?

Adulții nu trebuie să mănânce mai mult de 6g de sare pe zi, iar copiii să mănânce mai puțin.
Majoritatea oamenilor mănâncă mult mai mult de 6g. Este greu de știut cât mâncați, deoarece este ascuns în alimentele pe care le cumpărăm - cum ar fi pâinea, cerealele pentru micul dejun, sosurile pentru paste, sosurile de masă, brânza și carnea procesată. De fapt, trei sferturi din sarea pe care o consumăm se află deja în alimentele pe care le cumpărăm, mai degrabă decât adăugate acasă.

Mâncarea de la cafenele, restaurante și mâncăruri de luat masa tind să fie mult mai sărate decât alimentele de la magazine, ducându-vă cu ușurință peste 6g pe zi, uneori doar într-o singură masă.

Cum se reduce sarea

Utilizați aceste sfaturi pentru a vă ajuta să mâncați mai puțin de 6g de sare pe zi.

    Verificați etichetele. Când faceți cumpărături, verificați eticheta pentru a vedea câtă sare este în alimentele dvs. și cât va adăuga. De exemplu, 1,5 g într-o singură masă sau gustare este destul de mult, dar 0,3 g ar trebui să fie bine.

Multe alimente vor avea o etichetă pe partea din față a ambalajului, facilitând verificarea conținutului de sare, dacă nu, ar trebui să fie pe spate. Când etichetele sunt codificate în culori cu roșu, chihlimbar și verde, alegeți cât mai mult posibil verde și chihlimbar.

Mai multe informatii

Rețete gustoase

Tentați să încercați ceva nou? Cauti retete sanatoase? Nu mai căuta! Rețetele noastre au un conținut scăzut de grăsimi saturate și sunt sănătoase pentru inimă.

Mâncat sănătos

Ceea ce mâncăm poate avea un efect mare asupra nivelului nostru de colesterol și trigliceride, astfel încât schimbarea dietei este unul dintre cele mai importante lucruri pe care le poți face.