2 - Nu mi-a plăcut

ierburi

Faceți această salată de roșii simplă, dar memorabilă, în toiul verii, când abundă roșiile și ierburile proaspete. Nu contează ce varietate de roșii folosiți sau tipul de ierburi (alegeți ierburi moi, nu lemnoase precum rozmarinul sau cimbru) atâta timp cât le amestecați - orice combinație va arăta frumos și va avea un gust minunat. Asigurați-vă că lăsați roșiile să stea cel puțin 10 minute, pentru a le permite să se marineze în pansament și să elibereze complet sucurile în vinaigretă. Serviți salata la temperatura camerei alături de burgeri, pui la grătar sau chiar o simplă bucată de pește. De asemenea, face o adăugare colorată (și portabilă!) La un potluck de vară sau la o bucătărie.

Ingrediente

2 kilograme de roșii de moștenire, tăiate în felii și pene asortate

1 halbă roșii cherry multicolore, înjumătățite

1/2 cană ulei de măsline extravirgin

1/4 cană oțet de vin roșu

3 căței de usturoi medii zdrobiți

1 1/2 lingurițe sare kosher

1/2 linguriță piper negru

1 cană ambalate ierburi proaspete amestecate (cum ar fi busuioc, pătrunjel cu frunze plate și arpagic)

Cum să o faci

Așezați moștenirea și roșiile cherry multicolore într-un castron mare. Adăugați ulei de măsline extravirgin, oțet de vin roșu, cuișoare de usturoi, sare și piper negru; amestecați ușor pentru a acoperi. Lăsați să stea 10 minute. Se amestecă ierburi proaspete amestecate. Serviți imediat.