salată

Salata de ridiche este un element de bază pe masa rusă de vară. Am crescut cu o grădină de legume foarte mare, plină cu o mulțime de ridichi, castraveți, ceapă, mărar, plus orice altă legumă imaginabilă. Drept urmare, am fost întotdeauna o mulțime de salate pe care le-am mâncat vara.

Salata de ridiche este sănătoasă?

Ridichile nu sunt atât de populare în bucătăria occidentală și nu știu de ce. Sunt foarte sănătoși pentru tine. Sunt o sursă bună de vitamina C. O cană de ridiche vă oferă aproximativ 30% din aportul zilnic. Cel mai bun lucru despre ridichi este că au un conținut scăzut de calorii. Cât de jos? O jumătate de cană de ridichi feliate oferă aproximativ 12 calorii. Asta pentru ridichi simple. Nu vă faceți griji, vom adăuga în scurt timp conținutul de grăsime!

Salată de ridiche cu smântână

Dacă nu îți place aroma ascuțită a ridichiului, smântâna va diminua claritatea acestei salate. Este pansamentul perfect pentru ridichi. Cred că această salată are cel mai bun gust cu smântână, încercați smântâna mea de casă, dacă este posibil. Cu toate acestea, dacă sunteți îngrijorat de conținutul de grăsime, puteți înlocui cu iaurt grecesc. Are un conținut mai scăzut de grăsimi și este mai ridicat în proteine ​​în comparație cu smântâna. Sau pur și simplu folosiți o smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Dar eroul acestei rețete este acea criză uimitoare de ridiche. Este atât de satisfăcător să crăpați printr-o salată ușoară de ridiche cu 4 ingrediente.

Ridichi și castraveți crescuți acasă

Îmi place să mănânc ridichi, îmi amintește de grădina copilăriei mele. Toate legumele cultivate în casă au un gust mai bun. Ridichele cresc foarte repede în grădină, puteți obține mai multe culturi în timpul verii și sunt o cultură organică ușor de cultivat cu atât de multe soiuri. Durează aproximativ 4 săptămâni de la însămânțare până la recoltarea ridichiului proaspăt.

Cealaltă parte a acestei salate este castraveții. Cumpărăm castraveți englezi lungi sau castraveți libanezi aici, în Australia, funcționează bine. Dar crescând, am crescut și am mâncat diferite tipuri de castraveți. Sunt cunoscuți ca castraveți de tufiș și nu sunt la fel de lungi și netezi ca soiurile pe care le cumpărați din magazin. Uneori pot fi puțin amari, așa că am curăța pielea amară de castravete înainte de a le mânca. Oricare dintre varietăți funcționează excelent în această salată de ridichi de castraveți cu mărar. Încercați câteva soiuri diferite pe piața fermierului local.

Deci, suficient de lecția de grădinărit, aceasta este o salată foarte ușor de aruncat împreună în câteva minute, plină de vitamine, și atât de rusă cu smântână și mărar. Și nu uitați de criza uimitoare! Poftă bună! Poftă bună!

Salată de ridiche rusească

Salata de ridiche rusească este o salată simplă și rustică. Aruncat într-un sos cremos de smântână cu mărar proaspăt. Un plus delicios la rotația salatei de vară. Cremos, crocant, sănătos și plin de aromă - (Salată de ridiche și castraveți)

Bucătărie rusă, slavă, ucraineană

Cuvânt cheie Salată de ridiche

Timp de pregătire 10 minute

Timp total 10 minute

Serveste 4 persoane

Autor Peter's Food Adventures

Ingrediente

  • 1 Castravete englezesc lung sau castraveți crescuți în casă
  • 1 buchet de ridichi aproximativ 15 ridichi
  • 1 lingură mărar proaspăt tocat
  • 3 linguri smântână
  • sare și piper după gust

Instrucțiuni

Note de rețetă

* NOTĂ: Puteți pregăti salata în avans, atâta timp cât nu adăugați sare și smântână până nu sunteți gata de servire. Pentru o versiune cu conținut scăzut de grăsimi, înlocuiți iaurtul grecesc în loc de smântână.

Legate de

Bara laterală principală

Bună, sunt Peter!

Cred că mâncarea făcută cu dragoste te face fericit. Veți găsi rețetele mele multiculturale preferate cu o mulțime de rețete rusești, slave și americane. Rețete autentice și autentice care vă vor condimenta gătitul. În plus, o parte din aventurile mele de călătorie. Citeste mai mult…

Subsol

Despre

Buletin informativ

a lua legatura

Ca asociat Amazon câștig din achiziții eligibile.

Prezentare generală a confidențialității

Cookie-urile necesare sunt absolut esențiale pentru ca site-ul web să funcționeze corect. Această categorie include doar cookie-uri care asigură funcționalități de bază și caracteristici de securitate ale site-ului web. Aceste cookie-uri nu stochează nicio informație personală.

Orice cookie-uri care pot să nu fie deosebit de necesare pentru funcționarea site-ului web și sunt utilizate în mod special pentru a colecta date personale ale utilizatorilor prin analize, reclame, alte conținuturi încorporate sunt denumite cookie-uri inutile. Este obligatoriu să obțineți consimțământul utilizatorului înainte de a rula aceste cookie-uri pe site-ul dvs. web.