O garnitură sănătoasă, ușoară, plină de legume, la grătar, pentru toate grătarele dvs. de vară! Doar 145 de calorii pe porție!

salată
Există un motiv pentru care am o singură imagine a acestui fel de mâncare. S-a înghițit atât de repede încât nu am mai avut șansa să mai iau!

Am decis să fac asta pentru 4 iulie, pentru că știam că vom fi la grătar și ar fi ușor să arunc niște spice de porumb și să batem salata împreună la casa părintelui meu. În plus, nu este plin decât de legume, așa că am știut că va avea un conținut scăzut de calorii! 🙂

SALATĂ DE PORUMB GRĂITĂ

145 de calorii pe portie

Acest lucru a fost jenant de ușor de realizat. Tot ce trebuie să faceți este să faceți grătarul de porumb, tăiați câteva legume și săpați! Puteți folosi orice legume doriți, dar eu am ales unele care să atragă familia mea. Totuși, cred că ar fi grozav cu niște jalapeños adăugați!

Pentru gătitul nostru, am avut 5 invitați, așa că am ales să folosesc 6 spice de porumb (1 porție de persoană, plus câteva extra!)

Înainte de a începe rețeta, să învățăm cum să alegem și să păstrăm corect spicul de porumb!

Cum aleg o spiculă bună de porumb?

  • Ciucurile trebuie să fie maronii și lipicioase. Dacă sunt negre sau uscate, este un semn de porumb vechi.
  • Alegeți porumbul cu o coji verde strălucitor și bine înfășurată. Evitați orice îngălbenire sau care începe să se simtă uscată.
  • Evitați orice porumb cu mici găuri maronii către vârful cojii, ceea ce ar fi un semn de deteriorare a viermilor.
  • Simțiți-vă după sâmburi prin coajă și evitați orice lipsă de sâmburi sau pete moi. Evitați să curățați coaja înapoi pentru a verifica culoarea sau lipsa boabelor, deoarece acest lucru va scurta durata de valabilitate a porumbului. Dacă îl veți mânca imediat, nu ezitați să trageți coaja înapoi și să verificați sâmburii galbeni și strălucitori.

Cum păstrez spice de porumb?

  • Depozitați pe blat dacă veți mânca în câteva ore. În caz contrar, păstrați-l bine etanșat într-o pungă de plastic în sertarul pentru frigider, cu cojile încă aprinse.

Sfat: Puteți găsi mai multe sfaturi despre selecția și depozitarea produselor sezoniere, plus tone de rețete de la colegii bloggeri de alimente în Ghidurile mele lunare de produse sezoniere!

Grozav! Acum, cum fac această salată?

Începeți prin îndepărtarea și curățarea porumbului. Odată ce grătarul este fierbinte, periați fiecare ureche cu puțin ulei de măsline și adăugați porumbul la foc direct.

Între timp (sau înainte de a începe porumbul dacă pregătiți singur), dați 1 ardei roșu, ½ ceapă vidalia și 1 castravete fără piele.

Odată ce porumbul este carbonizat după bunul plac (aproximativ 10-15 minute) tăiați boabele de pe cob și adăugați într-un castron mare. Aruncați restul de legume și sare și piper după gust. Amesteca bine.

Puteți servi această salată caldă sau o puteți lăsa să se răcească aproximativ o jumătate de oră înainte de servire. Oricum ar fi, este delicios!

Dacă sunteți în căutarea mai multor feluri de mâncare, încercați această salată Damen and Done Ramen sau acest Mango Slaw!

pictogramă tacâmuri tacâmuri

pictograma folder folder

instagram pictograma instagram

pictograma pinterest pinterest

pictograma facebook facebook

pictogramă tipărire tipărire

icoane pătrate pătrate

Salată de porumb la grătar

  • Autor: Caitlin
  • Timp de pregătire: 5 minute
  • Timp de gătit: 10 minute
  • Timp total: 15 minute
  • Categorie: garnitură
  • Metoda: la grătar
  • Bucătărie: vegetariană
  • Dieta: săracă în calorii

Descriere

O garnitură sănătoasă, ușoară, plină de legume, la grătar, pentru toate grătarele dvs. de vară! Doar 145 de calorii pe porție!

Ingrediente

  • 6 spice de porumb, scuturate și curățate
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 ardei rosu
  • ½ ceapă vidalia
  • 1 castravete, pielea îndepărtată
  • Sare și piper după gust

Instrucțiuni

  1. Periați puțin ulei de măsline pe 6 spice de porumb.
  2. Adăugați știulete de porumb la un grătar fierbinte și gătiți la foc direct până când sunt ardeți după bunul plac (aproximativ 10-15 minute).
  3. Se taie 1 ardei roșu, ½ ceapă vidalia și 1 castravete decojit.
  4. Odată ce porumbul este gătit, tăiați boabele de pe știulet și adăugați într-un castron mare. Se amestecă celelalte legume și sare și piper după gust.
  5. Se servește cald sau se lasă să se răcească la frigider timp de o jumătate de oră.
  6. Bucurați-vă! 🙂

Note

Consultați notele postate pentru sfaturi despre cum să alegeți și să păstrați spicul de porumb!

Cuvinte cheie: salată de porumb la grătar, garnitură preparată, grătar ușor, preparare, potrivită pentru copii, salată de vară

Ai făcut această rețetă?

Ce crezi? A făcut această rețetă a tăia pentru tine sau ai făcut-o se sfărâma? Ce ai face diferit? Lasă un comentariu mai jos! 🙂

Interacțiunile cititorului

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Aflați cum sunt procesate datele despre comentarii.

Bara laterală principală

Găsește-ți pofta!

Bine ati venit!

Bună, eu sunt Caitlin! Sunt artistul în tablă, fotograful, scriitorul și, în general, doamna șefă din spatele Cuts and Crumbles! Îmi place să împărtășesc rețete ușoare, care sunt posibile pentru orice set de abilități și potrivite pentru orice ocazie! De la rețete cu schimb de ingrediente cu conținut scăzut de calorii la mâncăruri mai indulgente și chiar de la specialitățile afumate la grătar, te-am acoperit! Citește mai departe…