rețetă

Mic dejun sănătos Sandwich Meat Prep

Ingrediente

  • 1 pachet bacon 375–400 g
  • 9-10 ouă
  • 1 linguriță de sare fină
  • 1/2 linguriță piper negru
  • 2-3 cepe opționale
  • 12 brioșe englezești cumpărate sau făcute de casă; vezi notele de rețetă pentru rețeta de casă
  • unt sau margarină pentru a se întinde pe briose

Instrucțiuni

Note de rețetă

Puteți folosi brioșe englezești cumpărate din magazin sau de casă pentru acest preparat pentru masa de mic dejun sandwich; Mi-am făcut-o și recomand această rețetă.

Sandvișurile pentru micul dejun pot fi păstrate la frigider timp de o săptămână. Dacă le veți păstra mai mult de atât, înghețați-le și dezghețați-le după cum este necesar. Pot fi reîncălzite la cuptorul cu microunde.

Cheia unui sandwich bun pentru micul dejun, care va avea un gust bun peste o săptămână de acum sau o lună de acum înainte, este lăsarea tuturor componentelor să se răcească înainte de asamblare. Acest lucru împiedică aburul din mâncarea caldă să facă sandvișurile de mic dejun ude, mai ales atunci când reîncălziți din congelate. De asemenea, constat că textura ouălor este mult mai bună dacă le lași să se răcească complet înainte de a le pune în frigider sau congelator.

Topping Idei

Alte lucruri pe care le puteți adăuga la sandvișurile pentru micul dejun: cârnați pentru micul dejun, brânză feliată și condimente suplimentare la alegere. De fapt, dacă intenționați să obțineți o masă completă din fiecare mcmuffin de ou, cu siguranță vă recomand cârnații de mic dejun pentru a-l face mai plin.

Informații nutriționale pentru prepararea mesei sandwich pentru micul dejun

Fiecare sandviș are 359 cal, rețeta completă este 4.313 cal. Defalcarea anumitor nutrienți poate fi vizualizată aici.

Ghid pas cu pas

Iată procesul, cu imagini.

Mai întâi, gătește-ți slănina

Cel mai bun mod este să folosiți cuptorul, astfel puteți găti un pachet întreg dintr-o dată, nu primiți nici o stropire și nu veți primi problema slăninii fierte inegal.

Puneți slănina întregului pachet pe o tigaie căptușită.

Preîncălziți setarea de coacere sau prăjire a cuptorului la 400 ° F, apoi lăsați slănina acolo 18 min (24 min dacă este tăiată gros). Cu mult mai bine decât să-l gătesc pe aragaz (unde reușesc să mă împroșc cu grăsime de fiecare dată). Am învățat acest truc de la The Kitchn și este un schimbător de jocuri!

Când slănina este gata, scoateți-o și reduceți temperatura cuptorului la 350 ° F. Transferați slănina pe șervețele de hârtie și scurgeți o parte din grăsimea de slănină din tigaie (o puteți salva pentru alte scopuri de gătit).

Apoi, coaceți ouăle

Spargeți 9-10 ouă într-un castron și amestecați cu 1 linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper negru. Puteți adăuga și o jumătate de cană de lapte, totuși nu am avut la îndemână.

Se toarnă amestecul de ouă în aceeași tigaie. Lăsați-le la cuptor timp de 15-20 de minute sau până când partea superioară arată fermă (va părea în continuare cam umedă, este în regulă). Scoate-le apoi din cuptor. După ce ouăle s-au răcit complet, tăiați-le în 12 pătrate englezești de mărimea brioșei.

Opțional: faceți ceapă la grătar

Faceți câteva ceapă la grătar cu restul de grăsime de slănină! Acesta adaugă o delicioasă sărătură suplimentară sandwich-ului dvs. pentru micul dejun.

Tot ce aveți nevoie sunt 2-3 ceapă, tăiate felii în fâșii și puțină sare și piper. Puneți totul într-o tigaie la foc mic și amestecați ocazional. Puteți începe acest pas în timp ce ouăle se coc în cuptor. Asigurați-vă că gătiți încet și încet, astfel încât ceapa să nu ardă.

Ultimul pas ... asamblați

Tăiați brioșele englezești în jumătate (le-am făcut pe ale mele), prăjiți-le și ungeți-le. Apoi, din nou, lăsați-i să se răcească. Pare contra-intuitiv să le prăjești doar pentru a le lăsa să se răcească din nou, dar pasul de prăjire ajută la a le face crocante, astfel încât mai târziu, chiar dacă le reîncălzești la cuptorul cu microunde, vor avea totuși niște criză.

Când totul este la temperatura camerei, asamblați fiecare sandviș pentru micul dejun cu câteva bucăți de slănină (puteți tăia sau tăia slănina pentru a se potrivi, dar le-am rupt cu mâinile LOL), un pătrat de ou, ceapă și orice altceva doriți să adăugați . Îngrijindu-le strâns, înfășurați fiecare sandviș de mic dejun în siguranță în folie de plastic. (Sau înfășurați două, în funcție de cât de mare este pofta de mâncare.)

Și asta este un pachet! Sau ar trebui să spun - acesta este un sandwich!