Mijloace de miel brăzdate provensale
(voturi)
Categorie: Intrare
Descriere: Fel de mâncare consistent de miel cu ierburi și aromă în stil provensal. Minunat pentru toamnă și iarnă când căutați ceva care să vă lipească de coaste și să vă încălzească! Aproximativ 1 oră de timp de preparare și 2 ore +/- de timp de gătit.
Aplicabilitate generală:
| Mijloace de miel brăzdate provensale | |||||||
| Verde: rețeta conține doar ingrediente neutre sau benefice pentru acest tip. Galben: rețeta conține un ingredient secundar de evitare care poate fi înlocuit cu unul mai permis. Portocaliu: conține o evitare într-un ingredient primar. |
Lista ingredientelor:
- 4 cozi de miel (aproximativ 3 kilograme)
- 2 cesti de ceapa tocata
- 1 cană de vin alb [variantă: vin roșu]
- 1 cană de pui de pui [sau înlocuitor conform: de ex. vezi rețeta „Curcan sau pui de pui”, conformă cu BT, în baza de rețete]
- 1-1/2 cană sos de roșii marinara (variantă: înlocuitor de sos de roșii din RecipeBase)
- 3/4 cană de făină pentru toate scopurile [variație: făină de spelt sau altă făină conformă]
- 1 lingură ulei de măsline
- 2 linguri usturoi tocat
- 2 lingurite boia
- 1/2 linguriță de rozmarin zdrobit [variație: cimbru]
- 1/4 linguriță sare de mare
- 1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat (opțional)
- 1 frunza de dafin
- coajă și suc de 1 lămâie
- 1/3 cană de măsline negre fără sâmburi [variație: măsline verzi] (opțional)
| Ingredient | A | B | Oh | AB | Un NS | B NS | Despre NS | AB NS |
| Sare de mare | N | N | N | N | N | N | N | N |
| miel | A | B | B | N | N | B | N | B |
| Vin, alb | N | N | A | N | B | B | A | N |
| Frunza de dafin | N | N | N | N | N | N | B | B |
| Lămâie | B | N | N | B | B | N | N | B |
| Paprika | N | N | N | N | N | N | N | N |
| Usturoi | B | N | B | B | N | B | B | B |
| Roșie | A | A | N | N | N | N | N | B |
| Ceapa, toate tipurile | B | N | B | N | B | B | B | N |
Analiza variațiilor și substituțiilor:
Această categorie de ingrediente conține posibile substituții care pot permite diferitelor grupe de sânge să folosească rețeta sau ingrediente care pot fi lăsate în afara rețetei.
| Ingredient | A | B | Oh | AB | Un NS | B NS | Despre NS | AB NS |
| Măsline, negre | A | A | A | A | A | A | A | A |
| Piper, negru | A | A | A | A | A | A | A | A |
| Măsline, verzi | N | A | N | N | A | A | A | N |
| Vin rosu | B | N | N | N | B | B | B | B |