- Pregătește 2 min
- Total 20 min
- Porții 4
Ingrediente
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 cățel de usturoi, tocat
- 1 (6 oz) poate pastă de roșii
- 1 1/2 căni de apă
- 1 linguriță de condimente italiene
- Sare și piper, după gust
- Un vârf de zahăr
Pași
Informatii nutritionale
Mai multe despre această rețetă
- Folosirea pastei de roșii
Crescând, am putut găsi întotdeauna cutii mici de pastă de roșii în dulapul bunicii. O folosea în sosuri și tocănițe. În aceste zile, puteți găsi întotdeauna câteva cutii de pastă și în dulapul meu. Acest ingredient versatil este o alegere excelentă pentru mesele rapide.
Ce este pasta de tomate?
Pasta de roșii este un piure foarte concentrat de roșii. Se prepară gătind roșiile decojite, însămânțate, timp de câteva ore, gătind astfel mult din lichid. Oferă un concentrat ridicat de aromă de roșii într-o formă groasă și compactă.
Poate fi achiziționat premat în cutii sau tuburi, sau făcut acasă și congelat pentru utilizare ulterioară. O rețetă bună o puteți găsi în Preserving Summer's Bounty.
Pentru ce se poate folosi pasta de roșii?
Pasta de roșii este un ingredient excelent pentru a adăuga aromă de roșii la o varietate de feluri de mâncare, de la sosuri la supe. Este foarte gros (de unde și pasta din nume) și, prin urmare, trebuie combinat cu apă (sau bulion) pentru a găti. Acest lucru îl slăbește într-un sos.
O utilizare fabuloasă pentru pasta de roșii este să o folosești pentru a face un sos marinara rapid, cum ar fi Marinara mea ușoară și rapidă de tomate. Acest sos este perfect cu paste, ravioli și multe altele. Folosiți-l și pe parmigiana de pui sau pentru a scufunda bețișoarele de mozzarella. Face un sos neted, care este accesibil pentru unii oameni. De asemenea, puteți adăuga o ciudățenie combinând o cutie de roșii tăiate cubulețe (nu scurgeți!) Și o cutie de pastă de roșii într-o tigaie cu condimente. Aduceți la fierbere, fierbeți și serviți.
Mai multe rețete de pastă de roșii
Căutați mai multe idei grozave pentru pasta de roșii? Incearca astea:
Supă de roșii proaspete
Iubitorii de carne Chipotle Chili
Sos de roșii Pistou
Sarah W. Caron (alias scaron este un scriitor de alimente, editor și blogger care scrie despre mâncărurile potrivite pentru familie și despre creșterea unei familii sănătoase la Sarah Bella Cucina Bella.