rețetă

  • Porții pe rețetă: 4
  • Suma pe servire
  • Calorii: 161,2
  • Grăsime totală: 1,3 g
  • Colesterol: 0,0 mg
  • Sodiu: 265,0 mg
  • Total carbohidrați: 30,5 g
  • Fibre alimentare: 9,0 g
  • Proteine: 8,2 g

Introducere

Ingrediente

    1 litru stoc de legume cu conținut scăzut de sodiu
    1 (15 uncii) cutie de fasole albă, scursă și clătită
    1 ceapa medie, taiata cubulete
    2 tulpini de țelină, tăiate cubulețe
    2 morcovi, tăiați cubulețe
    6 căței de usturoi, tăiați subțire
    1 jalapeno proaspăt
    1 lingura rozmarin proaspat tocat
    1 frunza de dafin
    2 cuișoare întregi
    6 căni de spanac, spălate și tocate
    1/2 cană pătrunjel proaspăt, tocat mărunt
    suc de lămâie și coajă dintr-o lămâie

Încercați să înlocuiți spanacul cu muștar, napi, coli, rucola sau lacinato kale!

Directii

Adăugați toate ingredientele, cu excepția sucului de lămâie și spanacului, în oala mare. Aduceți la fierbere, întoarceți și fierbeți timp de 20 de minute. Adăugați spanac și gătiți încă 10 minute. Se amestecă sucul de lămâie și pătrunjelul proaspăt chiar înainte de servire.