Oct. 28, 2009

Încercați ușor de făcut Souffle de vanilie congelată. Bucurați-vă de sufleul de vanilie la orice petrecere și spuneți-ne cum v-a plăcut!

înghețată

Ingrediente

Galbenusuri de ou 4
Zahăr 1 Cupă (16 linguri)
Sare 1/8 linguriță
Lapte 1 Cupă (16 linguri)
Crema usoara 1 Cupă (16 linguri)
Fasole de vanilie/1 1/2 lingurițe extract de vanilie 4 inch
smantana 2 Cupe (32 linguri), biciuite
Ciocolata ras/Cacao praf 1 Cupă (16 linguri)

Directii

1. Bateți gălbenușurile în vârful unui cazan până când sunt deschise și de culoare lămâie. Bateți treptat zahărul. Se amestecă sarea și un sfert de cană de lapte.

2. Împărțiți bobul de vanilie și puneți-l într-o cratiță cu smântâna ușoară și laptele rămas. Se încălzește până se opărește, se răcește și se scoate bobul de vanilie. Se amestecă treptat amestecul de lapte în amestecul de ouă și se fierbe pe apă fierbinte, fără fierbere, amestecând continuu, până când amestecul acoperă o lingură de metal. Misto.

3. Împingeți frisca și transformați amestecul într-un vas de suflat de un litru cu o bandă de trei inci de hârtie maro grea sau folie legată în exterior în partea de sus. Acest lucru va da amestecului iluzia unui sufle fierbinte atunci când este înghețat.

4. Așezați într-un congelator timp de șase până la opt ore sau peste noapte. Scoateți marginea de hârtie și serviți-o din vas. Se ornează cu ciocolată rasă sau cacao pudră.

Rezumatul rețetei

Informații nutriționale

Mărimea porției Rețetă completă

Calorii 4119 Calorii din grăsime 2768

% Valoare zilnica *

Grăsime totală 313 g 481,5%

Grăsimi saturate 191 g 955%

Colesterol

Sodiu 625 mg 26,04%

Glucide totale 305 g 101,7%