2 - Nu mi-a plăcut

aproximativ minute

Ingrediente

2 cartofi medii din aur Yukon, curățați, tăiați în zaruri de 1/2 inch

Sare si piper

2 linguri de unt nesărat

6 uncii de cârnați afumați, tăiați în grosimi de 1/4 inch

0,5 ceapa medie, tocata

0,5 ardei gras verde mediu, însămânțat, tocat

1,5 căni ciuperci feliate

0,25 cană de lapte integral

Nutriție

grăsimi saturate 11g

Cum să o faci

Așezați cartofii și 2 lingurițe. sare într-o tigaie mare, adâncă și acoperă cu apă rece cu 1 inch. Se aduce la fierbere la foc mare, se reduce la foc mic și se fierbe până când cartofii sunt tocmai fragede, aproximativ 8 minute. Scurgere. Ștergeți tigaia.

Topiți untul în aceeași tigaie la foc mediu. Adăugați cârnați. Gatiti, amestecand ocazional, pana se rumenesc pe ambele parti, aproximativ 3 minute. Folosind o lingură cu fante, scoateți-o într-un castron. Adăugați legume în tigaie; condimentati cu sare si piper. Gatiti la foc mediu, amestecand ocazional, pana cand ciupercile se rumenesc si legumele sunt fragede, aproximativ 8 minute.

Bateți ouăle cu lapte într-un castron mediu; condimentati cu sare si piper. Adăugați cârnați și cartofi la legume în tigaie și amestecați pentru a combina. Se toarnă amestecul de ouă și se gătește, amestecând continuu, până când ouăle sunt setate, dar încă cremoase, aproximativ 1 minut. Serviți imediat.

Țineți-vă cald. Dacă ouăle sunt terminate înainte de a fi gata de mâncare, introduceți tigaia (rezistentă la cuptor) în cuptor la foc mic pentru a câștiga ceva timp.