Rețetă de fasole albă și cârnați cu aragaz lent. Nu este necesară înmuierea! Fasolea albă se gătește până se înmoaie împreună cu cârnații afumați pentru o masă caldă și reconfortantă.

fasole

Încălziți cu un castron de fasole albă și cârnați într-o zi rece. Această rețetă mi-a amintit de fasole și șuncă Pinto Slow Cooker. Cârnații afumați se rumenesc înainte de a intra în vas. Acest lucru eliberează mai multă aromă! Cine poate rezista la rumenirea cârnaților afumați într-o tigaie? Nu eu! Nu este nevoie să vă înmuiați fasolea cu o seară înainte. Adăugați-le la crockpot și vor deveni perfect delicate. Atât de fragedă încât fasolea are o consistență asemănătoare fierturii în această rețetă de fasole albă și cârnați Crock Pot.

Ingrediente pentru reteta de fasole alba si cârnați cu aragaz lent

  • Cârnați afumați
  • Ulei vegetal
  • Usturoi
  • Ceapă
  • Fasole nordice mari sau fasole marină
  • Apă
  • Cimbru proaspăt
  • * Semințe de țelină
  • Piper
  • Supa de pui

Cum se face fasole albă și cârnați de aragaz lent

Mai întâi, tăiați legăturile de cârnați afumați în felii groase de aproximativ 1 inch. Odată terminat, veți încălzi uleiul într-o tigaie la foc mediu-mare. Adăugați cârnați în tigaie și rumeniti cârnații. Îmi place să primesc un mic char pe bucățile mele de cârnați afumați.

Odată ce cârnații s-au rumenit, scoateți bucăți din tigaie și puneți cârnații în aragazul lent. Adăugați ceapă și usturoi în tigaia fierbinte și gătiți până când ceapa este moale. Transferă ceapa și usturoiul în vasul tău.

Clătiți fasolea și aruncați fasolea proastă. Adăugați fasole și restul de ingrediente în vas. Aruncați vasul pentru a amesteca uniform ingredientele. Acoperiți-vă crockpot-ul și setați-l la High. Gatiti la maxim 7-8 ore.

Faceți un castron și garnisiți cu câteva crenguțe de cimbru proaspăt.

Sfaturi pentru rețetă

  • Așezați fasolea într-o strecurătoare și clătiți. Îndepărtați orice fasole decolorată și resturile.
  • Economisi timp! Bateți goana de dimineață făcând pregătirea cu o seară înainte. Aceasta include felierea cârnaților și tocarea cepei și a usturoiului. Pregătiți toate ingredientele dimineața, astfel încât să puteți săteți, să aruncați și să mergeți!

Variante de rețetă pentru fasole albă de aragaz lent

  • Schimbați fasolea nordică pentru fasole marină
  • Folosiți cârnați kielbasa sau curcan afumat în loc de cârnați afumați din carne de vită.

Resturi (stocare și reîncălzire)

Păstrați resturile într-un recipient etanș până la 3 zile la frigider.

Pentru a reîncălzi, transferați o porție într-un castron cu microunde. Acoperiți cu un prosop de hârtie. Reîncălziți 1 minut; se amestecă. Continuați la cuptorul cu microunde la intervale de 30 de secunde; amestecând între ele până când se încălzește.