Publicat: 18 decembrie 2017/Ultima modificare: 3 noiembrie 2020

ciocolată

Rețetă bogată și cremoasă de ciocolată caldă - Cea mai bună gustare de ciocolată caldă de casă! Făcut cu lapte, pudră de cacao și zahăr. Atât de ușor de făcut!

O cană de ciocolată caldă bogată și groasă este perfectă pentru a te bucura într-o zi rece de iarnă și există ceva deosebit de minunat în ciocolata caldă de casă pentru unul.

De ce funcționează această rețetă

  • Această rețetă de casă cu ciocolată caldă oferă o cană de ciocolată caldă, care este mult mai bogată decât ciocolata caldă, care provine din pachetele cumpărate din magazin. De fapt, această singură rețetă de servire este o versiune redusă a ciocolatei calde pe care am făcut-o când cei cinci copii ai mei locuiau acasă. Aș face o oală mare de ciocolată fierbinte de fiecare dată când vremea s-a răcorit și am avut-o mereu pe foc în timpul vacanței.
  • Această rețetă va face suficient pentru 1 cană mare de ciocolată fierbinte sau 2 cani mici.
  • Este ușor de făcut!

Note privind ingredientele

Consultați caseta de rețete de mai jos pentru cantitățile de ingrediente și instrucțiunile complete de rețetă.

  • Lapte și smântână: Ciocolata caldă are nevoie de o bază cremoasă și ne place combinația de smântână grea și lapte. Simțiți-vă liber să folosiți orice procent de lapte; integral, degresat, 1 sau 2% - puteți folosi și lapte de migdale sau soia. Rețineți, cu cât conținutul de grăsime al laptelui pe care îl utilizați, cu atât va fi mai bogată și mai cremoasă ciocolata fierbinte.
  • Zahăr: Folosim 2 linguri de zahăr granulat în această rețetă. Puteți folosi un înlocuitor de zahăr, cum ar fi Swerve.
  • Pudră de cacao: Folosiți pudră de cacao neîndulcită pentru cea mai bună aromă.
  • Scorțișoară măcinată: O atingere de scorțișoară adaugă o cantitate extraordinară de aromă!
  • Extract de vanilie: Un strop de vanilie va face ca această ciocolată fierbinte pentru o rețetă să fie gourmet!

Cum să faceți această rețetă

  1. Începeți prin a încălzi 1/2 ceașcă de lapte și 1/2 ceașcă de smântână într-o cratiță mică. Puteți sări peste cremă dacă doriți și, în schimb, să adăugați 1 cană de lapte, dar prefer bogăția ciocolatei fierbinți atunci când este făcută cu puținul de smântână. Cu siguranță puteți gusta o diferență.
  2. În timp ce laptele și smântâna se încălzesc, amestecați împreună cacao praf, zahăr și o notă de scorțișoară într-un castron separat. Se toarnă amestecul praf în laptele/smântâna fierbinte și se amestecă timp de aproximativ 4 minute. Pe măsură ce zahărul și cacao se topesc în lapte, amestecul de ciocolată se îngroașă și devine mai întunecat.
  3. Scoateți tigaia de pe foc și adăugați puțin extract de vanilie. Se toarnă ciocolata fierbinte într-o cană, deasupra cu marshmallows, dacă doriți și bucurați-vă!

Rapid, ușor și incredibil de delicios. Este ca și cum ai bea o cană de ciocolată pură.

Sfaturi ale experților

  • Puteți face această ciocolată fierbinte cu orice tip de lapte, dar cu cât este mai mare conținutul de grăsime din laptele pe care îl folosiți, cu atât mai cremoasă va gusta ciocolata fierbinte.
  • Încălzirea lentă și uniformă asigură laptele să nu se opărească, așa că bateți ciocolata fierbinte des și nu grăbiți procesul.
  • Luați în considerare adăugarea unei atingeri de Crème de Menthe sau Bailey's Irish Cream la ciocolata dvs. fierbinte = spectaculos!

întrebări frecvente

Luați ciocolata fierbinte la nivelul următor adăugând frișcă sau marshmallows.

Nu recomandăm utilizarea cuptorului cu microunde pentru această rețetă. O fierbere lentă pe aragaz funcționează cel mai bine.

Modalități de utilizare a restului de ingrediente

Dacă mai aveți ingrediente rămase din această rețetă de ciocolată fierbinte, vă recomandăm să le folosiți în oricare dintre aceste rețete cu porții unice și în loturi mici:

Alte rețete de ciocolată cu portie simplă și lot mic

  • Bomboane de ciocolată
  • Tort de ciocolată cu două ingrediente
  • Trufe de ciocolată
  • Spuma de ciocolata
  • Budinca de ciocolata
  • Biscuiți fără ciocolată fără făină
  • Cookie Deep Chish Chip Chip

Pentru informații despre felurile de gătit și de copt pe care le folosesc în „rețetele noastre pentru unul”, vă rugăm să vizitați pagina noastră cu întrebări frecvente.

Pentru exemple de feluri de mâncare folosite la One Dish Kitchen, vă rugăm să vizitați pagina magazinului nostru.

Dacă ați încercat această ciocolată fierbinte sau orice rețetă pe One Dish Kitchen vă rog să-mi spuneți cum v-a plăcut evaluând rețeta și spunându-mi despre aceasta în secțiunea de comentarii de mai jos.

De asemenea, dacă faceți o fotografie, vă rugăm să ne etichetați pe Instagram (@on Swedishkitchen) ne-ar plăcea să le vedem!