Restaurantul a fost criticat pentru că este „iresponsabil” cu meniul său

glasgow

  • 23 iunie 2018, 22:33
  • Actualizat: 13:25, 26 iunie 2018

Militanții pentru SĂNĂTATE au aruncat Kcal Kitchen după ce testele au constatat diferențe uluitoare între conținutul nutrițional real și cel publicat al meselor lor.

Express Micro Science a analizat versiunile presupuse „fără vinovăție” ale unui burger de pui, brânză mac ‘n’ și o tartă de ciocolată.

Defalcarea lor în laborator, standardul industriei, a dezvăluit că adevăratele calorii și grăsimi erau, în unele cazuri, aproape TRIPLE nivelurile din meniul restaurantului la modă - potențial periculos pentru clienții cu probleme de sănătate, cum ar fi diabetul.

Președintele Forumului Național al Obezității, Tam Fry, a criticat meniul restaurantului din centrul orașului Glasgow ca fiind „absolut iresponsabil”.

El a spus: „Este esențial ca consumatorul să știe exact ce conține alimentele lor și cât de sănătoasă este.

Aceasta ar trebui să fie strategia permanentă. Este incredibil de rău să pretinzi că vinzi mâncare sănătoasă, cu conținut scăzut de calorii, unui client atunci când nu ești.

"Trebuie eradicat."

El a adăugat: „Scoția are o problemă de obezitate și mai gravă decât în ​​sud. Este teribil că un restaurant sau o cafenea ar acționa în acest mod. Scuip sânge despre asta. "

Reporterul nostru a colectat mâncarea de la cafenea și a obținut o descriere detaliată a conținutului său nutritiv.

Meniul Kcal indică tarta de ciocolată și unt de arahide conține 324 de calorii. Adevărata cifră a fost 829.

Burgerul de pui Gainer, acoperit cu brânză, maion și cartofi dulci hash brown, este promovat ca având 404 de calorii. Valoarea reală a eșantionului nostru a fost de 889 de calorii.

Și brânza „bogată și cremoasă” de 7,50 GBP Jack’d up mac ‘n’ brânză ar trebui să conțină 476 calorii modeste - dar vine la 693.

Nivelurile de macronutrienți precum grăsimea, carbohidrații și zahărul sunt, de asemenea, extrem de subevaluate în meniu.

Se spune că tarta cu choc de 4,75 GBP are 25g grăsimi și 9g carbohidrați. Conține 57,7 g grăsimi și 50,24 g carbohidrați.

Burgerul Gainer de 10,95 GBP ar trebui să conțină 10,3g grăsimi, 40,5g proteine ​​și 38,6g carbohidrați, dar avea 38g grăsimi, 58,9g proteine ​​și 78,29g carbohidrați.

Între timp, brânza mac 'n avea 31,6 g de grăsime în loc de 16 g revendicate și 73,4 g de carbohidrați în loc de 52 g.

Restaurantele nu sunt obligate din punct de vedere legal să furnizeze detalii despre calorii și grăsimi pe meniuri - dar dacă fac acest lucru, trebuie să fie corecte.

Purtătorul de cuvânt al Asociației Dietetice Britanice, Priya Tew, a calificat afirmațiile lui Kcal drept „complet iresponsabile”.

Ea a spus: „Ar putea avea implicații serioase asupra sănătății. Cineva cu diabet s-ar putea adapta insulina la carbohidrații pe care îi consumă. Dacă au prea multă sau prea puțină insulină, aceasta poate duce la o hipo. ”

Dieteticianul a adăugat: „Există, de asemenea, o tulburare metabolică numită PKU, în care oamenii au nevoie de o dietă săracă în proteine ​​și prea mult îi va face să se simtă bine.

„Persoanele cu boli de rinichi care urmează o dietă săracă în proteine ​​și pot deteriora organele dacă mănâncă mai multe proteine ​​decât sunt menite.

„Trebuie să poți avea încredere în ceea ce este scris într-un meniu.”

Kcal Kitchen a fost fondată în 2016 de Peter Ferguson, 26 de ani.

Omul de afaceri a postat luna aceasta o clipă a sa la hotelul luxos Five Palm Jumeirah din Dubai din Dubai. Blurb-ul din restaurantul său afirmă: „Kcal Kitchen este celebrul restaurant cu mâncare sănătoasă, cu mâncare fără vină, pe care nu o vei crede că se potrivește cu macro-urile din meniu”.

Șefii restaurantului din Loch Lomond au fost respinși într-o furie furioasă pe Facebook la clientul „niciodată satisfăcut” care a lăsat o recenzie dură de o stea

Restaurantul are peste 16.000 de aprecieri pe Facebook.

Toate opțiunile din meniu oferă un conținut de calorii și cantitatea de proteine, grăsimi și carbohidrați care trebuie să conțină fiecare element.

Compania obține un rating de cinci stele pe TripAdvisor, unde un client scrie: „Iubiți-vă cum sunt setate macro-urile în meniu”.

Consiliul municipal din Glasgow a declarat: „Oricine are probleme cu privire la mâncarea servită în orice restaurant ar trebui să contacteze departamentul nostru de sănătate a mediului, care va efectua investigații”.

Food Standards Scotland a declarat: „Furnizarea de informații despre calorii pentru alimentele vândute în vrac în unitățile de catering este voluntară.