Oamenii ar trebui să reducă cantitatea de carne de vită, miel și produse lactate pe care o consumă cu o cincime pentru a combate schimbările climatice, se arată într-un raport.

carne

Se spune că organismele publice ar trebui să conducă calea oferind opțiuni pe bază de plante cu toate mesele.

Dar se spune că dacă oamenii nu reduc consumul de bunăvoie, ar putea fi necesare taxe pe carne și lactate.

Raportul vine de la consilierii oficiali ai guvernului, Comitetul pentru Schimbări Climatice (CCC).

Directorul executiv al acestuia, Chris Stark, a declarat pentru BBC News: „Nu putem îndeplini obiectivul guvernului Net Zero 2050 fără modificări majore în modul în care folosim pământul, modul în care cultivăm și ceea ce mâncăm”.

Sindicatul agricol NFU a salutat o mare parte din raport, deși se opun reducerii efectivelor de animale - dar unii ecologiști consideră că este prea timid.

„Ecologizarea” peisajului rural

Documentul recomandă o serie de măsuri pentru reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră din mediul rural.

Altele includ creșterea acoperirii forestiere din Marea Britanie de la 13% la cel puțin 17% până în 2050 și refacerea a cel puțin jumătate din turbării din munți.

Dar propunerile de reducere a consumului de produse lactate și carne roșie sunt susceptibile de a atrage atenția.

Autorii spun că reducerea cantității de carne de vită, miel și lactate pe care o consumăm cu cel puțin 20%, iar reducerea deșeurilor alimentare cu 20% ar economisi echivalentul a șapte milioane de tone de CO2 din ferme.

Ei spun că terenurile care nu mai sunt necesare pentru bovine și oi ar putea sprijini recoltarea copacilor pentru a arde pentru energie.

Se așteaptă mai puține oi și vaci

Autorii anticipează o scădere cu aproximativ 10% a numărului de bovine și ovine până în 2050 față de nivelurile din 2017. Ei spun că a existat deja o reducere de aproximativ 20% în ultimele două decenii.

Unii fermieri din zonele înalte susțin că pe solurile subțiri, singura utilizare productivă a terenului este pentru animale.

Minette Batters, președintele NFU, a declarat: „Produsele pe bază de plante nu au întotdeauna un impact mai mic asupra mediului.

"Din pământul britanic, 65% este potrivit doar pentru pășunatul de animale și avem climatul potrivit pentru a produce carne roșie și produse lactate de înaltă calitate. Prin urmare, este logic că atunci când vorbim despre impactul asupra mediului, publicul continuă să sprijine producția de animale britanice."

Raportul spune: „Pajiștile pot avea un impact pozitiv asupra calității solului (prin depozitarea carbonului în sol), dar pajiștile nu își pot crește continuu rezervele de carbon.

"Acest mijloc de pășune nu poate fi utilizat continuu pentru a compensa emisiile de metan de la animale."

Documentul amplu spune, de asemenea, că fermierii trebuie să folosească îngrășămintele mai inteligent. Ar trebui să se ocupe mai bine de gunoiul de grajd și să reducă risipa de alimente.

Arderea turbăriilor „ar trebui interzisă”

Raportul solicită interzicerea arderii regulate pe turbării și interzicerea extracției de turbă.

În mod controversat, comitetul recomandă extinderea culturilor cultivate pentru a fi arse pentru energie la aproximativ 23.000 de hectare în fiecare an.

Acest lucru este rezistat de organizații de caritate alimentare, cum ar fi Sustain Alliance. Purtătorul de cuvânt al acesteia, Vicki Hird, a declarat: „Accentul pus pe culturile energetice pentru hrănirea centralelor electrice este periculos - ar putea afecta biodiversitatea și ecosistemele, precum și securitatea noastră alimentară”.

Noile păduri ar putea fi finanțate prin taxe pentru aviație

Comitetul spune că utilizarea terenului - adică fermele, pădurile și turbării - a reprezentat 12% din totalul emisiilor de gaze cu efect de seră din Marea Britanie în 2017.

Dar, până în 2050, fermierii și administratorii de terenuri trebuie să reducă aceste emisii cu aproape două treimi pentru ca Marea Britanie să își atingă obiectivele.

Pădurile noi ar trebui finanțate printr-o taxă pe industriile care emit gaze cu efect de seră, cum ar fi aviația.

Creșterea silviculturii, spune raportul, va oferi păduri pentru recreere, va curăța aerul, va filtra apa și va captura apele inundațiilor de pe uscat.

Militantul re-wilding George Monbiot a declarat că raportul conține „jumătăți de măsură slabe”.

El a spus: „Nivelul de ambiție nu se potrivește în niciun fel cu amploarea climatului nostru și a urgențelor ecologice.

„Oamenii din Marea Britanie își reduc deja consumul de carne roșie.

"O reducere de 10% a numărului de bovine și ovine până în 2050 este probabil să fie mult mai mică decât schimbarea care va avea loc oricum, fără ajutorul măsurilor pe care le propune comitetul".