război

ZAHARUL era în cantitate limitată în timpul Războiului Mondial 2. Zaharul a fost primul aliment pe care SUA l-a raționat, în primăvara anului 1942.

Fotografia de mai sus: Agricultura britanică - Sfeclă de zahăr - Felstead - 1936.

Raționarea oficială a început la 8 ianuarie 1940 cu slănină, unt și zahăr. Rațiile au fost distribuite în funcție de greutate, valoare monetară sau puncte. Alocația tipică săptămânală a unei persoane ar fi: un ou proaspăt; 4 oz margarină și slănină (aproximativ patru rashers); 2 oz unt și ceai; 1oz brânză; și 8oz zahăr. Carnea a fost alocată în funcție de preț, astfel încât tăieturile mai ieftine au devenit populare. Punctele ar putea fi reunite sau salvate pentru a cumpăra leguminoase, cereale, conserve, fructe uscate, biscuiți și gem.

Julia Castellana folosește mai puțin zahăr pentru cafeaua ei la Horn and Hardart Automat, 106 West 50th Street din New York, februarie. 2, 1942, în timp ce ochiul ei atrage semnul prin care îi îndeamnă pe patroni să evite risipa, zahărul fiind o marfă importantă de război. (Foto AP/Robert Kradin)

Războiul cu Japonia a tăiat SUA importurile din Filipine și navele de marfă din Hawaii au fost redirecționate în scopuri militare. Oferta națională de zahăr a fost rapid redusă cu mai mult de o treime. Pentru a preveni acumularea și creșterea prețurilor, Biroul de administrare a prețurilor a emis 123 de milioane de exemplare ale Ration War One Book, care conținea ștampile care puteau fi utilizate pentru achiziționarea zahărului. Niciun zahăr nu putea fi cumpărat legal fără ștampile, iar raționarea zahărului ar continua până când proviziile vor reveni la normal în 1947.

Raționarea a început pe 8 ianuarie 1940, când slănina, untul și zahărul au fost raționate (în greutate), urmate de carne în martie 1940 (mai degrabă în funcție de preț decât de greutate). În iulie 1940, ceaiul, grăsimea de gătit, gemul și brânza au fost, de asemenea, raționate (în greutate). Ouăle și laptele au fost raționate prin repartizarea livrărilor către magazine proporțional cu numărul de clienți înregistrați acolo. Oamenilor li s-a permis un ou pe săptămână, dar acest lucru nu a fost garantat, ca și în cazul altor alimente. Ratiile au variat considerabil; rația de brânză, de exemplu, a variat de la 1oz (30g) de persoană pe săptămână la 8oz (225g). Rația de carne a funcționat la aproximativ 1 lb (500 grame) pe săptămână.

Domnișoara Virginia Hammel din județul McLeod, Minnesota, lucrătoare de război în Washington, D.C., intră în cina tipică americană de Crăciun în decembrie. 23, 1942. Include curcan prăjit, piure de cartofi și ciuperci, sos de merișor, salată de roșii și salată verde, mazăre, fasole, chifle și unt, cafea cu smântână și zahăr și carne tocată. Americanii își vor completa cina cu Mince Pie dacă ajutoarele lor anterioare au fost discrete. Această recompensă se datorează fermierului american care a depășit obstacole precum lipsa forței de muncă și a utilajelor pentru a oferi SUA alimente de vacanță. (Foto AP)

Această fotografie arată clienții care se aliniază pentru zahăr într-o locație necunoscută în timpul raționamentului din 1943. (Foto AP)

Vizitatorii care sosesc în februarie 29, 1942 pentru a inspecta cantina Stage Door pentru bărbații de serviciu pe fostul amplasament al Little Club din clădirea 44th Street Theatre, la vest de Broadway, care se va deschide pe 2 martie, sub sponsorizarea American Theatre Wing War Service, Inc ., plătiți o taxă de admitere constând din kilogramul următoarelor produse alimentare: zahăr, brânză, un borcan cu unt de arahide, un borcan cu jeleu sau cinci cutii de supă de roșii. Cantina va fi deschisă zilnic de la ora 17:00. până la miezul nopții pentru toată durata și va oferi bărbați de serviciu - gratuit - băuturi răcoritoare, sandvișuri, dans și divertisment. Cantina după 1 martie. De la stânga la dreapta: Mary Stevenson și Allyn Van Baalen, hostess; Morris Gest, producător; Rachel Crothers, dramaturg; Jessie Royce Landis, actriță și Irving Berlin, compozitor, februarie 28, 1942 (AP Photo/Marty Zimmerman)

Locuitorii din Swank Sutton Place și Park Avenue și-au trimis servitorii să obțină cărți de raționare a zahărului la P.S. 59, 228 East 57th Street - dar nu a fost de folos. Ordinul prevede că membrii familiei trebuie să depună cerere. Aceasta este o vedere a interiorului școlii, unde 67 de profesori erau la îndemână pentru a examina solicitanții din New York, 4 mai 1942. (Foto AP)

Tinerii de la o casă de copii din Seattle, Washington, examinează cu bucurie două saci de zahăr de 25 de kilograme găsite pe pragul casei chiar după înregistrarea pentru raționarea zahărului, pe 9 martie 1942. Operatorilor casei li s-a spus că pot păstra cadoul, dar va trebui să o declare și să detașeze numărul corect de timbre. (Foto AP)

Recipientul cu zahăr are încă un loc pe mesele restaurantului Hotelului Allerton din Chicago, dar conducerea a adăugat un memento frapant patronilor lor de a-și arăta patriotismul conservând zahărul. Domnișoara Bernice Mezger deține dopul și bolul, 21 aprilie 1942. (Foto AP)

Nu există raționarea zahărului în marină, așa cum se poate vedea prin încărcarea zahărului împreună cu alte provizii de către un SUA. navă de război pe mare în Pacificul de Sud pe nov. 12, 1942. (Foto AP)

O prezentare a produselor alimentare, raționate și ne-raționate, în Statele Unite în comparație cu mai multe țări europene, face parte din Muzeul de Știință și Industrie, Rockefeller Plaza, expoziția de alimente din New York, 8 martie 1943. Această diagramă ilustrativă arată rații de bază pentru o zi în SUA, Marea Britanie, Franța, Polonia și Cehoslovacia. Zahărul, ceaiul și cafeaua sunt singurele raționate din S.U.A. produsele din această diagramă. În toate celelalte țări, fiecare articol afișat este raționat. (Foto AP/Charles Kenneth Lucas)

Întrucât unele produse alimentare nu sunt limitate, Germania a decretat o limită zilnică a rației în altele. Ilustrată la 30 august 1939, este cantitatea de hrană rațională alocată persoanei: trei uncii și jumătate de carne; două și o zecime de uncie de produs lactat (se arată untul); una și patru zecimi uncii de zahăr; șase zecimi de uncie de marmeladă; opt zecimi de uncie de mâncare pentru micul dejun; o halbă de lapte; și două uncii de cafea. (Foto AP)

Un tezaur secret de zahăr, lăsat intact de japonezii în retragere a fost descoperit la Surabaya, Java de Est. Până la un milion și jumătate de tone au fost găsite până în prezent în porturile Java, care vor fi distribuite în țările lumii în care există o lipsă acută de zahăr. Tone de zahăr îngrămădit, în saci gata, descoperite într-o fabrică din Surabaya, Java de Est, Indonezia, pe oct. 19, 1945. (Foto AP)

Doriți să sprijiniți Flashbak?

Vă rugăm să luați în considerare efectuarea unei donații pe site-ul nostru. Nu vrem să ne bazăm pe reclame pentru a vă oferi cea mai bună cultură vizuală. De asemenea, ne puteți sprijini înscriindu-vă la lista noastră de distribuție. Și ne puteți urmări și pe Facebook, Instagram și Twitter. Pentru artă și cultură minunate livrate la ușa dvs., vizitați magazinul nostru.

Felicitari de Craciun

Deveniți abonat - Patronajul dvs. contează

Ne place să producem flashbak. Dacă vă place ceea ce facem și doriți să ne ajutați să ne îndepărtăm de reclame, puteți contribui. Vă rugăm să luați în considerare devenirea unui client cu un abonament lunar recurent la alegere.