Un raport al Institutului American de Cercetare a Cancerului și al Fondului Mondial de Cercetare a Cancerului leagă un risc crescut de cancer de stomac cu consumul de alcool, consumul de carne procesată și supraponderalitatea. Potrivit raportului, mii de cazuri de cancer de stomac ar putea fi prevenite în SUA dacă oamenii ar menține o greutate sănătoasă, alcool limitat și ar evita carnea procesată, inclusiv șuncă, slănină, pastramă, salam, Bologna, hot dog și câțiva cârnați.

alcool

Cancerul de stomac este principala cauză a deceselor provocate de cancer la nivel mondial, dar este mai puțin frecvent în Statele Unite, unde ratele de noi cazuri au scăzut constant de la începutul secolului al XX-lea. Cu toate acestea, aproximativ 26.000 de cazuri de cancer de stomac sunt așteptate să fie diagnosticate în SUA în 2016 și aproape 11.000 de persoane sunt așteptate să moară din cauza acestuia.

Descoperiri cheie

Raportul a analizat dovezi din 89 de studii din întreaga lume. Studiile au examinat aproximativ 17,5 milioane de adulți și aproape 77.000 de cazuri de cancer de stomac. Raportul a constatat:

  • Consumul de 3 sau mai multe băuturi alcoolice pe zi crește riscul de cancer la nivelul stomacului inferior.
  • Consumul de carne procesată crește riscul de cancer la nivelul stomacului inferior. Pentru fiecare 50 de grame de carne procesată consumată în fiecare zi, riscul de cancer la nivelul stomacului inferior crește cu 18%. Este echivalentul a aproximativ 4 fâșii de slănină sau 1 hot dog.
  • A fi supraponderal sau obez crește riscul de cancer la nivelul stomacului superior.
  • Consumul de alimente conservate prin sărare crește riscul de cancer de stomac. Aceasta include legumele murate și peștele sărat și uscat, așa cum se prepară în mod tradițional în Asia de Est.

Alți factori de risc

  • În plus față de constatările raportului, alți factori de risc pentru cancerul de stomac includ:
  • Fumat
  • Infecție cu Helicobacter pylori (H pylori) bacterii
  • Substanțe chimice la locul de muncă: lucrătorii din cărbune, metal, cauciuc și alte industrii par să aibă un risc mai mare de a face cancer la stomac.

Recomandările Societății Americane de Cancer

Potrivit lui Marji McCullough, SCD, RD, directorul strategic al epidemiologiei nutriționale al Societății Americane a Cancerului, în conformitate cu Ghidurile Societății Americane de Cancer privind nutriția și activitatea fizică pentru prevenirea cancerului vor acoperi tot ceea ce se găsește în raport. Liniile directoare recomandă limitarea alcoolului la cel mult 1 băutură pe zi pentru femei și 2 pentru bărbați. Liniile directoare recomandă, de asemenea, o dietă care limitează carnea procesată și cea roșie și care are un conținut ridicat de legume, fructe și cereale integrale. Acest tip de dietă, împreună cu activitatea fizică regulată, vă pot ajuta, de asemenea, să ajungeți la o greutate sănătoasă.

McCullough spune că cel mai bine este să limitezi carnea procesată numai la ocazii speciale, dacă le consumi deloc. „Dacă mănânci în mod regulat carne procesată, începe prin a reduce cantitatea pe care o mănânci la jumătate”, spune ea.

Evitarea tutunului, obținerea și menținerea unei greutăți sănătoase, desfășurarea activității fizice regulate și limitarea alcoolului pot ajuta, de asemenea, oamenii să-și reducă riscul de a suferi multe tipuri de cancer. Sunați la Societatea Americană a Cancerului la 1-800-227-2345 pentru ajutor în schimbarea stilului de viață sănătos.