10 mâncăruri rapide care nu vă vor crește glicemia

O mâncare mai inteligentă a fost ușoară

rapid

Ovăz cu unt de arahide cu microunde

Într-un castron mediu cu microunde, combinați 1 cană de lapte fără grăsimi (sau lapte de soia neîndulcit), ½ cană de ovăz laminat și un vârf de sare. Cuptorul la cuptor cu microunde timp de 2 minute, apoi amestecați 2 lingurițe de unt natural de migdale sau arahide și scorțișoară măcinată după gust. Cuptorul cu microunde la maxim 30 de secunde sau până când ovăzul este moale. Se amestecă înainte de a mânca. Serveste 1.

NUTRIȚIE (pe porție) 300 cal, 16 g pro, 42 g carbohidrați, 5 g fibre, 13 g zahăr total, 8 g grăsimi, 2 g grăsimi saturate, 107 mg sodiu

Cârnați de curcan, spanac și cheddar Wrap

Tăiați o bucată de cârnați de mic dejun de curcan gătită de 1 uncie. Presărați 1⁄4 ceașcă de brânză Cheddar mărunțită mărunțită peste o tortilla de grâu integral de 8 "și acoperiți cu 1 cană de frunze de spanac și cârnați. Coaceți cu microunde tortilla până când brânza se topește, apoi înfășurați și mâncați.

NUTRIȚIE (pe porție) 289 cal, 18 g pro, 31 g carbohidrați, 4 g fibre,

Aruncați 1 cană de floricele de porumb presărate cu aer cu 1 lingură de brânză parmezană. Ia cu 16 migdale pentru o gustare satisfăcătoare. Serveste 1.

NUTRIȚIE (pe porție) 162 cal, 7 g pro, 11 g carbohidrați, 4 g fibre, 1 g zahăr total, 11 g grăsimi, 2 g grăsimi saturate, 77 mg sodiu

Smoothie Banana-Ananas

Se amestecă o jumătate de banană mică feliată congelată cu ⁄ cană proaspătă, congelată sau conservată în suc propriu de ananas și 2⁄3 cană lapte fără grăsimi sau lapte de soia neîndulcit. Adăugați câteva cuburi de gheață înainte de a amesteca pentru un smoothie mai gros. Serveste 1.

NUTRIȚIE (pe porție) 121 cal, 6 g pro, 25 g carbohidrați, 2 g fibre, 19 g zahăr total,

Se întinde 1 felie de pâine de secară cu cereale întregi cu 1 linguriță de muștar Dijon și se acoperă cu 2 uncii de carne de vită friptă și 1 uncie de brânză elvețiană feliată. Aruncați 1 cană de rucola cu 1 lingură de oțet balsamic. Așezați 1⁄4 cană de rucola deasupra brânzei și deasupra cu o altă felie de pâine. Serviți restul de ⁄ ceasca de rucola pe lateral. Serveste 1.

NUTRIȚIE (pe porție) 411 cal, 32 g pro, 33 g carbohidrați, 4 g fibre, 3 g zahăr total, 16 g grăsimi, 8 g grăsimi saturate, 617 mg sodiu

Salată de paste de ton din grâu integral peste verdeață mixtă

Bateți împreună 1 lingură de suc de lămâie, 2 lingurițe de ulei de măsline, 1⁄4 linguriță de busuioc uscat și 1⁄4 linguriță de usturoi tocat. Aruncați 1⅓ cani de paste spirale din grâu întreg gătite și răcite, 3 linguri de măsline negre feliate, jumătate dintr-o cutie de 5 uncii de ton ambalate cu apă și dressing. Serviți peste 1 cană de legume amestecate. Serveste 1.

NUTRIȚIE (pe porție) 396 cal, 22 g pro, 54 g carbohidrați, 7 g fibre, 2 g zahăr total, 13 g grăsimi, 2 g grăsimi saturate, 406 mg sodiu

Ricotta cremoasă, busuioc și penne de roșii

Încălziți ½ linguriță ulei de măsline o tigaie antiaderentă la foc mediu-mare. Adăugați 3⁄4 cană de roșii de struguri înjumătățite și 1⁄4 cană de ceapă tocată și gătiți, amestecând frecvent, timp de 5 minute, sau până când roșiile încep să se încleșteze. Adăugați 2 linguri de frunze de busuioc proaspete tocate și 1 linguriță de usturoi tocat și gătiți timp de 1 minut. Se amestecă 1¼ cani de grâu integral gătit (sau obișnuit) penne și 1⁄2 cană de brânză ricotta parțial degresată și se încălzește timp de 3 minute, sau până când brânza se topește ușor. Serveste 1.

NUTRIȚIE (pe porție) 450 cal, 25 g pro, 63 g carbohidrați, 7 g fibre, 7 g zahăr total, 13 g grăsimi, 7 g grăsimi saturate, 572 mg sodiu

Somon de muștar la fiert cu broccoli prăjit și quinoa

Se combină ⁄ linguriță usturoi tocat, 1 linguriță oregano uscat, ⁄ linguriță oțet balsamic și 1 linguriță muștar Dijon. Se întinde pe un file de somon de 3 uncii. Aruncați 2 cani florete de broccoli cu un vârf de sare și piper și 2 lingurițe de ulei de măsline. Întindeți broccoli pe o foaie de copt și coaceți la 375 ° F timp de 20 de minute. Puneți cuptorul la fiert, puneți somonul pe foaia de copt cu broccoli și fierbeți, amestecând broccoli pentru a nu arde, timp de 7 până la 8 minute sau până când somonul este gătit. Serviți somon peste 3⁄4 cană de quinoa gătită cu broccoli pe lateral. Serveste 1.

NUTRIȚIE (pe porție) 436 cal, 29 g pro, 50 g carbohidrați, 9 g fibre, 4 g zahăr total, 14 g grăsimi, 2 g grăsimi saturate, 155 mg sodiu

Banana Split

Puneți 1⁄4 ceașcă Dreyer’s/Edy’s Slow Churned vanilie sau înghețată de ciocolată cu 1⁄4 banană, feliată și 1 linguriță sirop de ciocolată. Serveste 1.

NUTRIȚIE (pe porție) 108 cal, 2 g pro, 21 g carbohidrați,

Înveliți 3⁄4 cană de ovăz laminat cu 1/2 linguriță de scorțișoară într-un castron mediu. Se amestecă 2 linguri de stafide, 1 lingură de nuci și 1/4 ceașcă de nucă de cocos mărunțită neîndulcită până când sunt distribuite uniform.

Într-un recipient mic cu microunde, combinați 1/4 cană de unt de migdale și 2 linguri de sirop de arțar. Cuptorul cu microunde la maxim 20 de secunde. Se amestecă și se cuptor cu microunde timp de 10 secunde, sau până când se înmoaie și se întinde.

Se toarnă amestecul de unt de migdale peste ovăz și se amestecă până când toate ovăzul este acoperit. Folosind mâinile, apăsați amestecul într-o pastă. Împărțiți în 6 bucăți, rulând fiecare într-o minge și apoi apăsând ușor într-un cerc aplatizat. A se păstra într-un recipient sigilat la frigider timp de până la 1 săptămână. Serveste 6.

NUTRIȚIE (pe porție, 1 prăjitură) 159 cal, 4 g pro, 17 g carbohidrați, 3 g fibre, 7 g zahăr total, 9 g grăsimi, 3 g grăsimi saturate, 26 mg sodiu

Adaptat din The Sugar Smart Diet, disponibil numai din Prevention.