NDTV Food | Actualizat: 04 aprilie 2017 11:18 IST

sărbătorim

  • Ram Navami este un festival de primăvară care sărbătorește nașterea lordului Ram
  • De asemenea, culminează perioada de post de nouă zile a Navratrisului
  • Anul acesta, Ram Navami va fi comemorat pe 5 aprilie

Ram Navami este un festival hindus de primăvară care sărbătorește nașterea lordului Ram, al șaptelea avatar al lordului Vishnu, care s-a născut din regele Dasharatha și regina Kaushalya din Ayodhya. De asemenea, culminează perioada de post de nouă zile a Navratrisului, timp în care cele nouă forme de Durga sunt venerate pentru a-și căuta binecuvântările. Anul acesta, Ram Navami va fi comemorat pe 5 aprilie. A noua zi a Chaitra Navratri este, de asemenea, dedicată celei de-a noua manifestări a zeiței Durga, Siddhidatri. Devi Siddhidatri este cunoscută pentru capacitatea sa de meditație și natura calmă.

Cum este sărbătorit Ram Navami?

În toată țara, templele hinduse organizează recitaluri din Ramayan, dar ziua unui devot începe diferit. Oamenii pot face aranjamentul pentru Akhand Paath al Ramacharitamanas acasă, urmat de Aarti și Kanchika Pujan. Un bhog de semințe de susan sau til este, de asemenea, oferit pentru a potoli Zeița Siddhidatri. Idolii din Rama și Sita sunt decorați și venerați pentru a invoca pacea și fericirea în viețile și casele lor. Oamenii împodobesc și ușile de intrare cu frunze de mango pentru a-l întâmpina pe Domnul, ceea ce înseamnă și prosperitate. Charnamrit, o băutură dulce făcută din cinci ingrediente esențiale - lapte, caș, miere, zahăr și apă, este oferită ca prasad. Unii oameni pot să postească numai în prima și ultima zi de Navratri ca mijloc de a-și purifica mintea și corpul, în timp ce unii pot ține postul pentru toate cele nouă zile, dar perioada de post se încheie în a noua zi pentru toți.

Pentru a-și sparge posturile, oamenii aduc un omagiu nouă fete tinere care simbolizează cele nouă încarnări ale zeiței Durga împreună cu un băiat tânăr ca gest al devoțiunii lor în ultima zi de Navratri. Este un obicei să se spele picioarele, să le lege moli (fir roșu) în jurul încheieturilor și să le ofere haine sau ustensile noi. Semnificația lui Kanjak este de a plăti recunoștință Zeiței Supreme și aceste fetițe sunt văzute ca întruchiparea ei. O tânără fată este venerată în această zi, deoarece este considerată a fi forma ei cea mai pură și cea mai de bun augur. Mai târziu în viață, ea își asumă rolul unei soții și a unei mame precum Zeita Parvati și Zeita Lakshmi; rolul unei profesoare pentru copiii ei precum Zeita Saraswati; și, de asemenea, distrugătorul tuturor obstacolelor pentru familia ei ca Zeița Durga.

Pentru Kanya Bhog, un thali delicios este preparat cu delicii Sattvik, cum ar fi curry de legume, Kaddu ki Sabzi, fructe, iaurt sau raita, iar punctul culminant este poori, Sooji Halwa și Kale Channa. Unii oameni pot servi Poori-Halwa-Channa numai în timp ce unora le place să ofere Poori cu Aloo Sabzi și Kheer împreună cu celelalte delicatese. Nu se folosește ceapă sau usturoi pentru a face aceste preparate și totul este de obicei preparat în pur, desi ghee. Prasadul este apoi oferit membrilor familiei și celor care postesc pentru a-și rupe postul și a marca finalizarea acestui festival de bun augur. Din punct de vedere al sănătății, ar trebui să vă rupeți postul cu ceva ușor, cum ar fi fructele proaspete, un castron de caș sau un pahar de lapte de unt și apoi să continuați cu o masă completă.

Într-o masă Phalahaar, sunt preparate numai acele alimente care cresc sălbatice fără cultivare specială, cum ar fi anumite boabe, rădăcini și tuberculi sălbatici. Ram Navami este, de asemenea, sărbătorit în India de Sud, unde felurile de mâncare răcitoare precum Panakam (jaggery amestecat cu apă) și Kosambri (linte înmuiate) sunt pregătite și servite ca prasad.