Serviciul de extindere AgriLife din Texas

Proiectul pentru hrană și nutriție îi ajută pe participanți să învețe să facă alegeri sănătoase, să îmbunătățească energia și vigilența, să reducă riscurile de boală și boală și să dobândească cunoștințe despre nutrienți. Experiențele majore de învățare sunt centrate în nutriție, planificarea meniului, cumpărarea alimentelor, pregătirea și siguranța alimentelor, cariere și influențe culturale.

stiluri viață sănătoase

Prezentare generală

De-a lungul Programului de Dezvoltare a Tinerilor din Texas 4-H, peste 120.000 de tineri participă la programe de stiluri de viață sănătoase, cuprinzând proiecte de hrană și nutriție, sănătate și siguranță. Prin activitățile din cadrul proiectului de hrană și nutriție, tinerii învață să facă alegeri sănătoase, să îmbunătățească energia și vigilența și să dobândească cunoștințe despre nutrienți.

De asemenea, tinerii învață cum să îmbunătățească sănătatea fizică, intelectuală, emoțională și socială prin participarea la proiectul de sănătate. Mai exact, tinerii învață despre importanța activității fizice, igienei adecvate, îngrijirii dentare, gustării sănătoase, vaccinărilor și somnului. Cunoașterea modului de reducere a bolilor și a riscurilor de boală este, de asemenea, explorată. Participarea la programul Walk Across Texas îi ajută pe tineri să își stabilească obiceiul de a desfășura activități fizice regulate. Preocupările legate de siguranță legate de probleme de sănătate, cum ar fi primul ajutor, RCP și pregătirea pentru situații de urgență, sunt, de asemenea, abordate în Programul 4-H pentru stiluri de viață sănătoase.

Ca parte a experiențelor de învățare, tinerii împărtășesc și altora ceea ce au învățat, prezentând prezentări educaționale diverselor grupuri și participând la activități de serviciu comunitar care ajută la promovarea bunelor practici de sănătate în comunitate.

Curriculum

  • Servirea plăcii mele: un curriculum delicios - link
  • Nutrition Voyage: The Quest To Be Our Best - link
  • Alegeți sănătatea: alimentație, distracție și fitness Curriculum pentru tineri - link
  • Gătit sănătos - link
  • Mănâncă sănătos, fii activ Atelierele comunitare - link

Câștigând cu Nutriție

Obiectivul implementării Curriculumului Câștigare cu nutriție este de a oferi tinerilor sportivi din clasele a VII-a până la a IX-a oportunitatea de a afla despre nutriție adecvată, necesități dietetice, suplimente, hidratare și metode sănătoase pentru a crește performanța fizică.

Echilibrarea mâncării și a jocului

Curriculumul Balancing Food & Play a fost conceput pentru a îmbunătăți cunoștințele și comportamentele legate de gustarea fructelor și legumelor, consumul de lapte cu mesele și apă cu gustări, încurajarea a cel puțin 60 de minute de activitate fizică în fiecare zi și limitarea timpului de ecranare la două ore sau mai puțin pe zi. Pentru mai multe informații despre accesarea curriculumului Balancing Food & Play, vizitați balance.tamu.edu.

Oportunități educaționale

Mergeți prin Texas

Walk Across Texas este un program gratuit de opt săptămâni conceput pentru a ajuta oamenii de toate vârstele să se sprijine reciproc pentru a stabili obiceiul de a desfășura activități fizice regulate. Programul este implementat pe tot parcursul anului în județele din Texas. Texas A&M AgriLife Extension Service a colaborat și cu Agenția pentru Educație din Texas pentru a oferi Walk Across Texas tinerilor și angajaților din districtele școlare din Texas. Pentru mai multe informații despre Walk Across Texas, vizitați http://walkacrosstexas.tamu.edu .

Resurse educaționale (furnizate la concurs)

  • Modificarea rețetelor pentru o sănătate bună - PDF
  • FightBac - Brosura de combatere a bacteriilor alimentare - PDF
  • MyPlate - 10 sfaturi pentru o farfurie grozavă - PDF
  • Necesități nutritive dintr-o privire - PDF

Oportunități de concurs

Spectacol alimentar

Food Show le permite participanților să pregătească o rețetă acasă și să aducă ziua concursului. Participanții prezintă felul de mâncare pregătit unui juriu de judecători cu o prezentare și un interviu pentru a demonstra cunoștințele și abilitățile pe care le-au dobândit în proiectul lor de alimente și nutriție.

Obiective:

  • Practicați și cunoașteți abilitățile recomandate de pregătire a alimentelor, inclusiv siguranța alimentelor.
  • Înțelegeți legătura rețetei cu categoria de alimente MyPlate.
  • Aflați substanțele nutritive din felul dvs. de mâncare și alimente și beneficiile pe care le oferă organismului pentru sănătate.
  • Explorați recompensa alimentelor cultivate și produse din Texas.

Provocarea alimentelor

Peste 120.000 de tineri participă la proiectul 4-H pentru alimente și nutriții, învățând cum să pregătească mese și gustări hrănitoare și sigure și să adopte comportamente care le pot ajuta să reducă riscul de boli cronice. 4-H Food Challenge este o experiență alimentară „foarte încărcată”. Acest concurs, modelat după competiții precum „Chef de fier” al Food Network, provoacă echipe de membri 4-H să creeze un fel de mâncare folosind doar un număr prestabilit de ingrediente. Din aceste ingrediente, membrii echipei trebuie să identifice și să pregătească felul de mâncare, apoi să facă o prezentare despre aceasta în fața judecătorilor. Prezentarea va include informații despre mărimea porției, valoarea nutrițională și costul vasului. 4-H Food Challenge permite membrilor 4-H să-și demonstreze abilitățile culinare și de siguranță alimentară judecătorilor și observatorilor.

Obiective:

  • Oferiți fiecare participant posibilitatea de a-și expune cunoștințele și abilitățile atunci când pregătește și prezintă un fel de mâncare.
  • Oferiți fiecare participant posibilitatea de a învăța de la alți membri ai echipei și de a promova munca în echipă.
  • Împuterniciți tinerii să participe la un rol de vorbire în public.
  • Oferiți oportunități de conducere pentru tineri.
  • Oferiți membrilor 4-H posibilitatea de a participa la o nouă oportunitate interesantă de 4-H.

Stiluri de viață sănătoase Invitațional

Invitația 4-H Healthy Lifestyle Style oferă tinerilor din diviziile de vârstă intermediară și senioră posibilitatea de a participa la un eveniment competitiv și de a utiliza cunoștințele și abilitățile dobândite prin participarea la programe de stiluri de viață sănătoase 4-H. Cu o configurație similară concursului de luare a deciziilor pentru consumatori, invitația privind stilurile de viață sănătoase constă din două părți: (1) Judecarea - participanților li se va prezenta un scenariu și trebuie să clasifice individual cele patru produse/opțiuni în funcție de situația în cauză.; (2) Prezentare - echipelor li se prezintă un scenariu și trebuie să lucreze împreună într-un anumit timp pentru a analiza situația, a dezvolta o soluție și a face o prezentare a echipei în fața unui juriu de judecători.

Bol de test pentru nutriție

Un Quiz Bowl îi ajută pe membrii 4-H să-și îmbunătățească și să-și demonstreze cunoștințele și abilitățile într-un cadru competitiv. Quiz Bowl implică echipe formate din trei sau patru membri. Două echipe concurează una împotriva celeilalte la un moment dat, răspunzând la întrebări legate de subiect folosind un sistem de sonerie electronică.

Loterie pentru stiluri de viață sănătoase

Concursul 4-H Healthy Lifestyle Styles oferă o oportunitate tinerilor, voluntarilor și agenților județeni de extindere interesați de oportunitatea de a lucra împreună pentru recunoaștere suplimentară la Texas 4-H Roundup. Puncte pentru participare și puncte suplimentare pentru plasarea concursului vor fi acordate pentru fiecare concurs legat de stilurile de viață sănătoase. Județul cu cele mai multe puncte va fi distins cu lotul pentru stiluri de viață sănătoase! Mai multe informații despre acest premiu se află în ghidul Texas 4-H Roundup.

Oportunități de conducere

Ambasadori ai stilului de viață sănătos

Programul de dezvoltare a tinerilor din Texas 4-H oferă tinerilor posibilitatea de a servi ca ambasadori ai stilului de viață sănătos. În prezent, cererile sunt acceptate cu o scadență în primăvara fiecărui an. Scopul Programului de Ambasador pentru Stiluri de Viață Sănătos este de a promova scopul și obiectivele programului de stiluri de viață sănătoase 4-H, de a oferi conducere evenimentelor educaționale prin implementarea programelor de viață sănătoasă, inclusiv Fuel Up To Play 60. Mai multe informații despre programul de ambasador este inclus cu aplicația.

4-H Manual pentru ofițer de sănătate și siguranță

Tinerii au ocazia de a servi ca ofițer de sănătate și siguranță în cadrul clubului lor 4-H, asigurându-se că membrii 4-H înțeleg importanța sănătății și siguranței bune prin conducerea activităților legate de sănătate sau siguranță. Un manual este disponibil pentru a ajuta ofițerii în planificarea și înregistrarea activităților.