De fiecare dată când parcurgeți Instagram sau răsfoiți o revistă pentru femei, șansele sunt că vedeți cel puțin o mână de oameni care vă spun ce ar trebui și ce nu ar trebui să mâncați; predicând că un singur aliment te va face să strălucească din interior spre exterior și să-ți vindece toate afecțiunile de sănătate, în timp ce altul ar putea fi la fel de echivalent cu otravă.
Este greu să ne dăm seama exact ce alimente sunt cele mai bune pentru noi - dar Wendy Lopez și Jessica Jones sunt aici pentru a vă ajuta, din gura dieteticienilor reali. Ei cred că poți obține toți nutrienții de care are nevoie corpul tău în timp ce mănânci alimente delicioase și își promovează misiunea prin intermediul platformei lor multimedia, Food Heaven .
Cariera lui Jessica a început din punct de vedere tehnic în industria alimentară, dar nu așa cum ați presupune; când era la liceu, lucra la Hot Dog on a Stick, unde în mod ironic nu putea mânca nimic pentru că era deja vegetariană.
În timp ce Jessica și Wendy erau la școală, au jucat un rol în inițiativa Stellar Farmers Markets a Departamentului Sănătății din New York, care promovează nutriția în comunitățile subreprezentate, cu un consum redus de fructe și legume. Jessica a făcut parte din echipa fondatoare.
„M-a învățat cum să simplific informațiile nutriționale”, a spus Jessica. „Oamenii vor să le arăți și să le spui când vine vorba de diferite opțiuni pentru o alimentație sănătoasă.”
După ce Jessica a lucrat acolo un an, Wendy s-a alăturat echipei, unde au lucrat pentru Farmers Markets, în special în Bronx. Când s-a încheiat sezonul, au decis că vor să înceapă ceva care să continue după aceea.
„Am vrut să continuăm elanul pe care îl aveam și am vrut să răspândim în continuare vestea despre echilibrul nostru și mesajul nostru inclusiv de alimentație sănătoasă. Am decis că vrem să facem o emisiune de televiziune la Brooklyn Public Access TV ”, a spus Jessica.
„Îmi amintesc că am aplicat cu un pitch pentru Food Heaven și ei au acceptat pitch-ul nostru. De acolo, prietenii și familia noastră au spus că nu locuiesc în Brooklyn și nu au acces la canal, dar au vrut să vadă ce facem și au vrut să îl punem online. Am început pe Vimeo și YouTube și a crescut de acolo. ”
Lucrând la inițiativa Stellar Farmers Market, Jessica și Wendy au învățat cum să exprime importanța sănătății și nutriției într-un mod care să fie inclusiv și neintimidant.
„Știm din cercetări că o dietă echilibrată ne va reduce riscul de a suferi diferite boli cronice”, a spus Jessica. „Este foarte important ca oamenii să încerce să găsească acel echilibru sustenabil pentru ei pe termen lung. Am o mulțime de oameni care vin la mine și spun că vor să fie vegetarieni, dar dacă îmi spun că adoră carnea și nu ar vrea să fie vegetariană pentru totdeauna, mă așez cu ei și voi vorbi despre ce beneficiile de a fi vegetarian ar fi pe termen lung dacă nu este ceva durabil. ”
Este cu adevărat important ca oamenii să încerce să găsească acel echilibru sustenabil pentru ei pe termen lung.
Jessica crede că a avea o dietă hrănitoare și echilibrată înseamnă a face alegeri care sunt sustenabile, începând cu o singură schimbare gestionabilă.
„Este vorba de a face mici schimbări pe care le putem încorpora în viața noastră de zi cu zi. Nici măcar doar cu mâncarea, ci și cu rutinele noastre generale de auto-îngrijire. Dormim destul? Mâncați suficient? Există vreun fel de mișcare veselă pe care o faci în majoritatea zilelor? " Spuse Jessica.
Este vorba de a face mici schimbări pe care le putem încorpora în viața noastră de zi cu zi.
Jess și Wendy au decis, de asemenea, să înceapă Food Heaven Podcast, pe care l-au început în 2015, unde vorbesc despre toate lucrurile despre mâncare, sănătate și nutriție. Au abordat probleme precum motivul pentru care toată lumea are nevoie de terapie, cum să-ți deții stilul la orice dimensiune și cum să mănânci sănătos în timp ce călătorești.
În 2017, Jess și Wendy au lansat o carte de bucate, 28-Day Plant-Powered Reboot, care este un ghid pentru alimentația pe bază de plante.
„Este foarte interesant, deoarece poți pune toate rețetele într-un singur loc și să creezi rețete în care crezi și, sperăm, să ai un ghid pentru oameni care să fie util și interesant”, a spus Jessica. „Vrem să facem gătitul distractiv, nu complicat”.
În viitor, Jessica speră să crească platforma Food Heaven și să o facă un hub pentru persoanele care doresc „sfaturi nutriționale echilibrate, bazate pe dovezi, inclusiv”.
„Mi-ar plăcea să văd Food Heaven mai mare în conversație atunci când vine vorba de wellness, chiar având un fel de spațiu creativ sau studio foto care se concentrează pe prezentarea diverselor talente și narațiuni atunci când vine vorba de ceea ce este prezentat în wellness. Ceva la fel de simplu ca o agenție care a făcut fotografii pentru diferite mărci sau puncte de presă și, în loc să aibă o mâncare răspândită cu toți oamenii albi, să fie oameni de culoare. Vreau să fac lucrurile puțin mai cuprinzătoare, cu o reprezentare mai mare. ”
Jessica și Wendy sunt The Everygirls ...
Activitatea preferată de vară?
J: Plimbare cu bicicleta pe timp de noapte
W: Stând în parcul meu local ascultând muzică
Cine este cea mai faimoasă persoană pe care ați întâlnit-o?
J: Odată am intervievat și am făcut un profil pe Amy Winehouse
W: Ariana Huffington (am fost onorați de organizația ei, Thrive Global!)
Mâncarea preferată de mâncat la micul dejun?
J: Făină de ovăz cu nuci tocate (de multe ori migdale), și o banană feliată sau fructe de pădure
W: Ouă cu pâine prăjită! Simplu și plin
Ultimul album pe care l-ați redat la repetare?
J: Nipsey Hussle, Victory Lap
W: Ozuna, Aura
Cea mai subestimată gustare?
J: Unt de pâine prăjită și nuci
W: Migdale, brânză și biscuiți (toate împreună!)
Dacă ai putea lua prânzul cu orice femeie, cine ar fi și de ce?
J: Beyonce. Vreau să văd cum este cu adevărat personalitatea ei.
W: Maria Hinojosa. Aș absorbi toată înțelepciunea ei.
Acest articol a fost publicat inițial pe 7 februarie 2020.