Cuvântul „bambus” îmi amintește de două lucruri - mobilier și panda: P. Lăstarii de bambus nu sunt doar mâncarea preferată a pandelor, ci oferă beneficii pentru sănătate și oamenilor! Să ne adâncim mai adânc!

pentru

Lăstarii de bambus sunt consumați în multe țări asiatice. Cererea pentru acest aliment exotic crește încet și în lumea occidentală.

Valoarea nutritivă a lăstarilor de bambus

Este scăzut în calorii -

Lăstarii de bambus au o cantitate foarte mică de calorii. Un 100 g de lăstari de bambus are doar 20 de calorii. De asemenea, are un conținut scăzut de carbohidrați și o porție de 100 g conține între 3 și 4 g carbohidrați. Sună bine pentru îngrijitorii mici!

Are un conținut scăzut de zahăr-

100 g de lăstari de bambus au doar 2,5 g de zahăr! Acest lucru este mult mai mic decât conținutul de zahăr din alte fructe și legume.

Are un conținut neglijabil de grăsime-

100 g de lăstari de bambus au mai puțin de 0,49 g de grăsime. Are atât grăsimi nesaturate, cât și grăsimi saturate. Grăsimea nesaturată este necesară de către organism pentru a reduce colesterolul rău din organism.

Este o sursă de proteine ​​-

Există 2 până la 2,5 g de proteine ​​într-o porție de 100 g de lăstari de bambus. Proteina are 17 aminoacizi esențiali și 2 semi-esențiali.

Vitamine si minerale-

Există o mulțime de vitamine prezente în lăstarii de bambus, cum ar fi vitamina E, vitamina A, vitamina B6, tiamina, niacina, folatul și riboflavina. Mineralele găsite în lăstari de bambus sunt calciu, fosfor, potasiu, magneziu, seleniu, sodiu, cupru, zinc, mangan și fier.

Are cantități mari de fibre dietetice -

Lăstarii de bambus au cantități mari de fibre dietetice. O porție de 100 g de lăstari de bambus conține 6 până la 8 grame de fibre dietetice.

Principalele 9 beneficii ale lăstarilor de bambus pentru sănătate

1) Ajută la pierderea în greutate

Lăstarii de bambus sunt hrana ideală pentru cei care urmăresc greutatea, deoarece cantitatea de calorii, carbohidrați și zahăr sunt aproape neglijabile. Deci, lăstarii de bambus sunt considerați a fi alegerea potrivită pentru cei care doresc să arunce kilograme și să-și mențină burta plină în același timp.

2) Păstrează inima sănătoasă

Cercetări recente arată că compușii vegetali prezenți în lăstari de bambus ajută la eliminarea colesterolului rău. Acest lucru ajută la buna circulație a sângelui în tot corpul.

3) Previne cancerul

Cercetările spun că frunzele lăstarilor de bambus au anumiți compuși din care colesterolul ajută la controlul mutațiilor și previne cancerul.

Prezența vitaminelor și mineralelor în lăstarii de bambus ajută la îmbunătățirea imunității organismului. Nutrienții și antioxidanții contribuie la întărirea sistemului imunitar al organismului.

5) Are multe fibre dietetice

Conținutul de fibre alimentare din lăstarii de bambus este ridicat. Pentru o digestie bună și mișcări sănătoase ale intestinului, trebuie să consumați cantități suficiente de fibre dietetice.

Lăstarii de bambus au proprietăți antiinflamatorii și dureroase. Ajută și la vindecarea ulcerelor. Sucul extras din lăstari de bambus poate fi folosit ca remediu pentru tratarea rănilor externe și, de asemenea, a ulcerelor.

7) Tratează tulburările respiratorii

Se știe că lăstarii de bambus sunt eficienți în tratarea problemelor respiratorii. Un decoct de lăstari se face prin fierberea lor de 2 ori. Se consumă cu miere pentru cele mai bune rezultate.

8) Tratează problemele legate de stomac

Lăstarii de bambus sunt buni în tratarea tulburărilor de stomac. Nu doar lăstarii bot frunzele sunt, de asemenea, sugerate ca un remediu pentru tulburările de stomac și viermii intestinali.

9) Ajută la scăderea tensiunii arteriale

Fiind o sursă bună de potasiu, lăstarii de bambus ajută la scăderea și menținerea unei tensiuni normale.

Includerea lăstarilor de bambus în dieta ta

Lăstarii de bambus pot fi fierți și folosiți în multe feluri. Se pot adăuga la salate, sosuri, tocănițe și supe. Murătura de bambus este, de asemenea, o opțiune gustoasă.

Dacă se întâmplă să puneți mâna pe lăstari de bambus, încercați să le includeți în dieta dumneavoastră.

Poate că vă place să citiți-