Paul și Ringo: dieta ar putea fi secretul sănătății lor bune?

secretul

De Barbara Kessler
Verde chiar acum

Ar putea fi că vegetarianismul, care arată studiile, îi ajută pe oameni să mențină o greutate sănătoasă, este secretul din spatele vigoării lui Paul și Ringo?

Urmărindu-i la tributul Grammy care îi cinstea pe Beatles la 50 de ani de la debutul american în emisiunea Ed Sullivan Show, era evident că atât Paul McCartney, în vârstă de 71 de ani, cât și Ringo Starr, în vârstă de 73 de ani, s-au îngrijit foarte bine de ei înșiși. (Deși nu suntem la curent cu numărul lor de trigliceride, ambele sunt încă performante și par slabe și ușoare pe picioare, mai ales în comparație cu unii dintre colegii lor.)

Nu am fost singurii care au observat.

Când Steve Chagollan, editorul Variety, l-a întrebat recent pe Ringo despre înverșunarea sa septuagenară, cel mai cunoscut baterist din lume a recunoscut vegetarianismul și antrenamentele zilnice.

Paul și Ringo împărtășesc o dietă excelentă.

Se pare că Ringo a fost vegetarian de ceva vreme, dar dieta sa nu este atât de bine documentată ca cea a lui Paul, care a fost activist vegetarian și deschis pentru drepturile animalelor de zeci de ani și a susținut grupuri precum People for the Ethical Treatment of Animals (PETA) și Societatea umană din Statele Unite (HSUS).

Comitetul medicilor pentru medicină responsabilă (PCRM), aflat mereu în căutarea unor modalități de prezentare a dietelor pe bază de plante, este un alt grup care a plâns ușor cu recunoștință săptămâna aceasta pentru că a putut lega vegetarianismul cu iubiții Beatles.

PCRM a onorat a 50-a aniversare a muzicienilor - emisiunea „The Night That Changed America: A Grammy Salute to the Beatles” difuzată duminică - prin evidențierea rețetelor Beatley.

Hokey, da. Dar nu este un lucru rău. Lista indică faptul că există o mulțime de alimente vegetale delicioase. Și studiile sunt destul de definitive că o dietă pe bază de plante conferă mai multe beneficii pentru sănătate, crescând aportul de fibre, vitamine și minerale.

Studiile arată, de asemenea, că vegetarienii și veganii au un avantaj atunci când vine vorba de menținerea unei greutăți sănătoase, ceea ce reduce de facto riscul de diabet și alte afecțiuni cronice. Ai genunchi răi? Nu Paul și Ringo.

Cercetarea este mai puțin clară atunci când vine vorba de blamarea consumului de carne pentru a crește riscul de boli de inimă, accidente vasculare cerebrale și cancer. Multe studii au descoperit exact asta. Dar legarea directă a consumului de carne cu rezultatele slabe pentru sănătate este controversată, iar alte studii exonerează carnea.

Unele cercetări recente, care încearcă să scoată la iveală motivul pentru care carnea pare asociată cu riscurile de sănătate legate de inimă și cancer, au descoperit că carnea procesată ar putea fi cel mai mare vinovat, spre deosebire de carnea în general.