Bucăți delicate, suculente de pui marinate într-un sos incredibil de delicios pentru un fel de mâncare care vă va face să reveniți pentru mai multe ! Chicken Marbella face o masă grozavă caldă SAU rece și m-am jucat cu această rețetă populară pentru a o face mai sănătoasă!
Buna mea prietenă Jeneen m-a orientat către această rețetă acum mai bine de zece ani, când alergiile alimentare nu se auzeau și cantitățile masive de zahăr nu m-au fazat puțin.
Dar asta a fost atunci. Asta este acum.
Rețeta originală necesită o ceașcă de zahăr brun, așa că am știut că vreau să o modific.
O rețetă celebră care a apărut într-o carte de bucate numită Palatul de Argint, această Chicken Marbella este bine cunoscută și iubită.
Ingredientele neobișnuite din pui Marbella creează magie!
Deși există o combinație neobișnuită de ingrediente în această rețetă, nu vă lăsați amânată ... această rețetă este iubită dintr-un motiv.
O adevărată petrecere în gura ta de arome și texturi contrastante!
Cum se face un pui sănătos Marbella?
Unii puriști s-ar putea să se împotrivească unei modificări a unui lucru bun. Dar cu o cană de zahăr brun necesară și cu un sos foarte supat lăsat în fundul tigaiei (soțul meu ar plânge de acea prostie și vreau să vă rog), știam că vreau să schimb unele lucruri pentru familia noastră.
Intenția mea inițială era să reduc doar îndulcitorul și să folosesc zahărul din palmier ... dar apoi m-am întrebat: ce s-ar întâmpla dacă l-aș lăsa cu totul? La urma urmei, prunele sunt foarte dulci în sine ... aș putea să mă bazez pe ele pentru acea combinație dulce și sărată pe care mulți dintre noi o iubesc atât de bine?
Rezultatul final al acestui fel de mâncare delicioasă de pui Marbella este bucăți suculente de pui fraged, cu o căsătorie perfectă de dulce și sărat. Chiar mai bine, pielea se caramelizează în tigaie fără o baie de suc în care să stea în timp ce coace! Piele CRISPY ! Puncte culminante pentru asta în lumea mea.
Bucurați-vă de o cină foarte ușoară, ușoară, care va mulțumi maselor.
Modificări ale rețetei?
- De altfel, dacă vreunul dintre voi ar dori să adăugați ultimele două ingrediente pentru mai mult sos ... când sunteți gata să coaceți, presărați bucățile marinate cu aproximativ 1/4 cană zahăr de palmier, urmate de 1/2 cană vin alb și coaceți ca regizat.
- PS: Las măslinele afară pentru că nu am reușit niciodată să-mi aduc papilele gustative în jurul lor. Iartă-mă, sunt mai puțin decât perfectă!
- PSS: Aceste bucăți de pui sunt foarte calde SAU reci!
Ce să servim cu această marbella de pui mai sănătoasă?
Deși cu siguranță este delicios singur, pentru a face o masă echilibrată, vă recomandăm să serviți cu:
- o pâine crustă preferată sau un aluat fără gluten
- orez alb sau brun
- dovleacul meu de nucă prăjită s-ar căsători frumos cu aromele de aici
- o salată verde simplă cu o oțet de vin roșu